Đánh giá kiến thức, thực hành và điều kiện sản xuất, chế biến thực phẩm, đề xuất giải pháp can thiệp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại một số làng nghề sản xuất, chế biến thực phẩm truyền thống của tỉnh Hà Tây

QR code

Đánh giá kiến thức, thực hành và điều kiện sản xuất, chế biến thực phẩm, đề xuất giải pháp can thiệp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại một số làng nghề sản xuất, chế biến thực phẩm truyền thống của tỉnh Hà Tây

Tác giả: Phan Thị Kim, GS,TS; Nguyễn Thanh Phong, DS; Lê Văn Bào, TS; Hoàng Hải, TS; và những người khác -- Từ khóa: An toàn thực phẩm; Làng nghề; Hà Tây

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Phan, Thị Kim
Formaat:	Bài viết
Taal:	Vietnamese
Gepubliceerd in:	2011
Onderwerpen:	Công nghiệp thực phẩm
Online toegang:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/9442
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Gelijkaardige items

Kiến thức và thực hành về an toàn thực phẩm của người sản xuất, chế biến thực phẩm chay trên địa bàn Hà Nội năm 2022-2023
door: Lê, Thị Hồng Hảo, Nguyễn Lê Hoàng Anh, Nguyễn Thị Thanh Huyền, Nguyễn Thị Giang, Phạm Như Trọng, Nguyễn
Gepubliceerd in: (2024)

Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm /
door: Nguyễn Trọng Cẩn, GS.TSKH.
Gepubliceerd in: (2009)

Máy và thiết bị sản xuất thực phẩm
door: Lê, Ngọc Thụy
Gepubliceerd in: (2009)

Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm
door: Nguyễn, Trọng Cẩn
Gepubliceerd in: (2009)

Lạnh và chế biến nông sản thực phẩm
door: Trần, Đức Ba
Gepubliceerd in: (1993)

Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ sản xuất phụ gia bảo quản thực phẩm PDP từ vỏ tôm và chất màu thực phẩm từ quả gấc và ứng dụng vào quá trình sản xuất, chế biến thực phẩm nhóm thịt
door: Nguyễn, Hồng Khánh
Gepubliceerd in: (2011)

Thực hiện pháp luật về an toàn thực phẩm trong hoạt động sản xuất kinh doanh thực phẩm chế biến
door: Võ Hoàng Nghĩa
Gepubliceerd in: (2023)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
door: Lê Văn Việt Mẫn
Gepubliceerd in: (2016)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
door: Lê Văn Việt Mẫn
Gepubliceerd in: (2016)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
door: Lê Văn Việt Mẫn
Gepubliceerd in: (2019)

Công nghệ chế biến thực phẩm /
Gepubliceerd in: (2011)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế. Tập 1, Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa
door: Lê, Văn Việt Mẫn
Gepubliceerd in: (2016)

Sổ tay đảm bảo chất lượng và thực hiện HACCP trong sản xuất đồ hộp sản phẩm thủy sản
Gepubliceerd in: (2005)

Công nghệ chế biến thực phẩm
door: Lê Văn Việt Mẫn
Gepubliceerd in: (2016)

Kiến thức, thực hành an toàn thực phẩm của người chế biến và kinh doanh thực phẩm tại thành phố Bắc Ninh
door: Nguyễn, Văn Tư, et al.
Gepubliceerd in: (2023)

Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ vi sinh để sản xuất một số chế phẩm sinh học dùng trong công nghiệp chế biến thực phẩm
door: Nguyễn, Thị Hoài Trâm
Gepubliceerd in: (2011)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm
door: Nguyễn, Xuân Phương
Gepubliceerd in: (2006)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế.
door: Lê Văn Việt Mẫn.
Gepubliceerd in: (2010)

Công nghệ chế biến thực phẩm
door: Lê, Văn Việt Mẫn
Gepubliceerd in: (2016)

Giáo trình an toàn và ô nhiễm trong sản xuất thực phẩm
door: Tống, Thị Ánh Ngọc
Gepubliceerd in: (2020)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
door: Lê, Văn Việt Mẫn
Gepubliceerd in: (2011)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống.
door: Lê, Văn Việt Mẫn
Gepubliceerd in: (2007)

Nghiên cứu và triển khai sản xuất sản phẩm đồ hộp "giá dầm dấm" xuất khẩu
door: Nguyễn, Công Hoan
Gepubliceerd in: (2011)

Muối và công nghệ chế biến thực phẩm /
door: Trịnh Hùng Cường.

Công nghệ chế biến lạnh thực phẩm
door: Nguyễn, Văn Mười
Gepubliceerd in: (2005)

Hướng dẫn phòng vệ thực phẩm trong sản xuất và chế biến cá da trơn
Gepubliceerd in: (2015)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống
door: Lê Văn Việt Mẫn
Gepubliceerd in: (2007)

Hoàn thiện công nghệ, thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin từ tinh bột sắn, ngô trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm
door: Ngô, Tiến Hiển
Gepubliceerd in: (2011)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống.
door: Lê Văn Việt Mẫn
Gepubliceerd in: (2004)

Nghiên cứu đề xuất mô hình lựa chọn thực phẩm của người Việt Nam bằng cách tiếp cận giữa sản phẩm và người tiêu dùng: Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Chế biến thực phẩm và đồ uống
door: Nguyễn, Bá Thanh
Gepubliceerd in: (2014)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
door: Nguyễn, Trọng Cẩn
Gepubliceerd in: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
door: Nguyễn, Trọng Cẩn
Gepubliceerd in: (1990)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
door: Nguyễn, Trọng Cần
Gepubliceerd in: (1990)

Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản.
Gepubliceerd in: (2011)

Một số ý kiến về tội xuất sản phẩm kém phẩm chất, không đúng tiêu chuẩn /
door: Nguyễn Mạnh Kháng.

Bài giảng máy sản xuất thực phẩm
door: Văn, Minh Nhựt
Gepubliceerd in: (2000)

An toàn thực phẩm trong lựa chọn sản phẩm nước đá : Từ cơ sở sản xuất đến người tiêu dùng : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
door: Dư, Nguyễn Đại Nam
Gepubliceerd in: (2022)

Thực trạng kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở sản xuất và người chế biến cơm cháy tại Ninh Bình năm 2015
door: Hoàng, Kiếm Anh, et al.
Gepubliceerd in: (2024)

Hoàn thiện công nghệ, thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin từ tinh bột sắn, ngô trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm- Phụ lục
door: Ngô, Tiến Hiển
Gepubliceerd in: (2011)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế. Tập 2, Công nghệ sản xuất thức uống pha chế
door: Lê, Văn Việt Mẫn
Gepubliceerd in: (2016)