Bài giảng chế biến sản phẩm thủy sản giá trị gia tăng

QR رمز

Bài giảng chế biến sản phẩm thủy sản giá trị gia tăng

Nội dung sách giới thiệu khái niệm chung về thực phẩm thủy sản.Chế biến thủy sản, những vật liệu bổ sung cần thiết được sử dụng trong chế biến sản phẩm thủy sản.

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Nguyễn, Thị Như Hạ
التنسيق:	كتاب
اللغة:	Undetermined
منشور في:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2019
الموضوعات:	Thực phẩm,Food Công nghệ sinh học,Biotechnology
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

مواد مشابهة

Bài giảng phương pháp thí nghiệm chế biến thủy sản
بواسطة: Nguyễn, Thị Như Hạ
منشور في: (2019)

Bài giảng phát triển sản phẩm thủy sản mới
بواسطة: Nguyễn, Lê Anh Đào
منشور في: (2019)

Bài giảng nguyên lý bảo quản và chế biến thủy sản
بواسطة: Nguyễn, Lê Anh Đào
منشور في: (2019)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản :
بواسطة: Trần, Thị Thanh Hiền
منشور في: (2000)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
بواسطة: Phan, Thị Thanh Quế
منشور في: (2005)

Bài giảng công nghệ chế biến thực phẩm chức năng
بواسطة: Nguyễn, Lê Anh Đào
منشور في: (2018)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
بواسطة: Nguyễn, Trọng Cẩn
منشور في: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
بواسطة: Nguyễn, Trọng Cẩn
منشور في: (1990)

Bài giảng kỹ thuật chế biến sản phẩm rau muối chua
بواسطة: Lê, Mỹ Hồng
منشور في: (2000)

Bài giảng vi sinh thực phẩm thủy sản 2
بواسطة: Nguyễn, Thị Như Hạ
منشور في: (2019)

Bài giảng phụ gia chế biến thủy sản
بواسطة: Lê,Thị Minh Thủy
منشور في: (2019)

Phương pháp bảo quản và chế biến thuỷ sản
بواسطة: Chu, Thị Thơm
منشور في: (2006)

Bài giảng kỹ thuật chế biến hải sản
بواسطة: Phan, Thị Thanh Quế
منشور في: (2000)

Bài giảng chế biến và tồn trữ thực phẩm
بواسطة: Nguyễn, Văn Mười
منشور في: (2000)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy và hải sản
بواسطة: Phan, Thị Thanh Quế
منشور في: (2017)

Bài giảng công nghệ chế biến đồ hộp thủy sản
بواسطة: Lê, Thị Minh Thủy
منشور في: (2019)

Biến hình sinh học các sản phẩm từ hạt
بواسطة: Lê Ngọc Tú
منشور في: (2000)

Slide bài giảng Công nghệ sinh học (Food biotechnology(
بواسطة: Nguyễn Thị Đông Phương
منشور في: (2026)

Bài giảng công nghệ lạnh thủy sản
بواسطة: Trần, Thị Thanh Hiền
منشور في: (2007)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
بواسطة: Trần, Minh Tâm
منشور في: (2002)

Giáo trình Các quá trình kỹ thuật thực phẩm :
بواسطة: Nguyễn, Công Hà
منشور في: (2011)

Đánh giá cảm quan sản phẩm thủy sản
بواسطة: Nguyễn, Lê Anh Đào
منشور في: (2010)

Engineering aspects of food biotechnology
منشور في: (2014)

Biotechnology in agriculture and food processing :
منشور في: (2014)

Sử dụng kỹ thuật của công nghệ sinh học để bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
بواسطة: Lê Doãn Diên
منشور في: (1995)

Ứng dụng enzyme protease kết hợp với nấm men trong quy trình sản xuất tương Miso :
بواسطة: Trần, Hoàng Dũng
منشور في: (2010)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản
بواسطة: Trần, Thị Thanh Hiền
منشور في: (1999)

Bài giảng phụ gia trong sản xuất thực phẩm
بواسطة: Võ, Tấn Thành
منشور في: (2000)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
بواسطة: Trần, Như Khuyên
منشور في: (2007)

Đánh giá sản xuất sạch hơn trong chế biến cá =
منشور في: (2001)

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm
بواسطة: Hà, Văn Thuyết
منشور في: (2000)

Sổ tay đảm bảo chất lượng và thực hiện HACCP trong sản xuất đồ hộp sản phẩm thủy sản
منشور في: (2005)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
بواسطة: Nguyễn Đức Lượng

Glossary of biotechnology for food and agriculture
بواسطة: A. ZAID ... [et al.]
منشور في: (2001)

Aquatic biotechnology and food safety
بواسطة: OECD
منشور في: (1994)

Codex alimentarius :
منشور في: (2004)

Effect of processing parameters and composition of food on the bactericidal efficiency of microwave heating
بواسطة: Lam, Thi Thu Thao
منشور في: (2012)

Food biotechnology
منشور في: (2008)

Flavour development, analysis and perception in food and beverages
منشور في: (2015)

Nghiêm cứu mô hình Material Flow Cost Accounting (MFCA) cho dây chuyền chế biến thủy sản :
بواسطة: Phạm, Thị Hoài Thương
منشور في: (2017)