Handbook of organic food procesing and production

Mã QR

Handbook of organic food procesing and production

An initial introduction to organic food is followed by a review of organic legislation (chapter 2) and organic certification process(chapter 3). The following six chapters cover the major organic commodity groups: Fruit and Vegetables, Cereal Products, Meat and Meat Products, Dairy Products, Other P...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	London Blackie Academic Professional 1994
Những chủ đề:	food industry and trade,food processing
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Handbook of food products manufacturing
Được phát hành: (2007)

Process engineering in the food industry: Vol.2 - Convenience foods and quality assurance
Được phát hành: (1990)

Food properties handbook
Được phát hành: (1995)

Food properties handbook
Được phát hành: (2009)

Small-scale food for processing :
Được phát hành: (2003)

An integrated approach to new food product development
Được phát hành: (2009)

Codex alimentarius: Organically produced foods
Được phát hành: (2001)

Process engineering in the food industry: Vol.1 - Developments and opportunities
Được phát hành: (1989)

Food safety handbook
Bỡi: Schmidt, Ronald H.
Được phát hành: (2003)

Food product development
Bỡi: Earle, Mary
Được phát hành: (2005)

Product and process innovation in the food industry /
Được phát hành: (1997)

Food process engineering and technology
Bỡi: Berk, Zeki
Được phát hành: (2018)

High pressure processing of food : principles, technology and applications
Được phát hành: (2016)

Minimally Processed Foods: Technologies for Safety, Quality, and Convenience
Bỡi: Siddiqui, Mohammed Wasim, et al.
Được phát hành: (2015)

Innovation in food engineering : new techniques and products
Được phát hành: (2010)

Food solutions
Được phát hành: (2010)

Food Technology
Bỡi: Anita Tull
Được phát hành: (2002)

The nutrition handbook for food processors
Bỡi: Henry, C. J. K.
Được phát hành: (2002)

Food & technology
Được phát hành: (2005)

Modeling food processing operations
Được phát hành: (2015)

An integrated approach to new food product development
Được phát hành: (2009)

Handbook of food products manufacturing :
Được phát hành: (2007)

Food industry wastes : assessment and recuperation of commodities
Được phát hành: (2013)

Ultrasound: advances in food processing and preservation
Được phát hành: (2017)

Essentials of food process engineering
Bỡi: Rao, Chandra Gopala
Được phát hành: (2006)

Handbook of food Engineering
Được phát hành: (1992)

Current Good Manufacturing Practices Food Plant Sanitation
Bỡi: Wilbur A Gould
Được phát hành: (1994)

Food product development
Bỡi: Earle, Mary
Được phát hành: (2001)

When food kills : BSE, E. coli, and disaster science
Bỡi: Pennington, T. Hugh
Được phát hành: (2003)

Food science
Bỡi: Potter, Norman N
Được phát hành: (1995)

Food safety
Bỡi: Julie Miller Jones
Được phát hành: (1992)

Food science and biotechnology
Được phát hành: (2003)

FAO food and nutrition paper
Bỡi: FAO
Được phát hành: (2001)

Compendium of food additive specifcations:
Được phát hành: (2002)

FAO food and nutrition paper N52.4: Compendium of food additive specifications: Addendum 4
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1996)

New food product development : from concept to marketplace
Bỡi: Fuller, Gordon W
Được phát hành: (2011)

Bài giảng các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm
Bỡi: Vũ Trường Sơn
Được phát hành: (1999)

Các quá trình công nghệ trong chế biến nông sản thực phẩm
Bỡi: Trần Minh Tâm
Được phát hành: (1998)

Công nghệ thực phẩm bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa
Bỡi: Nhật An
Được phát hành: (2007)

Food Safety, Market Organization, Trade and Development
Bỡi: Hammoudi, A, et al.
Được phát hành: (2015)