Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang nếp trắng có bổ sung bột mì :

Mã QR

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang nếp trắng có bổ sung bột mì : Luận văn thạc sĩ chuyên ngành Công nghệ thực phẩm và đồ uống

Luận văn nghiên cứu rượu vang trái cây trước đây và tình hình lương thực ở đồng bằng sông Cửu Long, mục tiêu của đề tài này là ứng dụng chế phẩm enzyme thương mại protease vào nghiên cứu sản xuất rượu vang từ nguyên liệu nếp trắng...

Đã lưu trong:

书目详细资料
主要作者:	Võ, Xuân Minh Đăng
格式:	图书
语言:	Undetermined
出版:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2010
主题:	Rượu vang và chế biến rượu vang,Wine and wine making
标签:	添加标签没有标签, 成为第一个标记此记录!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

相似书籍

Hoàn thiện qui trình sản xuất rượu vang chuối ( giống Philippines) :
由: Châu, Ngọc Mới
出版: (2013)

Nghiên cứu quy trình sản suất rượu vang mía :
由: Lý, Huỳnh Liên Hương
出版: (2009)

Lên men rượu vang mận :
由: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm
出版: (2008)

Nghiên cứu quy trình lên men rượu vang trái giác :
由: Huỳnh, Thị Thu Ba
出版: (2014)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dừa :
由: Đặng, Thị Hồng Nhung
出版: (2009)

Nghiên Cứu sự biến đổi các chỉ tiêu chất luợng của ruợu vang chuối hột (musa balbisiana colla) trong quá trình bảo quản :
由: Nguyễn, Chí Nhân
出版: (2010)

Hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang Thốt Nốt ở quy mô Pilot
由: Trần, Thanh Hiền
出版: (2012)

Nghiên cứu chế biến rượu vang xoài :
由: Nguyễn Nhật Minh Phương
出版: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men từ sim rừng ( Rhodomyrtus tomentosa Wight) ở Phú Quốc ( Kiên Giang) và Măng Đen ( Kon Tum) - ứng dụng trong lên men rượu vang sim :
由: Phạm, Thị Ngọc Ánh
出版: (2013)

Tìm hiểu Rượu Vang và Nho
出版: (2014)

Hoàng Thiện quy trình sản xuất và nâng cao chất lượng rượu vang sim Rhodommyrtus tomentosa wight (măng đen-kon tum)
由: Dương, Tú Liên
出版: (2013)

Khảo sát quy trình sản xuất bột men rượu vang dâu Hạ Châu từ nấm men tự nhiên :
由: Trần, Chí Tâm
出版: (2015)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dâu Hạ Châu :
由: Dương, Thị Thanh Xuân
出版: (2012)

Nâng cao chất lượng sản phẩm rượu vang sim rừng bằng các biện pháp hoá học và sinh học :
由: Nguyễn, Chí Dũng
出版: (2010)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang nhãn :
由: Nguyễn, Thị Hiền
出版: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang xoài :
由: Lê, Thị Thảo
出版: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang bưởi :
由: Ngô, Thị Ngân
出版: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên dùng sản xuất rượu vang cam :
由: Nguyễn, Phúc Trường
出版: (2011)

Khảo sát quy trình sản xuất rượu vang dâu Hạ Châu từ chủng nấm men tự nhiên và nấm men thương mại :
由: Ngô, Thị Kim Yến
出版: (2015)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang chuối già (Musa acuminata colla cv.) :
由: Võ, Thị Thanh Trang
出版: (2015)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang mít :
由: Thạch, Ngang
出版: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên dùng sản xuất rượu vang ca cao :
由: Nguyễn, Thị Phượng Kiều
出版: (2011)

Phân lập, tuyển chọn và ứng dụng nấm men tự nhiên lên men tượu vang khóm
由: Trần, Thị Quế
出版: (2012)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang dứa Queen :
由: Đinh, Thị Kim Lan
出版: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong sản xuất rượu vang Thanh Long :
由: Hồ, Thanh Trúc
出版: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong lên men rượu vang ổi Psidium guajava L. :
由: Lê, Đặng Hồng Phúc
出版: (2015)

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu vang mít lá bàng (Artocarpus heterophyllus Lam.) tại tỉnh An Gaing :
由: Nguyễn, Phú Hơn
出版: (2017)

Phân lập và tuyển chọn nấm men từ nước thốt nốt ở huyện Tri Tôn, tỉnh An Giang để sản xuất rượu vang Thốt Nốt :
由: Neáng, Thơi
出版: (2011)

Phân lập nấm men tự nhiên dùng để sản xuất rượu vang ca cao ở các tỉnh Đồng Nai, Bà Rịa- Vũng Tàu và Bến Tre :
由: Lý, Hòa Nhã
出版: (2015)

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt từ trái giác (Cayratia trifolia L.) thu tại tỉnh Kiên Giang, An Giang, Đồng Tháp và Long An để lên men rượu vang trái giác :
由: Huỳnh, Thị Hoàng Anh
出版: (2017)

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt từ trái giác (Cayratia trifolia L.) thu tại tỉnh Hậu Giang, Cần Thơ, Vĩnh Long và Tiền Giang để lên men rượu vang trái giác :
由: Viên, Thị Hải Yến
出版: (2017)

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt từ trái giác (Cayratia trifolia L.) thu tại Cà Mau, Bạc Liêu, Sóc Trăng, Bến Tre và Trà Vinh để lên men rượu vang trái giác :
由: Lữ, Hằng Nghi
出版: (2017)

About wine
由: Henderson, Patrick
出版: (2007)

Tuyển chọn nấm men và đánh giá ảnh hưởng của phương pháp xử lý bảo quản nấm men khô đến hoạt tính lên men rượu từ dâu Hạ Châu
由: Huỳnh, Thị Sữa
出版: (2014)

Handbook of enology =
出版: (2006)

Handbook of enology =
出版: (2006)

Kể chuyện rượu vang
由: Nguyễn, Ngọc Khánh Chi
出版: (2018)

Công nghệ sản xuất rượu vang /
由: Lê Văn Việt Mẫn.
出版: (2011)

Làm vang trái cây trong gia đình
由: Vũ Công Hậu
出版: (1987)

Ứng dụng các chế phẩm enzyme cải tiến qui trình sản suất rượu vang nếp than :
由: Nguyễn, Thị Giang Thanh
出版: (2008)