When food kills : BSE, E. coli, and disaster science

Mã QR

When food kills : BSE, E. coli, and disaster science

The 'food scare' concept took on new meaning in 1996, which opened with variant CJD emerging as the human form of BSE, and closed with Britain's worst E.coli O157 outbreak in central Scotland. As people died, so did trust in government and science. This book tells the story of these e...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Pennington, T. Hugh
Tác giả khác:	T. Hugh Pennington
Ngôn ngữ:	Undetermined English
Được phát hành:	Oxford,New York Oxford University Press 2003
Những chủ đề:	Food; Food industry and trade
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

Những quyển sách tương tự

Food science
Bỡi: Potter, Norman N
Được phát hành: (1995)

Food science and biotechnology
Được phát hành: (2003)

Food science :
Bỡi: Mehas, Kay Yockey
Được phát hành: (1997)

Food science and technology
Được phát hành: (2009)

Food science and technology
Được phát hành: (2009)

Introduction to food science and technology
Bỡi: Stewart, George Franklin
Được phát hành: (1973)

Understanding food science and technology
Bỡi: Murano, Peter S.
Được phát hành: (2005)

Food solutions
Được phát hành: (2010)

Food Technology
Bỡi: Anita Tull
Được phát hành: (2002)

Food & technology
Được phát hành: (2005)

Modeling food processing operations
Được phát hành: (2015)

Food industry wastes : assessment and recuperation of commodities
Được phát hành: (2013)

Ultrasound: advances in food processing and preservation
Được phát hành: (2017)

Encyclopedia of Food science and technology
Bỡi: FREDERICK J FRANCIS
Được phát hành: (2000)

Encyclopedia of Food science and technology
Bỡi: FREDERICK J FRANCIS,FREDERICK J FRANCIS
Được phát hành: (2000)

Encyclopedia of Food science and technology
Bỡi: FREDERICK J FRANCIS
Được phát hành: (2000)

Encyclopedia of Food science and technology
Bỡi: FREDERICK J FRANCIS
Được phát hành: (2000)

An integrated approach to new food product development
Được phát hành: (2009)

Food safety
Bỡi: Julie Miller Jones
Được phát hành: (1992)

Process engineering in the food industry: Vol.2 - Convenience foods and quality assurance
Được phát hành: (1990)

Food properties handbook
Được phát hành: (1995)

Food properties handbook
Được phát hành: (2009)

Small-scale food for processing :
Được phát hành: (2003)

FAO food and nutrition paper
Bỡi: FAO
Được phát hành: (2001)

Compendium of food additive specifcations:
Được phát hành: (2002)

Handbook of food products manufacturing
Được phát hành: (2007)

FAO food and nutrition paper N52.4: Compendium of food additive specifications: Addendum 4
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1996)

Handbook of organic food procesing and production
Được phát hành: (1994)

Codex alimentarius: Organically produced foods
Được phát hành: (2001)

Directory of food and nutrition institutions in the Near East
Được phát hành: (1987)

FAO food and nutrition paper No.52.1
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1999)

Codex alimentarius: food hygiene basic texts
Được phát hành: (2001)

International conference on rural household food security
Được phát hành: (1994)

Product and process innovation in the food industry /
Được phát hành: (1997)

Texture in food
Được phát hành: (2003)

Texture in food
Được phát hành: (2004)

Food processing :
Được phát hành: (2004)

Food processing :
Bỡi: Ramaswamy, Hosahalli
Được phát hành: (2006)

FAO food and nutrition paper N.52.3
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1995)

FAO food and nutrition paper N61: Biotechnology and food safety
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1996)