Bài giảng chế biến sản phẩm thủy sản giá trị gia tăng

Mã QR

Bài giảng chế biến sản phẩm thủy sản giá trị gia tăng

Nội dung sách giới thiệu khái niệm chung về thực phẩm thủy sản.Chế biến thủy sản, những vật liệu bổ sung cần thiết được sử dụng trong chế biến sản phẩm thủy sản.

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Nguyễn, Thị Như Hạ
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2019
Những chủ đề:	Thực phẩm,Food Công nghệ sinh học,Biotechnology
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Bài giảng phương pháp thí nghiệm chế biến thủy sản
Bỡi: Nguyễn, Thị Như Hạ
Được phát hành: (2019)

Bài giảng phát triển sản phẩm thủy sản mới
Bỡi: Nguyễn, Lê Anh Đào
Được phát hành: (2019)

Bài giảng nguyên lý bảo quản và chế biến thủy sản
Bỡi: Nguyễn, Lê Anh Đào
Được phát hành: (2019)

Bài giảng công nghệ chế biến thực phẩm chức năng
Bỡi: Nguyễn, Lê Anh Đào
Được phát hành: (2018)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
Bỡi: Phan, Thị Thanh Quế
Được phát hành: (2005)

Bài giảng phụ gia chế biến thủy sản
Bỡi: Lê,Thị Minh Thủy
Được phát hành: (2019)

Bài giảng vi sinh thực phẩm thủy sản 2
Bỡi: Nguyễn, Thị Như Hạ
Được phát hành: (2019)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản :
Bỡi: Trần, Thị Thanh Hiền
Được phát hành: (2000)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
Bỡi: Nguyễn, Trọng Cẩn
Được phát hành: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
Bỡi: Nguyễn, Trọng Cẩn
Được phát hành: (1990)

Bài giảng kỹ thuật chế biến sản phẩm rau muối chua
Bỡi: Lê, Mỹ Hồng
Được phát hành: (2000)

Bài giảng kỹ thuật chế biến hải sản
Bỡi: Phan, Thị Thanh Quế
Được phát hành: (2000)

Bài giảng công nghệ chế biến đồ hộp thủy sản
Bỡi: Lê, Thị Minh Thủy
Được phát hành: (2019)

Phương pháp bảo quản và chế biến thuỷ sản
Bỡi: Chu, Thị Thơm
Được phát hành: (2006)

Bài giảng chế biến và tồn trữ thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Văn Mười
Được phát hành: (2000)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy và hải sản
Bỡi: Phan, Thị Thanh Quế
Được phát hành: (2017)

Bài giảng công nghệ lạnh thủy sản
Bỡi: Trần, Thị Thanh Hiền
Được phát hành: (2007)

Giáo trình Các quá trình kỹ thuật thực phẩm :
Bỡi: Nguyễn, Công Hà
Được phát hành: (2011)

Biến hình sinh học các sản phẩm từ hạt
Bỡi: Lê Ngọc Tú
Được phát hành: (2000)

Đánh giá cảm quan sản phẩm thủy sản
Bỡi: Nguyễn, Lê Anh Đào
Được phát hành: (2010)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
Bỡi: Trần, Minh Tâm
Được phát hành: (2002)

Engineering aspects of food biotechnology
Được phát hành: (2014)

Biotechnology in agriculture and food processing :
Được phát hành: (2014)

Ứng dụng enzyme protease kết hợp với nấm men trong quy trình sản xuất tương Miso :
Bỡi: Trần, Hoàng Dũng
Được phát hành: (2010)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
Bỡi: Trần, Như Khuyên
Được phát hành: (2007)

Đánh giá sản xuất sạch hơn trong chế biến cá =
Được phát hành: (2001)

Sử dụng kỹ thuật của công nghệ sinh học để bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
Bỡi: Lê Doãn Diên
Được phát hành: (1995)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản
Bỡi: Trần, Thị Thanh Hiền
Được phát hành: (1999)

Nghiêm cứu mô hình Material Flow Cost Accounting (MFCA) cho dây chuyền chế biến thủy sản :
Bỡi: Phạm, Thị Hoài Thương
Được phát hành: (2017)

Vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thực phẩm
Được phát hành: (1983)

Sổ tay đảm bảo chất lượng và thực hiện HACCP trong sản xuất đồ hộp sản phẩm thủy sản
Được phát hành: (2005)

Bài giảng phụ gia trong sản xuất thực phẩm
Bỡi: Võ, Tấn Thành
Được phát hành: (2000)

Ứng dụng sơ đồ chuỗi giá trị Value Stream Mapping (VSM) để cải tiến dây chuyền sản xuất thủy sản :
Bỡi: Nguyễn, Ngọc Thùy Nhiên
Được phát hành: (2018)

Nghiên cứu mô hình quản trị chi phí dòng chảy nguyên vật liệu (MFCA) và sản xuất sạch hơn trong dây chuyền chế biến thủy sản :
Bỡi: Nguyễn, Trường Thi
Được phát hành: (2018)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng và xây dựng quy trình chế biến sản phẩm sữa gạo :
Bỡi: Nguyễn, Thị Mỹ Tuyền
Được phát hành: (2014)

Bài giảng công nghệ sản xuất bột cá, dầu cá & dược liệu
Bỡi: Lê, THị Minh Thủy
Được phát hành: (2019)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến chất lượng và thời gian bảo quản sản phẩm cá rô phi (Oreochromis niloticus) phi lê tươi tẩm gia vị :
Bỡi: Huỳnh, Thị Thủy Tiên
Được phát hành: (2019)

Giáo trình an toàn và ô nhiễm trong sản xuất thực phẩm
Bỡi: Tống, Thị Ánh Ngọc
Được phát hành: (2020)

Phân lập và định danh vi khuẩn lactic trong một số mẫu dưa chua ở Thành phố Cần Thơ :
Bỡi: Tiêu, Ngọc Xiếu
Được phát hành: (2010)

Giáo trình đánh giá cảm quan sản phẩm
Bỡi: Dương, Thị Phượng Liên
Được phát hành: (2010)