Food canning technology

কিউআর কোড

Food canning technology

This book offers a comprehensive review of the various scientific, technological, and economic aspects of food product preservations. It examines the diverse problems which are associated with the stability of products such as meat, fish, vegetables, and fruit, and thoroughly covers the methods and...

সম্পূর্ণ বিবরণ

সংরক্ষণ করুন:

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
বিন্যাস:	গ্রন্থ
ভাষা:	Undetermined
প্রকাশিত:	New York Wiley-VCH 1997
বিষয়গুলি:	Canning and preserving,Đóng hộp và bảo quản
ট্যাগগুলো:	ট্যাগ যুক্ত করুন কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

অনুরূপ উপাদানগুলি

Reports for canning
অনুযায়ী: Bock, J. H.
প্রকাশিত: (1970)

The big book of preserving the harvest :
অনুযায়ী: Costenbader, Carol W.
প্রকাশিত: (2002)

Improving the thermal processing of foods
প্রকাশিত: (2004)

Physical principles of food preservation
অনুযায়ী: Karel, Marcus
প্রকাশিত: (1975)

Hurdle technologies :
অনুযায়ী: Leistner, Lothar
প্রকাশিত: (2002)

Food preservatives
প্রকাশিত: (2003)

Enzymes in food processing
অনুযায়ী: Reed, Gerald
প্রকাশিত: (1966)

Food irradiation research and technology
প্রকাশিত: (2006)

Food preservation by moisture control
প্রকাশিত: (1988)

Physical principles of food preservation
অনুযায়ী: Karel, Marcus
প্রকাশিত: (2003)

Training in storage and prservation of food grains
প্রকাশিত: (1970)

Progress in food preservation /
প্রকাশিত: (2012)

Aseptic processing and packaging of particulate foods
অনুযায়ী: Willhoft, Edward M.A.
প্রকাশিত: (1993)

Thermal technologies in food processing
প্রকাশিত: (2001)

Phòng trừ bệnh và kéo dài thời gian bảo quản của quả :
প্রকাশিত: (2002)

Kỹ thuật chế biến một số sản phẩm cây hoa màu và cây nông nghiệp
প্রকাশিত: (2006)

Công nghệ sau thu hoạch rau quả
অনুযায়ী: Nguyễn, Minh Thủy
প্রকাশিত: (2008)

The chemical physics of food
প্রকাশিত: (2006)

Food preservation and biodeterioration
প্রকাশিত: (2016)

Ảnh hưởng của nồng độ NaOH, Na2CO3 và hợp chất kẽm đến sự thay đổi tính chất hóa lý của trứng gà :
অনুযায়ী: Nguyễn, Thị Thanh Hương
প্রকাশিত: (2012)

Improving the thermal processing of foods
অনুযায়ী: Richardson, Philip
প্রকাশিত: (2004)

Proceedings ASEAN workshop on food irradiation :
প্রকাশিত: (1985)

Food biodeterioration and preservation
প্রকাশিত: (2008)

Ảnh hưởng của tiền xử lý và điều kiện chiết rút đến các đặc tính của collagen từ da và vảy cá lóc (Channa striata) :
অনুযায়ী: Nguyễn, Thị Thảo Nguyên
প্রকাশিত: (2020)

Ảnh hưởng của cao chiết lá trà xanh (Camellia sinensis) và lá ổi (Psidium guajava) đến chất lượng cá lóc (Channa striata) phi lê trong điều kiện bảo quản lạnh :
অনুযায়ী: Huỳnh, Thị Kim Duyên
প্রকাশিত: (2020)

Công nghệ bảo quản rau quả bằng phương pháp phủ màng bề mặt
অনুযায়ী: Nguyễn, Duy Lâm
প্রকাশিত: (2016)

Ứng dụng công nghệ xử lý trong việc trồng, thu hoạch và bảo quản rau mầm cải củ ( Raphanus sativus L.) :
অনুযায়ী: Trần, Tố Quyên
প্রকাশিত: (2013)

Handbook of food preservation
অনুযায়ী: Rahman, M. Shatiur
প্রকাশিত: (2007)

Food safety
অনুযায়ী: Julie Miller Jones
প্রকাশিত: (1992)

Ảnh hưởng của một số hóa chất xử lý trước thu hoạch và điều kiện bảo quản đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái cam mật :
অনুযায়ী: Lý, Hoàng Minh
প্রকাশিত: (2009)

Nghiên cứu các biện pháp xử lý và bảo quản cải xanh sau thu hoạch :
অনুযায়ী: Nguyễn, Thị Mỹ Tiên
প্রকাশিত: (2012)

Pulsed electric fields in food processing :
প্রকাশিত: (2003)

Trích ly các hợp chất chống oxy hóa từ vỏ củ hành tím và ứng dụng trong bảo quản và chế biến thực phẩm :
অনুযায়ী: Lê, Thị Ngọc Huyền
প্রকাশিত: (2018)

Bảo quản chế biến hoa quả tươi
অনুযায়ী: Nguyễn, Thị Minh Phương
প্রকাশিত: (2008)

Bảo quản chế biến rau quả thực phẩm
অনুযায়ী: Nguyễn, Thị Minh Phương
প্রকাশিত: (2008)

Giáo trình kỹ thuật sau thu hoạch nông sản
অনুযায়ী: Nguyễn, Minh Thủy
প্রকাশিত: (2013)

Sổ tay bảo dưỡng đường ô tô
অনুযায়ী: Atkinson, Ken
প্রকাশিত: (2003)

Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ thanh trùng và nhiệt độ bảo quản lên các hợp chất bay hơi của nước măng cụt :
অনুযায়ী: Đặng, Văn Nhu
প্রকাশিত: (2015)

Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp xông khí ethylen đến quá trình chín quả sầu riêng Ri 6 :
অনুযায়ী: Dương, Thị Cẩm Nhung
প্রকাশিত: (2016)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng chả lụa trong quá trình bảo quản :
অনুযায়ী: Trương, Thanh Tú
প্রকাশিত: (2019)