Nghiên cứu các biện pháp xử lý và bảo quản cải xanh sau thu hoạch :

Mã QR

Nghiên cứu các biện pháp xử lý và bảo quản cải xanh sau thu hoạch : Luận văn thạc sĩ khoa học. Chuyên ngành công nghệ thực phẩm & đồ uống

Tổng quan về rau ở Việt Nam, cải xanh, các nguồn vi sinh vật trong rau, các nguyên nhân gây tổn thất rau quả sau thu hoạch,...

Đã lưu trong:

書目詳細資料
主要作者:	Nguyễn, Thị Mỹ Tiên
格式:	圖書
語言:	Undetermined
出版:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2012
主題:	Vegetables,Thực phẩm,Rau cải,Food Preservation,Sự bảo quản,Sự bảo quản,Preservation
標簽:	添加標簽沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

相似書籍

Ứng dụng công nghệ xử lý trong việc trồng, thu hoạch và bảo quản rau mầm cải củ ( Raphanus sativus L.) :
由: Trần, Tố Quyên
出版: (2013)

Công nghệ sau thu hoạch rau quả
由: Nguyễn, Minh Thủy
出版: (2008)

Nghiên cứu ứng dụng của Ozone, Chlorine và biện pháp bao gói để bảo quản rau dền (Amaranthus tricolor L) :
由: Phạm, Bảo Lộc
出版: (2011)

Công nghệ bảo quản rau quả bằng phương pháp phủ màng bề mặt
由: Nguyễn, Duy Lâm
出版: (2016)

Khảo sát thị hiếu người tiêu dùng và hiện trạng sản xuất dưa cải ở làng nghề huyện Bình Minh, Bình Tân - tỉnh Vĩnh Long :
由: Trương, Thanh Tùng
出版: (2012)

Phòng trừ bệnh và kéo dài thời gian bảo quản của quả :
出版: (2002)

Nghiên cứu ảnh hưởng của Chlorine và Ozone trong xử lý và bảo quản cải thìa sau thu hoạch :
由: Lê, Thái Dương
出版: (2012)

Hoàn thiện quy trình chế biến và bảo quản dưa leo muối chua :
由: Nguyễn, Ngọc Huỳnh Trân
出版: (2012)

Ảnh hưởng của phương pháp xử lý đến chất lượng của nấm rơm thanh trùng trong môi trường acid :
由: Phan, Thúy Oanh
出版: (2015)

Hiệu quả của Chlorine và Ozone trong xử lý và bảo quản rau muống sau thu hoạch :
由: Lê, Trí Ân
出版: (2012)

Bảo quản chế biến rau quả thực phẩm
由: Nguyễn, Thị Minh Phương
出版: (2008)

Hoàn thiện quy trình chế biến và bảo quản dưa cải tại tỉnh Vĩnh Long :
由: Vương, Tố Trinh
出版: (2012)

Kỹ thuật chế biến một số sản phẩm cây hoa màu và cây nông nghiệp
出版: (2006)

Giáo trình kỹ thuật sau thu hoạch nông sản
由: Nguyễn, Minh Thủy
出版: (2013)

Nghiên cứu ảnh hưởng của Chlorine và ozone trong xử lý và điều kiện bảo quản hẹ sau thu hoạch :
由: Trịnh, Ngọc Hân
出版: (2012)

Khảo sát một số phương pháp xử lý và bảo quản trái sa-pô-che Mặc Bắc (Manilkara zapota L.) sau thu hoạch (Châu Thành, Tiền Giang) :
由: Nguyễn, Minh Hiếu
出版: (2014)

Bảo quản và chế biến rau quả
由: Nguyễn, Văn Tiếp
出版: (2009)

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm
由: Hà, Văn Thuyết
出版: (2000)

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình thu hoạch và bảo quản trái khổ qua ( Momordica charantia) :
由: Nguyễn, Thị Kiều Tiên
出版: (2012)

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình thu hoạch và bảo quản trái dưa leo (Cucumis sativus L.) :
由: Lâm, Vạn Năng
出版: (2012)

Ảnh hưởng của thời gian thu hoạch, phương pháp phơi sấy và bảo quản đến nâng suất, phẩm chất gạo và chất lượng hạt giống lúa Tài nguyên đục :
由: Đặng, Thị Tho
出版: (2010)

Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả
由: Quách Đĩnh
出版: (1996)

Ảnh hưởng của nồng độ NaOH, Na2CO3 và hợp chất kẽm đến sự thay đổi tính chất hóa lý của trứng gà :
由: Nguyễn, Thị Thanh Hương
出版: (2012)

Bảo quản và chế biến rau quả
由: Nguyễn, Vân Tiếp
出版: (2008)

Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp xông khí ethylen đến quá trình chín quả sầu riêng Ri 6 :
由: Dương, Thị Cẩm Nhung
出版: (2016)

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình tồn trữ khoai lang (Ipomoea batatas) sau thu hoạch :
由: Ngô, Xuân Hoàng
出版: (2012)

Ảnh hưởng của các loại thuốc trừ nấm, vật liệu và nhiệt độ tồn trữ đến chất lượng củ gừng giống (Zingiber officinale Rosc) :
由: Trần, Thanh Thoảng
出版: (2012)

Nghiên cứu sử dụng ozone và chlorine trong xử lý và bảo quản rau muống (Ipomoea Aquatica) sau thu hoạch :
由: Lê, Minh Hùng
出版: (2010)

Handbook of vegetable preservation and processing
出版: (2004)

Trích ly các hợp chất chống oxy hóa từ vỏ củ hành tím và ứng dụng trong bảo quản và chế biến thực phẩm :
由: Lê, Thị Ngọc Huyền
出版: (2018)

Physical principles of food preservation
由: Karel, Marcus
出版: (1975)

Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ thanh trùng và nhiệt độ bảo quản lên các hợp chất bay hơi của nước măng cụt :
由: Đặng, Văn Nhu
出版: (2015)

Hurdle technologies :
由: Leistner, Lothar
出版: (2002)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng chả lụa trong quá trình bảo quản :
由: Trương, Thanh Tú
出版: (2019)

Giáo trình đánh giá cảm quan và thị hiếu người tiêu dùng
由: Dương, Thị Phượng Liên
出版: (2020)

Khảo sát hoạt tính kháng nấm của lá nha đam và ứng dụng bảo quản chanh :
由: Mai, Thị Tuyết Xuân
出版: (2015)

Khảo sát sự biến đổi chất lượng và ảnh hưởng của phụ gia trong quá trình bảo quản lạnh thịt heo tươi tại công ty AFIEX :
由: Nguyễn, Thị Anh Đào
出版: (2016)

Giáo trình nguyên lý bảo quản và chế biến thực phẩm
由: Nhan, Minh Trí
出版: (2017)

Bài giảng công nghệ chế biến đồ hộp thủy sản
由: Lê, Thị Minh Thủy
出版: (2019)

Hướng dẫn công nghệ và sử dụng thiết bị sơ chế, bảo quản ngô
出版: (2018)