Nghiên cứu quá trình lên men rượu không chưng cất từ dịch lớp cơm nhầy hạt cacao : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp trường năm 2014 /

QR koda

Nghiên cứu quá trình lên men rượu không chưng cất từ dịch lớp cơm nhầy hạt cacao : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp trường năm 2014 /

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Drugi avtorji:	Lê Bá Lê., Nguyễn Thị Tươi., Nguyễn Thị Thanh Tịnh., Nguyễn Tiến An.
Format:	Sách giấy
Jezik:	Vietnamese
Izdano:	Đà Lạt : Trường Đại học Đà Lạt, 2014.
Teme:	Lên men.
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Podobne knjige/članki

Nghiên cứu lên men sản phẩm rượu ca cao (Theobroma cacao) :
od: Nguyễn, Đoàn Ngọc Bích
Izdano: (2019)

Phân lập, tuyển chọn nấm men saccharomyces cerevisiae trong cơm mẻ, cơm rượu và men hiện có để làm men bánh mì :
od: Võ, Thị Thanh Hà
Izdano: (2015)

Nghiên cứu quá trình lên men rượu không chưng cất từ dịch lớp cơm nhầy hạt cacao (Theobroma cacao L.)
od: Nguyễn, Thị Thanh Tịnh, et al.
Izdano: (2022)

Phân lập, tuyển chọn nấm men, nấm mốc và sản xuất thử nghiệm bột men cơm rượu :
od: Nguyễn, Thị Minh Thư
Izdano: (2015)

Nghiên cứu quy trình lên men rượu khoai lang tím Nhật (Impomoea batatas) :
od: Nguyễn, Minh Nhựt
Izdano: (2016)

Phân lập và tuyển chọn các dòng nấm men (Saccharomyces spp.) lên men rượu cà na (Canarium album) :
od: Nguyễn, Thị Niềm
Izdano: (2017)

Nghiên cứu nấm men và vi khuẩn chịu nhiệt lên men Ethanol :
od: Nguyễn, Thị Pha Ly
Izdano: (2011)

Nghiên cứu quá trình thủy phân tinh bột hạt mít bằng enzyme termamyl 12OL và AMG 300L để lên men rượu chưng cất /
od: Nguyễn Minh Hiền.

Lên men rượu từ bắp sử dụng Amylomyces rouxii và Saccharomyces cerevisiae :
od: Nguyễn, Thị Thu Hương
Izdano: (2014)

Tuyển chọn dòng nấm men lên men rượu vang hỗn hợp dịch chuối già hương (Musa acuminata Colla CV.) và xoài cát chu (Manifera indica L.) :
od: Võ, Thị Ngọc Điệp
Izdano: (2020)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang nhãn :
od: Nguyễn, Thị Hiền
Izdano: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang xoài :
od: Lê, Thị Thảo
Izdano: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang bưởi :
od: Ngô, Thị Ngân
Izdano: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu vang dịch quả cóc chín (Spondias dulcis Forst.) :
od: Trịnh, Thị Tuyết Hoa
Izdano: (2020)

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu cóc (Spondias dulcis)
od: Lý, Thị Thanh Thảo
Izdano: (2026)

Nghiên cứu lên men sữa chua đậu nành có chất lượng :
od: Trương, Minh Tú
Izdano: (2017)

Giáo trình công nghệ lên men
od: Lương, Đức Phẩm
Izdano: (2010)

Khảo sát ảnh hưởng của khuấy trộn đến hiệu suất lên men rượu cao.
od: Huỳnh, Phúc Hậu
Izdano: (2012)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang mít :
od: Thạch, Ngang
Izdano: (2014)

Thử nghiệm lên men ethanol ở nhiệt độ cao bằng nấm men chịu nhiệt :
od: Nguyễn, Hữu Tường
Izdano: (2012)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang dứa Queen :
od: Đinh, Thị Kim Lan
Izdano: (2011)

Cải tiến chất luợng rượu nếp trắng sản xuất bằng phuơng pháp lên men không chưng cất :
od: Lê, Hoàng Thanh
Izdano: (2010)

Giáo trình công nghệ lên men
od: Lương, Đức Phẩm
Izdano: (2012)

Thử nghiệm ứng dụng nấm men chịu nhiệt trong quy trình lên men rượu vang từ ổi hồng đào :
od: Lý, Tú Phụng
Izdano: (2018)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang chuối già (Musa acuminata colla cv.) :
od: Võ, Thị Thanh Trang
Izdano: (2015)

Nghiên cứu qui trình lên men sản xuất tempe từ một số loại đậu ở Việt Nam :
od: Trương, Hoa Thảo Huyên
Izdano: (2013)

Phân lập và chọn lọc một số dòng vi khuẩn chịu nhiệt có khả năng lên men ethanol :
od: Nguyễn, Bình Duy Anh
Izdano: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong lên men rượu vang ổi Psidium guajava L. :
od: Lê, Đặng Hồng Phúc
Izdano: (2015)

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu vang mít lá bàng (Artocarpus heterophyllus Lam.) tại tỉnh An Gaing :
od: Nguyễn, Phú Hơn
Izdano: (2017)

Giáo trình công nghệ lên men
od: Lương Đức Phẩm
Izdano: (2012)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng rượu chưng cất từ khoai lang :
od: Phạm, Văn Tâm
Izdano: (2016)

Nghiên cứu khả năng thủy phân và điều kiện lên men sản xuất ethnol sinh học từ vỏ khóm :
od: Nguyễn, Ngọc Thạnh
Izdano: (2013)

Nghiên cứu qui trình lên men nước chấm từ nấm bào ngư và đậu nành :
od: Lưu, Hoàng Đệ
Izdano: (2016)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lên men acid acetic chịu nhiệt :
od: Huỳnh, Xuân Phong
Izdano: (2011)

Nghiên cứu khả năng thủy phân và điều kiện lên men sản xuất ethanol sinh học từ vỏ trái ca cao :
od: Phạm, Thiếu Quân
Izdano: (2013)

Phân lập và định danh nấm men lên men tinh bột khoai mì (sắn) thành cồn ở tỉnh Cà Mau và tỉnh Bạc Liêu :
od: Lê, Thị Cẩm Vân
Izdano: (2014)

Phân lập và tuyển chọn các dòng vi khuẩn chịu nhiệt lên men Acid Acetic :
od: Đặng, Thị Thùy Vân
Izdano: (2010)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến sự lên men của nấm rơm
od: Nguyễn, Hồng Hào Hiệp
Izdano: (2019)

Định loại và nghiên cứu khả năng lên men rượu của chủng nấm men NM2 phân lập từ quả bần chua (Sonneratia caseolaris) /
od: Đoàn Văn Thược.

Tuyển chọn nấm men và đánh giá ảnh hưởng của phương pháp xử lý bảo quản nấm men khô đến hoạt tính lên men rượu từ dâu Hạ Châu
od: Huỳnh, Thị Sữa
Izdano: (2014)