Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 3 :

क्यूआर कोड

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 3 : Quá trình sinh hoá trong chế biến thực phẩm

Cung cấp kiến thức cơ bản về các quá trình sinh học thực phẩm, môn hoch này được thiết kế bao gồm một số các lĩnh vực như kỹ thuật sử dụng enzyme trong chế biến thực phẩm, kỹ thuật sử dụng và kiểm soát tế bào trong quá trình chế bi...

पूर्ण विवरण

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Nguyễn, Công Hà
स्वरूप:	पुस्तक
भाषा:	Undetermined
प्रकाशित:	Cần Thơ Đại học Cần Thơ 2011
विषय:	Food industry and trade,Công nghệ thực phẩm
टैग :	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

समान संसाधन

Giáo trình Các quá trình kỹ thuật thực phẩm :
द्वारा: Nguyễn, Công Hà
प्रकाशित: (2011)

Giáo trình công nghệ thực phẩm truyền thống
द्वारा: Lê, Nguyễn Đoan Duy
प्रकाशित: (2012)

Ứng dụng tin học trong công nghệ hóa học - thực phẩm
द्वारा: Trịnh, Văn Dũng
प्रकाशित: (2008)

Giáo trình thương phẩm học
द्वारा: Đặng, Đình Đào
प्रकाशित: (2008)

Xây dựng quy trình chế biến ngó sen muối chua :
द्वारा: Lê, Văn Vui
प्रकाशित: (2013)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm :
द्वारा: Nguyễn, Xuân Phương
प्रकाशित: (2006)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm
द्वारा: Nguyễn, Xuân Phương
प्रकाशित: (2006)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm :
द्वारा: Nguyễn, Xuân Phương
प्रकाशित: (2010)

Essentials of food process engineering
द्वारा: Rao, Chandra Gopala
प्रकाशित: (2006)

Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm :
द्वारा: Lữ, Quý Hòa
प्रकाशित: (2009)

Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực
द्वारा: Tôn, Thất Minh
प्रकाशित: (2010)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến sự lên men lactic trong chế biến củ sen :
द्वारा: Lý, Thanh Trúc
प्रकाशित: (2013)

Fundamentals of food process engineering
द्वारा: Toledo, Romeo T
प्रकाशित: (2018)

Các quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm
द्वारा: Lý, Nguyễn Bình
प्रकाशित: (2011)

Công nghệ chế biến thực phẩm
प्रकाशित: (2010)

Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm
द्वारा: Lê, Bạch Tuyết
प्रकाशित: (1996)

Bài giảng các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm
द्वारा: Vũ Trường Sơn
प्रकाशित: (1999)

Các quá trình công nghệ trong chế biến nông sản thực phẩm
द्वारा: Trần Minh Tâm
प्रकाशित: (1998)

Vấn đề an toàn thực phẩm trong sản phẩm thủy sản nuôi =
द्वारा: FAO
प्रकाशित: (2002)

Tận dụng phế liệu của công nghệ thực phẩm
द्वारा: Densikov, M. T.
प्रकाशित: (1977)

Các quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm
द्वारा: Lý, Nguyễn Bình
प्रकाशित: (2011)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
द्वारा: Nguyễn, Đức Lượng
प्रकाशित: (2002)

Bài giảng vệ sinh thực phẩm và hệ thống HACCP
द्वारा: Hồ, Quang Trí
प्रकाशित: (2000)

Food Technology
द्वारा: Anita Tull
प्रकाशित: (2002)

Food industry wastes : assessment and recuperation of commodities
प्रकाशित: (2013)

Modeling food processing operations
प्रकाशित: (2015)

FAO food and nutrition paper N.52.3
द्वारा: FAO
प्रकाशित: (1995)

Giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm:
द्वारा: Phạm, Xuân Vượng
प्रकाशित: (2007)

Công nghệ thực phẩm bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa
द्वारा: Nhật An
प्रकाशित: (2007)

Bài giảng kỹ thuật chế biến sản phẩm rau muối chua
द्वारा: Lê, Mỹ Hồng
प्रकाशित: (2000)

Bài giảng các sản phẩm truyền thống
द्वारा: Hồ, Quang Trí
प्रकाशित: (2000)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
द्वारा: Nguyễn Đức Lượng

Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới
द्वारा: Trần Đức Ba
प्रकाशित: (1993)

Nghiên cứu chế biến bột quả thần kỳ (Synsepalum dulcificum) và khả năng ứng dụng trong thực phẩm :
द्वारा: Dương, Thị Phượng Liên
प्रकाशित: (2014)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
द्वारा: Nguyễn, Trọng Cẩn
प्रकाशित: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
द्वारा: Nguyễn, Trọng Cẩn
प्रकाशित: (1990)

Extracting bioactive compounds for food products :
प्रकाशित: (2009)

Where am I eating?
द्वारा: Timmerman, Kelsey
प्रकाशित: (2014)

Giáo trình thực tập hóa học thực phẩm
द्वारा: Nguyễn, Thị Thu Thuỷ
प्रकाशित: (2009)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản
द्वारा: Trần, Thị Thanh Hiền
प्रकाशित: (1999)