Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang nếp trắng có bổ sung bột mì :

QR Kodea

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang nếp trắng có bổ sung bột mì : Luận văn thạc sĩ chuyên ngành Công nghệ thực phẩm và đồ uống

Luận văn nghiên cứu rượu vang trái cây trước đây và tình hình lương thực ở đồng bằng sông Cửu Long, mục tiêu của đề tài này là ứng dụng chế phẩm enzyme thương mại protease vào nghiên cứu sản xuất rượu vang từ nguyên liệu nếp trắng...

Deskribapen osoa

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Võ, Xuân Minh Đăng
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	Undetermined
Argitaratua:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2010
Gaiak:	Rượu vang và chế biến rượu vang,Wine and wine making
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Antzeko izenburuak

Hoàn thiện qui trình sản xuất rượu vang chuối ( giống Philippines) :
nork: Châu, Ngọc Mới
Argitaratua: (2013)

Nghiên cứu quy trình sản suất rượu vang mía :
nork: Lý, Huỳnh Liên Hương
Argitaratua: (2009)

Lên men rượu vang mận :
nork: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm
Argitaratua: (2008)

Nghiên cứu quy trình lên men rượu vang trái giác :
nork: Huỳnh, Thị Thu Ba
Argitaratua: (2014)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dừa :
nork: Đặng, Thị Hồng Nhung
Argitaratua: (2009)

Nghiên Cứu sự biến đổi các chỉ tiêu chất luợng của ruợu vang chuối hột (musa balbisiana colla) trong quá trình bảo quản :
nork: Nguyễn, Chí Nhân
Argitaratua: (2010)

Hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang Thốt Nốt ở quy mô Pilot
nork: Trần, Thanh Hiền
Argitaratua: (2012)

Nghiên cứu chế biến rượu vang xoài :
nork: Nguyễn Nhật Minh Phương
Argitaratua: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men từ sim rừng ( Rhodomyrtus tomentosa Wight) ở Phú Quốc ( Kiên Giang) và Măng Đen ( Kon Tum) - ứng dụng trong lên men rượu vang sim :
nork: Phạm, Thị Ngọc Ánh
Argitaratua: (2013)

Tìm hiểu Rượu Vang và Nho
Argitaratua: (2014)

Hoàng Thiện quy trình sản xuất và nâng cao chất lượng rượu vang sim Rhodommyrtus tomentosa wight (măng đen-kon tum)
nork: Dương, Tú Liên
Argitaratua: (2013)

Khảo sát quy trình sản xuất bột men rượu vang dâu Hạ Châu từ nấm men tự nhiên :
nork: Trần, Chí Tâm
Argitaratua: (2015)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dâu Hạ Châu :
nork: Dương, Thị Thanh Xuân
Argitaratua: (2012)

Nâng cao chất lượng sản phẩm rượu vang sim rừng bằng các biện pháp hoá học và sinh học :
nork: Nguyễn, Chí Dũng
Argitaratua: (2010)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang nhãn :
nork: Nguyễn, Thị Hiền
Argitaratua: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang xoài :
nork: Lê, Thị Thảo
Argitaratua: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang bưởi :
nork: Ngô, Thị Ngân
Argitaratua: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên dùng sản xuất rượu vang cam :
nork: Nguyễn, Phúc Trường
Argitaratua: (2011)

Khảo sát quy trình sản xuất rượu vang dâu Hạ Châu từ chủng nấm men tự nhiên và nấm men thương mại :
nork: Ngô, Thị Kim Yến
Argitaratua: (2015)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang chuối già (Musa acuminata colla cv.) :
nork: Võ, Thị Thanh Trang
Argitaratua: (2015)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang mít :
nork: Thạch, Ngang
Argitaratua: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên dùng sản xuất rượu vang ca cao :
nork: Nguyễn, Thị Phượng Kiều
Argitaratua: (2011)

Phân lập, tuyển chọn và ứng dụng nấm men tự nhiên lên men tượu vang khóm
nork: Trần, Thị Quế
Argitaratua: (2012)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang dứa Queen :
nork: Đinh, Thị Kim Lan
Argitaratua: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong sản xuất rượu vang Thanh Long :
nork: Hồ, Thanh Trúc
Argitaratua: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong lên men rượu vang ổi Psidium guajava L. :
nork: Lê, Đặng Hồng Phúc
Argitaratua: (2015)

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu vang mít lá bàng (Artocarpus heterophyllus Lam.) tại tỉnh An Gaing :
nork: Nguyễn, Phú Hơn
Argitaratua: (2017)

Phân lập và tuyển chọn nấm men từ nước thốt nốt ở huyện Tri Tôn, tỉnh An Giang để sản xuất rượu vang Thốt Nốt :
nork: Neáng, Thơi
Argitaratua: (2011)

Phân lập nấm men tự nhiên dùng để sản xuất rượu vang ca cao ở các tỉnh Đồng Nai, Bà Rịa- Vũng Tàu và Bến Tre :
nork: Lý, Hòa Nhã
Argitaratua: (2015)

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt từ trái giác (Cayratia trifolia L.) thu tại tỉnh Kiên Giang, An Giang, Đồng Tháp và Long An để lên men rượu vang trái giác :
nork: Huỳnh, Thị Hoàng Anh
Argitaratua: (2017)

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt từ trái giác (Cayratia trifolia L.) thu tại tỉnh Hậu Giang, Cần Thơ, Vĩnh Long và Tiền Giang để lên men rượu vang trái giác :
nork: Viên, Thị Hải Yến
Argitaratua: (2017)

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt từ trái giác (Cayratia trifolia L.) thu tại Cà Mau, Bạc Liêu, Sóc Trăng, Bến Tre và Trà Vinh để lên men rượu vang trái giác :
nork: Lữ, Hằng Nghi
Argitaratua: (2017)

About wine
nork: Henderson, Patrick
Argitaratua: (2007)

Tuyển chọn nấm men và đánh giá ảnh hưởng của phương pháp xử lý bảo quản nấm men khô đến hoạt tính lên men rượu từ dâu Hạ Châu
nork: Huỳnh, Thị Sữa
Argitaratua: (2014)

Handbook of enology =
Argitaratua: (2006)

Handbook of enology =
Argitaratua: (2006)

Kể chuyện rượu vang
nork: Nguyễn, Ngọc Khánh Chi
Argitaratua: (2018)

Công nghệ sản xuất rượu vang /
nork: Lê Văn Việt Mẫn.
Argitaratua: (2011)

Làm vang trái cây trong gia đình
nork: Vũ Công Hậu
Argitaratua: (1987)

Ứng dụng các chế phẩm enzyme cải tiến qui trình sản suất rượu vang nếp than :
nork: Nguyễn, Thị Giang Thanh
Argitaratua: (2008)