Nghiên cứu ứng dụng Enzyme amylase, Protease và nấm men thuẩn chủng trong sản xuất rượu vang nếp

QR رمز

Nghiên cứu ứng dụng Enzyme amylase, Protease và nấm men thuẩn chủng trong sản xuất rượu vang nếp

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Nguyễn, Hoàng Anh
مؤلفون مشاركون:	Trường Đại học Trà Vinh, Khoa Nông nghiệp và Thủy sản,Trung tâm Công nghệ sau Thu hoạch
مؤلفون آخرون:	Nguyễn Hoàng Anh
اللغة:	Undetermined
منشور في:	Trà Vinh Trường Đại học Trà Vinh 2010
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

مواد مشابهة

Hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang nếp trắng bằng enzyme và nấm men thuần chủng :
بواسطة: Nguyễn, Hoàng Anh
منشور في: (2010)

Ly trích Enzyme Amylase và Protease từ tuyến tụy và ruột của gà :
بواسطة: Nguyễn, Phạm Tuấn
منشور في: (2011)

Ứng dụng các chế phẩm enzyme cải tiến qui trình sản suất rượu vang nếp than :
بواسطة: Nguyễn, Thị Giang Thanh
منشور في: (2008)

Ứng dụng enzyme protease kết hợp với nấm men trong quy trình sản xuất tương Miso :
بواسطة: Trần, Hoàng Dũng
منشور في: (2010)

Nghiên cứu tận dụng bã khoai mì sản sản xuất chế phẩm Amylase và Protease
بواسطة: Nguyễn, Thị Hồng Loan
منشور في: (2011)

Ứng dụng công nghệ Enyme và nấm men thuần chủng trong sản xuất rượu gạo :
بواسطة: Lê, Trung Hiếu
منشور في: (2009)

Phân lập, tuyển chọn và sản xuất thử nghiệm men rượu thuần để lên men rượu gạo :
بواسطة: Hà, Phương Thảo
منشور في: (2013)

Cải tiến chất luợng rượu nếp trắng sản xuất bằng phuơng pháp lên men không chưng cất :
بواسطة: Lê, Hoàng Thanh
منشور في: (2010)

Lên men rượu vang mận :
بواسطة: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm
منشور في: (2008)

Tồn trữ và sử dụng nấm mốc, nấm men thuần trong lên men rượu từ gạo và nếp :
بواسطة: Đoàn, Thị Minh Nguyệt
منشور في: (2008)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dừa :
بواسطة: Đặng, Thị Hồng Nhung
منشور في: (2009)

Influence of a cell-wall-associated protease on production of alpha-amylase by bacillus subtilis /
بواسطة: Stephenson, Keith.

Nghiên cứu sử dụng enzyme α-amylase và gluco-amylase trong quá trình dịch hóa và đường hóa tinh bột từ gạo nếp than
بواسطة: Phan, Thị Hồng Liên, وآخرون
منشور في: (2024)

Một số nghiên cứu về Enzym Amylase và Protease trong chế phẩm Envima và tác dụng của chế phẩm trên thực nghiệm
بواسطة: Trương, Thị Diệu Hồng
منشور في: (2011)

Xây dựng quy trình lên men rượu xuân thạnh từ nếp sáp và nấm men tại xã Hòa Thuận tỉnh Trà Vinh
بواسطة: Mai, Thị Linh Phương
منشور في: (2018)

Khảo sát quy trình sản xuất rượu vang dâu Hạ Châu từ chủng nấm men tự nhiên và nấm men thương mại :
بواسطة: Ngô, Thị Kim Yến
منشور في: (2015)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dâu Hạ Châu :
بواسطة: Dương, Thị Thanh Xuân
منشور في: (2012)

Cải tiến năng suất rượu của viên men rượu nếp vùng Đồng bằng sông Cửu Long :
بواسطة: Vũ, Anh Dũng
منشور في: (2003)

Khảo sát quy trình sản xuất bột men rượu vang dâu Hạ Châu từ nấm men tự nhiên :
بواسطة: Trần, Chí Tâm
منشور في: (2015)

tuyển chọn chủng nấm mốc có khả năng sinh tổng hợp enzyme amylase cao nhất từ cơm rượu và là một tiềm năng cho công nghiệp enzyme
بواسطة: Võ, Phương Mai, وآخرون
منشور في: (2026)

Ứng dụng vi sinh vật và enzyme protease trong quy trình sản xuất tương Miso :
بواسطة: Hồ, Tú Quyên
منشور في: (2015)

Ứng dụng vi sinh vật và enzyme protease để cải tiến chất lượng tương lên men truyền thống :
بواسطة: Cao, Thị Thiên Lý
منشور في: (2015)

Nghiên cứu cải tiến quy trình sản xuất nước tương lên men bằng cách sử dụng vi sinh vật và Enzyme Protease :
بواسطة: Trần, Thị Yến Minh
منشور في: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên dùng sản xuất rượu vang cam :
بواسطة: Nguyễn, Phúc Trường
منشور في: (2011)

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang nếp trắng có bổ sung bột mì :
بواسطة: Võ, Xuân Minh Đăng
منشور في: (2010)

Công nghệ sản xuất rượu vang
بواسطة: Lê, Văn Việt Mẫn
منشور في: (2017)

Công nghệ sản xuất rượu vang
بواسطة: Lê Văn Việt Mẫn
منشور في: (2017)

Công nghệ sản xuất rượu vang /
بواسطة: Lê Văn Việt Mẫn.
منشور في: (2011)

Công nghệ sản xuất rượu vang
بواسطة: Lê, Văn Việt Mẫn
منشور في: (2017)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong sản xuất rượu vang Thanh Long :
بواسطة: Hồ, Thanh Trúc
منشور في: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong sản xuất rượu vang táo tây :
بواسطة: Nguyễn, Trọng Thảo
منشور في: (2012)

Thu nhận Enzyme Protease từ Aspergillus Oryzae :
بواسطة: Nguyễn, Thị Bảo Ngọc
منشور في: (2013)

Ứng dụng phương pháp chưng cất cải tiến trong sản xuất rượu đế lên men :
بواسطة: Ngô, Thị Phương Dung
منشور في: (2009)

Xây dựng quy trình lên men rượu nếp từ men rượu Xuân Thạnh tại xã Hòa Lợi, huyện Châu Thành, tỉnh Trà Vinh
بواسطة: Nguyễn, Thị Diễm Phương
منشور في: (2018)

Nghiên cứu ảnh hưởng của bánh men thuần chủng đến chất lượng sản phẩm cơm rượu
بواسطة: Lê, Bích Tuyền, وآخرون
منشور في: (2026)

Khảo sát khả năng tổng hợp Amylase, Protease của chủng vi khuẩn phân lập từ ao nuôi cá tra
بواسطة: Lê, Uyển Thanh
منشور في: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên dùng sản xuất rượu vang ca cao :
بواسطة: Nguyễn, Thị Phượng Kiều
منشور في: (2011)

Men rượu men tình =
بواسطة: Sands, Charlene
منشور في: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang mít :
بواسطة: Thạch, Ngang
منشور في: (2014)

Nghiên cứu bổ sung Enzyme từ mầm lúa vào men rượu thuần và khả năng ứng dụng ở một số nông hộ :
بواسطة: Nguyễn, Thị Bé Lan
منشور في: (2011)