Nghiên cứu quá trình lên men rượu không chưng cất từ dịch lớp cơm nhầy hạt cacao : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp trường năm 2014 /

QR-Code

Nghiên cứu quá trình lên men rượu không chưng cất từ dịch lớp cơm nhầy hạt cacao : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp trường năm 2014 /

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Lê Bá Lê., Nguyễn Thị Tươi., Nguyễn Thị Thanh Tịnh., Nguyễn Tiến An.
Format:	Sách giấy
Sprache:	Vietnamese
Veröffentlicht:	Đà Lạt : Trường Đại học Đà Lạt, 2014.
Schlagworte:	Lên men.
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Ähnliche Einträge

Nghiên cứu lên men sản phẩm rượu ca cao (Theobroma cacao) :
von: Nguyễn, Đoàn Ngọc Bích
Veröffentlicht: (2019)

Phân lập, tuyển chọn nấm men saccharomyces cerevisiae trong cơm mẻ, cơm rượu và men hiện có để làm men bánh mì :
von: Võ, Thị Thanh Hà
Veröffentlicht: (2015)

Nghiên cứu quá trình lên men rượu không chưng cất từ dịch lớp cơm nhầy hạt cacao (Theobroma cacao L.)
von: Nguyễn, Thị Thanh Tịnh, et al.
Veröffentlicht: (2022)

Phân lập, tuyển chọn nấm men, nấm mốc và sản xuất thử nghiệm bột men cơm rượu :
von: Nguyễn, Thị Minh Thư
Veröffentlicht: (2015)

Nghiên cứu quy trình lên men rượu khoai lang tím Nhật (Impomoea batatas) :
von: Nguyễn, Minh Nhựt
Veröffentlicht: (2016)

Phân lập và tuyển chọn các dòng nấm men (Saccharomyces spp.) lên men rượu cà na (Canarium album) :
von: Nguyễn, Thị Niềm
Veröffentlicht: (2017)

Nghiên cứu nấm men và vi khuẩn chịu nhiệt lên men Ethanol :
von: Nguyễn, Thị Pha Ly
Veröffentlicht: (2011)

Nghiên cứu quá trình thủy phân tinh bột hạt mít bằng enzyme termamyl 12OL và AMG 300L để lên men rượu chưng cất /
von: Nguyễn Minh Hiền.

Lên men rượu từ bắp sử dụng Amylomyces rouxii và Saccharomyces cerevisiae :
von: Nguyễn, Thị Thu Hương
Veröffentlicht: (2014)

Tuyển chọn dòng nấm men lên men rượu vang hỗn hợp dịch chuối già hương (Musa acuminata Colla CV.) và xoài cát chu (Manifera indica L.) :
von: Võ, Thị Ngọc Điệp
Veröffentlicht: (2020)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang nhãn :
von: Nguyễn, Thị Hiền
Veröffentlicht: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang xoài :
von: Lê, Thị Thảo
Veröffentlicht: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang bưởi :
von: Ngô, Thị Ngân
Veröffentlicht: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu vang dịch quả cóc chín (Spondias dulcis Forst.) :
von: Trịnh, Thị Tuyết Hoa
Veröffentlicht: (2020)

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu cóc (Spondias dulcis)
von: Lý, Thị Thanh Thảo
Veröffentlicht: (2026)

Nghiên cứu lên men sữa chua đậu nành có chất lượng :
von: Trương, Minh Tú
Veröffentlicht: (2017)

Giáo trình công nghệ lên men
von: Lương, Đức Phẩm
Veröffentlicht: (2010)

Khảo sát ảnh hưởng của khuấy trộn đến hiệu suất lên men rượu cao.
von: Huỳnh, Phúc Hậu
Veröffentlicht: (2012)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang mít :
von: Thạch, Ngang
Veröffentlicht: (2014)

Thử nghiệm lên men ethanol ở nhiệt độ cao bằng nấm men chịu nhiệt :
von: Nguyễn, Hữu Tường
Veröffentlicht: (2012)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang dứa Queen :
von: Đinh, Thị Kim Lan
Veröffentlicht: (2011)

Cải tiến chất luợng rượu nếp trắng sản xuất bằng phuơng pháp lên men không chưng cất :
von: Lê, Hoàng Thanh
Veröffentlicht: (2010)

Giáo trình công nghệ lên men
von: Lương, Đức Phẩm
Veröffentlicht: (2012)

Thử nghiệm ứng dụng nấm men chịu nhiệt trong quy trình lên men rượu vang từ ổi hồng đào :
von: Lý, Tú Phụng
Veröffentlicht: (2018)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang chuối già (Musa acuminata colla cv.) :
von: Võ, Thị Thanh Trang
Veröffentlicht: (2015)

Nghiên cứu qui trình lên men sản xuất tempe từ một số loại đậu ở Việt Nam :
von: Trương, Hoa Thảo Huyên
Veröffentlicht: (2013)

Phân lập và chọn lọc một số dòng vi khuẩn chịu nhiệt có khả năng lên men ethanol :
von: Nguyễn, Bình Duy Anh
Veröffentlicht: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong lên men rượu vang ổi Psidium guajava L. :
von: Lê, Đặng Hồng Phúc
Veröffentlicht: (2015)

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu vang mít lá bàng (Artocarpus heterophyllus Lam.) tại tỉnh An Gaing :
von: Nguyễn, Phú Hơn
Veröffentlicht: (2017)

Giáo trình công nghệ lên men
von: Lương Đức Phẩm
Veröffentlicht: (2012)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng rượu chưng cất từ khoai lang :
von: Phạm, Văn Tâm
Veröffentlicht: (2016)

Nghiên cứu khả năng thủy phân và điều kiện lên men sản xuất ethnol sinh học từ vỏ khóm :
von: Nguyễn, Ngọc Thạnh
Veröffentlicht: (2013)

Nghiên cứu qui trình lên men nước chấm từ nấm bào ngư và đậu nành :
von: Lưu, Hoàng Đệ
Veröffentlicht: (2016)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lên men acid acetic chịu nhiệt :
von: Huỳnh, Xuân Phong
Veröffentlicht: (2011)

Nghiên cứu khả năng thủy phân và điều kiện lên men sản xuất ethanol sinh học từ vỏ trái ca cao :
von: Phạm, Thiếu Quân
Veröffentlicht: (2013)

Phân lập và định danh nấm men lên men tinh bột khoai mì (sắn) thành cồn ở tỉnh Cà Mau và tỉnh Bạc Liêu :
von: Lê, Thị Cẩm Vân
Veröffentlicht: (2014)

Phân lập và tuyển chọn các dòng vi khuẩn chịu nhiệt lên men Acid Acetic :
von: Đặng, Thị Thùy Vân
Veröffentlicht: (2010)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến sự lên men của nấm rơm
von: Nguyễn, Hồng Hào Hiệp
Veröffentlicht: (2019)

Định loại và nghiên cứu khả năng lên men rượu của chủng nấm men NM2 phân lập từ quả bần chua (Sonneratia caseolaris) /
von: Đoàn Văn Thược.

Tuyển chọn nấm men và đánh giá ảnh hưởng của phương pháp xử lý bảo quản nấm men khô đến hoạt tính lên men rượu từ dâu Hạ Châu
von: Huỳnh, Thị Sữa
Veröffentlicht: (2014)