Đánh giá kiến thức, thực hành và điều kiện sản xuất, chế biến thực phẩm, đề xuất giải pháp can thiệp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại một số làng nghề sản xuất, chế biến thực phẩm truyền thống của tỉnh Hà Tây

QR Kodea

Đánh giá kiến thức, thực hành và điều kiện sản xuất, chế biến thực phẩm, đề xuất giải pháp can thiệp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại một số làng nghề sản xuất, chế biến thực phẩm truyền thống của tỉnh Hà Tây

Tác giả: Phan Thị Kim, GS,TS; Nguyễn Thanh Phong, DS; Lê Văn Bào, TS; Hoàng Hải, TS; và những người khác -- Từ khóa: An toàn thực phẩm; Làng nghề; Hà Tây

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Phan, Thị Kim
Formatua:	Bài viết
Hizkuntza:	Vietnamese
Argitaratua:	2011
Gaiak:	Công nghiệp thực phẩm
Sarrera elektronikoa:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/9442
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Antzeko izenburuak

Kiến thức và thực hành về an toàn thực phẩm của người sản xuất, chế biến thực phẩm chay trên địa bàn Hà Nội năm 2022-2023
nork: Lê, Thị Hồng Hảo, Nguyễn Lê Hoàng Anh, Nguyễn Thị Thanh Huyền, Nguyễn Thị Giang, Phạm Như Trọng, Nguyễn
Argitaratua: (2024)

Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm /
nork: Nguyễn Trọng Cẩn, GS.TSKH.
Argitaratua: (2009)

Máy và thiết bị sản xuất thực phẩm
nork: Lê, Ngọc Thụy
Argitaratua: (2009)

Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm
nork: Nguyễn, Trọng Cẩn
Argitaratua: (2009)

Lạnh và chế biến nông sản thực phẩm
nork: Trần, Đức Ba
Argitaratua: (1993)

Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ sản xuất phụ gia bảo quản thực phẩm PDP từ vỏ tôm và chất màu thực phẩm từ quả gấc và ứng dụng vào quá trình sản xuất, chế biến thực phẩm nhóm thịt
nork: Nguyễn, Hồng Khánh
Argitaratua: (2011)

Thực hiện pháp luật về an toàn thực phẩm trong hoạt động sản xuất kinh doanh thực phẩm chế biến
nork: Võ Hoàng Nghĩa
Argitaratua: (2023)

Công nghệ chế biến thực phẩm /
Argitaratua: (2011)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
nork: Lê Văn Việt Mẫn
Argitaratua: (2016)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
nork: Lê Văn Việt Mẫn
Argitaratua: (2016)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
nork: Lê Văn Việt Mẫn
Argitaratua: (2019)

Công nghệ chế biến thực phẩm
nork: Lê Văn Việt Mẫn
Argitaratua: (2016)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế. Tập 1, Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa
nork: Lê, Văn Việt Mẫn
Argitaratua: (2016)

Sổ tay đảm bảo chất lượng và thực hiện HACCP trong sản xuất đồ hộp sản phẩm thủy sản
Argitaratua: (2005)

Kiến thức, thực hành an toàn thực phẩm của người chế biến và kinh doanh thực phẩm tại thành phố Bắc Ninh
nork: Nguyễn, Văn Tư, et al.
Argitaratua: (2023)

Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ vi sinh để sản xuất một số chế phẩm sinh học dùng trong công nghiệp chế biến thực phẩm
nork: Nguyễn, Thị Hoài Trâm
Argitaratua: (2011)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm
nork: Nguyễn, Xuân Phương
Argitaratua: (2006)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế.
nork: Lê Văn Việt Mẫn.
Argitaratua: (2010)

Công nghệ chế biến thực phẩm
nork: Lê, Văn Việt Mẫn
Argitaratua: (2016)

Giáo trình an toàn và ô nhiễm trong sản xuất thực phẩm
nork: Tống, Thị Ánh Ngọc
Argitaratua: (2020)

Muối và công nghệ chế biến thực phẩm /
nork: Trịnh Hùng Cường.

Công nghệ chế biến lạnh thực phẩm
nork: Nguyễn, Văn Mười
Argitaratua: (2005)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống.
nork: Lê, Văn Việt Mẫn
Argitaratua: (2007)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
nork: Lê, Văn Việt Mẫn
Argitaratua: (2011)

Nghiên cứu và triển khai sản xuất sản phẩm đồ hộp "giá dầm dấm" xuất khẩu
nork: Nguyễn, Công Hoan
Argitaratua: (2011)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống
nork: Lê Văn Việt Mẫn
Argitaratua: (2007)

Hướng dẫn phòng vệ thực phẩm trong sản xuất và chế biến cá da trơn
Argitaratua: (2015)

Hoàn thiện công nghệ, thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin từ tinh bột sắn, ngô trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm
nork: Ngô, Tiến Hiển
Argitaratua: (2011)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống.
nork: Lê Văn Việt Mẫn
Argitaratua: (2004)

Nghiên cứu đề xuất mô hình lựa chọn thực phẩm của người Việt Nam bằng cách tiếp cận giữa sản phẩm và người tiêu dùng: Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Chế biến thực phẩm và đồ uống
nork: Nguyễn, Bá Thanh
Argitaratua: (2014)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
nork: Nguyễn, Trọng Cẩn
Argitaratua: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
nork: Nguyễn, Trọng Cẩn
Argitaratua: (1990)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
nork: Nguyễn, Trọng Cần
Argitaratua: (1990)

Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản.
Argitaratua: (2011)

Một số ý kiến về tội xuất sản phẩm kém phẩm chất, không đúng tiêu chuẩn /
nork: Nguyễn Mạnh Kháng.

Bài giảng máy sản xuất thực phẩm
nork: Văn, Minh Nhựt
Argitaratua: (2000)

An toàn thực phẩm trong lựa chọn sản phẩm nước đá : Từ cơ sở sản xuất đến người tiêu dùng : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
nork: Dư, Nguyễn Đại Nam
Argitaratua: (2022)

Hoàn thiện công nghệ, thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin từ tinh bột sắn, ngô trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm- Phụ lục
nork: Ngô, Tiến Hiển
Argitaratua: (2011)

Kỹ thuật sản xuất dược phẩm
Argitaratua: (2008)

Kỹ thuật sản xuất dược phẩm
Argitaratua: (2015)