Đánh giá kiến thức, thực hành và điều kiện sản xuất, chế biến thực phẩm, đề xuất giải pháp can thiệp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại một số làng nghề sản xuất, chế biến thực phẩm truyền thống của tỉnh Hà Tây

Mã QR

Đánh giá kiến thức, thực hành và điều kiện sản xuất, chế biến thực phẩm, đề xuất giải pháp can thiệp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại một số làng nghề sản xuất, chế biến thực phẩm truyền thống của tỉnh Hà Tây

Tác giả: Phan Thị Kim, GS,TS; Nguyễn Thanh Phong, DS; Lê Văn Bào, TS; Hoàng Hải, TS; và những người khác -- Từ khóa: An toàn thực phẩm; Làng nghề; Hà Tây

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Phan, Thị Kim
פורמט:	Bài viết
שפה:	Vietnamese
יצא לאור:	2011
נושאים:	Công nghiệp thực phẩm
גישה מקוונת:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/9442
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

פריטים דומים

Kiến thức và thực hành về an toàn thực phẩm của người sản xuất, chế biến thực phẩm chay trên địa bàn Hà Nội năm 2022-2023
מאת: Lê, Thị Hồng Hảo, Nguyễn Lê Hoàng Anh, Nguyễn Thị Thanh Huyền, Nguyễn Thị Giang, Phạm Như Trọng, Nguyễn
יצא לאור: (2024)

Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm /
מאת: Nguyễn Trọng Cẩn, GS.TSKH.
יצא לאור: (2009)

Máy và thiết bị sản xuất thực phẩm
מאת: Lê, Ngọc Thụy
יצא לאור: (2009)

Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm
מאת: Nguyễn, Trọng Cẩn
יצא לאור: (2009)

Lạnh và chế biến nông sản thực phẩm
מאת: Trần, Đức Ba
יצא לאור: (1993)

Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ sản xuất phụ gia bảo quản thực phẩm PDP từ vỏ tôm và chất màu thực phẩm từ quả gấc và ứng dụng vào quá trình sản xuất, chế biến thực phẩm nhóm thịt
מאת: Nguyễn, Hồng Khánh
יצא לאור: (2011)

Thực hiện pháp luật về an toàn thực phẩm trong hoạt động sản xuất kinh doanh thực phẩm chế biến
מאת: Võ Hoàng Nghĩa
יצא לאור: (2023)

Công nghệ chế biến thực phẩm /
יצא לאור: (2011)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
מאת: Lê Văn Việt Mẫn
יצא לאור: (2016)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
מאת: Lê Văn Việt Mẫn
יצא לאור: (2016)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
מאת: Lê Văn Việt Mẫn
יצא לאור: (2019)

Công nghệ chế biến thực phẩm
מאת: Lê Văn Việt Mẫn
יצא לאור: (2016)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế. Tập 1, Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa
מאת: Lê, Văn Việt Mẫn
יצא לאור: (2016)

Sổ tay đảm bảo chất lượng và thực hiện HACCP trong sản xuất đồ hộp sản phẩm thủy sản
יצא לאור: (2005)

Kiến thức, thực hành an toàn thực phẩm của người chế biến và kinh doanh thực phẩm tại thành phố Bắc Ninh
מאת: Nguyễn, Văn Tư, et al.
יצא לאור: (2023)

Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ vi sinh để sản xuất một số chế phẩm sinh học dùng trong công nghiệp chế biến thực phẩm
מאת: Nguyễn, Thị Hoài Trâm
יצא לאור: (2011)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm
מאת: Nguyễn, Xuân Phương
יצא לאור: (2006)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế.
מאת: Lê Văn Việt Mẫn.
יצא לאור: (2010)

Công nghệ chế biến thực phẩm
מאת: Lê, Văn Việt Mẫn
יצא לאור: (2016)

Giáo trình an toàn và ô nhiễm trong sản xuất thực phẩm
מאת: Tống, Thị Ánh Ngọc
יצא לאור: (2020)

Muối và công nghệ chế biến thực phẩm /
מאת: Trịnh Hùng Cường.

Công nghệ chế biến lạnh thực phẩm
מאת: Nguyễn, Văn Mười
יצא לאור: (2005)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống.
מאת: Lê, Văn Việt Mẫn
יצא לאור: (2007)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
מאת: Lê, Văn Việt Mẫn
יצא לאור: (2011)

Nghiên cứu và triển khai sản xuất sản phẩm đồ hộp "giá dầm dấm" xuất khẩu
מאת: Nguyễn, Công Hoan
יצא לאור: (2011)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống
מאת: Lê Văn Việt Mẫn
יצא לאור: (2007)

Hướng dẫn phòng vệ thực phẩm trong sản xuất và chế biến cá da trơn
יצא לאור: (2015)

Hoàn thiện công nghệ, thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin từ tinh bột sắn, ngô trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm
מאת: Ngô, Tiến Hiển
יצא לאור: (2011)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống.
מאת: Lê Văn Việt Mẫn
יצא לאור: (2004)

Nghiên cứu đề xuất mô hình lựa chọn thực phẩm của người Việt Nam bằng cách tiếp cận giữa sản phẩm và người tiêu dùng: Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Chế biến thực phẩm và đồ uống
מאת: Nguyễn, Bá Thanh
יצא לאור: (2014)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
מאת: Nguyễn, Trọng Cẩn
יצא לאור: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
מאת: Nguyễn, Trọng Cẩn
יצא לאור: (1990)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
מאת: Nguyễn, Trọng Cần
יצא לאור: (1990)

Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản.
יצא לאור: (2011)

Một số ý kiến về tội xuất sản phẩm kém phẩm chất, không đúng tiêu chuẩn /
מאת: Nguyễn Mạnh Kháng.

Bài giảng máy sản xuất thực phẩm
מאת: Văn, Minh Nhựt
יצא לאור: (2000)

An toàn thực phẩm trong lựa chọn sản phẩm nước đá : Từ cơ sở sản xuất đến người tiêu dùng : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
מאת: Dư, Nguyễn Đại Nam
יצא לאור: (2022)

Hoàn thiện công nghệ, thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin từ tinh bột sắn, ngô trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm- Phụ lục
מאת: Ngô, Tiến Hiển
יצא לאור: (2011)

Kỹ thuật sản xuất dược phẩm
יצא לאור: (2008)

Kỹ thuật sản xuất dược phẩm
יצא לאור: (2015)