Nghiên cứu các biện pháp xử lý và bảo quản cải xanh sau thu hoạch :

QRコード

Nghiên cứu các biện pháp xử lý và bảo quản cải xanh sau thu hoạch : Luận văn thạc sĩ khoa học. Chuyên ngành công nghệ thực phẩm & đồ uống

Tổng quan về rau ở Việt Nam, cải xanh, các nguồn vi sinh vật trong rau, các nguyên nhân gây tổn thất rau quả sau thu hoạch,...

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Nguyễn, Thị Mỹ Tiên
フォーマット:	図書
言語:	Undetermined
出版事項:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2012
主題:	Vegetables,Thực phẩm,Rau cải,Food Preservation,Sự bảo quản,Sự bảo quản,Preservation
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

類似資料

Ứng dụng công nghệ xử lý trong việc trồng, thu hoạch và bảo quản rau mầm cải củ ( Raphanus sativus L.) :
著者:: Trần, Tố Quyên
出版事項: (2013)

Công nghệ sau thu hoạch rau quả
著者:: Nguyễn, Minh Thủy
出版事項: (2008)

Nghiên cứu ứng dụng của Ozone, Chlorine và biện pháp bao gói để bảo quản rau dền (Amaranthus tricolor L) :
著者:: Phạm, Bảo Lộc
出版事項: (2011)

Công nghệ bảo quản rau quả bằng phương pháp phủ màng bề mặt
著者:: Nguyễn, Duy Lâm
出版事項: (2016)

Khảo sát thị hiếu người tiêu dùng và hiện trạng sản xuất dưa cải ở làng nghề huyện Bình Minh, Bình Tân - tỉnh Vĩnh Long :
著者:: Trương, Thanh Tùng
出版事項: (2012)

Phòng trừ bệnh và kéo dài thời gian bảo quản của quả :
出版事項: (2002)

Nghiên cứu ảnh hưởng của Chlorine và Ozone trong xử lý và bảo quản cải thìa sau thu hoạch :
著者:: Lê, Thái Dương
出版事項: (2012)

Ảnh hưởng của phương pháp xử lý đến chất lượng của nấm rơm thanh trùng trong môi trường acid :
著者:: Phan, Thúy Oanh
出版事項: (2015)

Hoàn thiện quy trình chế biến và bảo quản dưa leo muối chua :
著者:: Nguyễn, Ngọc Huỳnh Trân
出版事項: (2012)

Hiệu quả của Chlorine và Ozone trong xử lý và bảo quản rau muống sau thu hoạch :
著者:: Lê, Trí Ân
出版事項: (2012)

Bảo quản chế biến rau quả thực phẩm
著者:: Nguyễn, Thị Minh Phương
出版事項: (2008)

Hoàn thiện quy trình chế biến và bảo quản dưa cải tại tỉnh Vĩnh Long :
著者:: Vương, Tố Trinh
出版事項: (2012)

Kỹ thuật chế biến một số sản phẩm cây hoa màu và cây nông nghiệp
出版事項: (2006)

Giáo trình kỹ thuật sau thu hoạch nông sản
著者:: Nguyễn, Minh Thủy
出版事項: (2013)

Khảo sát một số phương pháp xử lý và bảo quản trái sa-pô-che Mặc Bắc (Manilkara zapota L.) sau thu hoạch (Châu Thành, Tiền Giang) :
著者:: Nguyễn, Minh Hiếu
出版事項: (2014)

Nghiên cứu ảnh hưởng của Chlorine và ozone trong xử lý và điều kiện bảo quản hẹ sau thu hoạch :
著者:: Trịnh, Ngọc Hân
出版事項: (2012)

Bảo quản và chế biến rau quả
著者:: Nguyễn, Văn Tiếp
出版事項: (2009)

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm
著者:: Hà, Văn Thuyết
出版事項: (2000)

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình thu hoạch và bảo quản trái khổ qua ( Momordica charantia) :
著者:: Nguyễn, Thị Kiều Tiên
出版事項: (2012)

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình thu hoạch và bảo quản trái dưa leo (Cucumis sativus L.) :
著者:: Lâm, Vạn Năng
出版事項: (2012)

Ảnh hưởng của thời gian thu hoạch, phương pháp phơi sấy và bảo quản đến nâng suất, phẩm chất gạo và chất lượng hạt giống lúa Tài nguyên đục :
著者:: Đặng, Thị Tho
出版事項: (2010)

Ảnh hưởng của nồng độ NaOH, Na2CO3 và hợp chất kẽm đến sự thay đổi tính chất hóa lý của trứng gà :
著者:: Nguyễn, Thị Thanh Hương
出版事項: (2012)

Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả
著者:: Quách Đĩnh
出版事項: (1996)

Bảo quản và chế biến rau quả
著者:: Nguyễn, Vân Tiếp
出版事項: (2008)

Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp xông khí ethylen đến quá trình chín quả sầu riêng Ri 6 :
著者:: Dương, Thị Cẩm Nhung
出版事項: (2016)

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình tồn trữ khoai lang (Ipomoea batatas) sau thu hoạch :
著者:: Ngô, Xuân Hoàng
出版事項: (2012)

Ảnh hưởng của các loại thuốc trừ nấm, vật liệu và nhiệt độ tồn trữ đến chất lượng củ gừng giống (Zingiber officinale Rosc) :
著者:: Trần, Thanh Thoảng
出版事項: (2012)

Nghiên cứu sử dụng ozone và chlorine trong xử lý và bảo quản rau muống (Ipomoea Aquatica) sau thu hoạch :
著者:: Lê, Minh Hùng
出版事項: (2010)

Trích ly các hợp chất chống oxy hóa từ vỏ củ hành tím và ứng dụng trong bảo quản và chế biến thực phẩm :
著者:: Lê, Thị Ngọc Huyền
出版事項: (2018)

Physical principles of food preservation
著者:: Karel, Marcus
出版事項: (1975)

Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ thanh trùng và nhiệt độ bảo quản lên các hợp chất bay hơi của nước măng cụt :
著者:: Đặng, Văn Nhu
出版事項: (2015)

Hurdle technologies :
著者:: Leistner, Lothar
出版事項: (2002)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng chả lụa trong quá trình bảo quản :
著者:: Trương, Thanh Tú
出版事項: (2019)

Giáo trình đánh giá cảm quan và thị hiếu người tiêu dùng
著者:: Dương, Thị Phượng Liên
出版事項: (2020)

Khảo sát hoạt tính kháng nấm của lá nha đam và ứng dụng bảo quản chanh :
著者:: Mai, Thị Tuyết Xuân
出版事項: (2015)

Khảo sát sự biến đổi chất lượng và ảnh hưởng của phụ gia trong quá trình bảo quản lạnh thịt heo tươi tại công ty AFIEX :
著者:: Nguyễn, Thị Anh Đào
出版事項: (2016)

Giáo trình nguyên lý bảo quản và chế biến thực phẩm
著者:: Nhan, Minh Trí
出版事項: (2017)

Bài giảng công nghệ chế biến đồ hộp thủy sản
著者:: Lê, Thị Minh Thủy
出版事項: (2019)

Hướng dẫn công nghệ và sử dụng thiết bị sơ chế, bảo quản ngô
出版事項: (2018)

Giáo trình các quá trình nhiệt độ thấp trong chế biến thực phẩm
著者:: Nguyễn, Văn Mười
出版事項: (2016)