Food Technology

Mã QR

Food Technology an introduction

From the best-selling author of "Food and Design and Technology: Food Technology to GCSE", this book is designed to support students in every aspect of Food Technology, focusing on the knowledge and skills required for project work. It gives guidance on and opportunities to practise resear...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Anita Tull
Ngôn ngữ:	Undetermined English
Được phát hành:	Oxford Oxford University Press 2002
Những chủ đề:	Food industry and trade; Food industry and trade
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

Những quyển sách tương tự

Food & technology
Được phát hành: (2005)

Modeling food processing operations
Được phát hành: (2015)

Food processing technology :
Bỡi: Fellows, P. J.
Được phát hành: (2000)

Introduction to food science and technology
Bỡi: Stewart, George Franklin
Được phát hành: (1973)

Food industry wastes : assessment and recuperation of commodities
Được phát hành: (2013)

Understanding food science and technology
Bỡi: Murano, Peter S.
Được phát hành: (2005)

Emerging technologies for food processing
Được phát hành: (2014)

Food solutions
Được phát hành: (2010)

Minimal processing technologies in the food industry
Được phát hành: (2002)

Food processing technology : principles and practice
Bỡi: Fellows, Peter, et al.
Được phát hành: (2017)

Food science and technology
Được phát hành: (2009)

Food science and technology
Được phát hành: (2009)

Food process engineering and technology
Bỡi: Berk, Zeki
Được phát hành: (2018)

Enzymes in food technology
Bỡi: Enzymes in food technology
Được phát hành: (2010)

Ultrasound: advances in food processing and preservation
Được phát hành: (2017)

An integrated approach to new food product development
Được phát hành: (2009)

Encyclopedia of Food science and technology
Bỡi: FREDERICK J FRANCIS
Được phát hành: (2000)

Encyclopedia of Food science and technology
Bỡi: FREDERICK J FRANCIS,FREDERICK J FRANCIS
Được phát hành: (2000)

Encyclopedia of Food science and technology
Bỡi: FREDERICK J FRANCIS
Được phát hành: (2000)

Encyclopedia of Food science and technology
Bỡi: FREDERICK J FRANCIS
Được phát hành: (2000)

When food kills : BSE, E. coli, and disaster science
Bỡi: Pennington, T. Hugh
Được phát hành: (2003)

Product and process innovation in the food industry /
Được phát hành: (1997)

High pressure processing of food : principles, technology and applications
Được phát hành: (2016)

Food science :
Bỡi: Mehas, Kay Yockey
Được phát hành: (1997)

Texture in food
Được phát hành: (2003)

Texture in food
Được phát hành: (2004)

Food processing :
Được phát hành: (2004)

Food processing :
Bỡi: Ramaswamy, Hosahalli
Được phát hành: (2006)

FAO food and nutrition paper N61: Biotechnology and food safety
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1996)

Food science
Bỡi: Potter, Norman N
Được phát hành: (1995)

Hanbook of food and beverage fermentation technology
Được phát hành: (2004)

Principles of Food Processing
Bỡi: Dennis R Heldman
Được phát hành: (1998)

Food engineering operarions
Bỡi: J G BRENNEAN
Được phát hành: (1990)

Principles of food processing
Bỡi: Dennis R Helman
Được phát hành: (1997)

Food product development
Bỡi: Earle, Mary
Được phát hành: (2005)

Innovation in food engineering :
Được phát hành: (2010)

Food safety handbook
Bỡi: Schmidt, Ronald H.
Được phát hành: (2003)

Process engineering in the food industry: Vol.2 - Convenience foods and quality assurance
Được phát hành: (1990)

Food properties handbook
Được phát hành: (1995)

Food properties handbook
Được phát hành: (2009)