Bài giảng chế biến sản phẩm thủy sản giá trị gia tăng

Código QR

Bài giảng chế biến sản phẩm thủy sản giá trị gia tăng

Nội dung sách giới thiệu khái niệm chung về thực phẩm thủy sản.Chế biến thủy sản, những vật liệu bổ sung cần thiết được sử dụng trong chế biến sản phẩm thủy sản.

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Nguyễn, Thị Như Hạ
Formato:	Libro
Idioma:	Undetermined
Publicado:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2019
Những chủ đề:	Thực phẩm,Food Công nghệ sinh học,Biotechnology
Các nhãn:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Títulos similares

Bài giảng phương pháp thí nghiệm chế biến thủy sản
por: Nguyễn, Thị Như Hạ
Publicado: (2019)

Bài giảng phát triển sản phẩm thủy sản mới
por: Nguyễn, Lê Anh Đào
Publicado: (2019)

Bài giảng nguyên lý bảo quản và chế biến thủy sản
por: Nguyễn, Lê Anh Đào
Publicado: (2019)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản :
por: Trần, Thị Thanh Hiền
Publicado: (2000)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
por: Phan, Thị Thanh Quế
Publicado: (2005)

Bài giảng công nghệ chế biến thực phẩm chức năng
por: Nguyễn, Lê Anh Đào
Publicado: (2018)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
por: Nguyễn, Trọng Cẩn
Publicado: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
por: Nguyễn, Trọng Cẩn
Publicado: (1990)

Bài giảng vi sinh thực phẩm thủy sản 2
por: Nguyễn, Thị Như Hạ
Publicado: (2019)

Bài giảng kỹ thuật chế biến sản phẩm rau muối chua
por: Lê, Mỹ Hồng
Publicado: (2000)

Bài giảng phụ gia chế biến thủy sản
por: Lê,Thị Minh Thủy
Publicado: (2019)

Phương pháp bảo quản và chế biến thuỷ sản
por: Chu, Thị Thơm
Publicado: (2006)

Bài giảng kỹ thuật chế biến hải sản
por: Phan, Thị Thanh Quế
Publicado: (2000)

Bài giảng chế biến và tồn trữ thực phẩm
por: Nguyễn, Văn Mười
Publicado: (2000)

Bài giảng công nghệ chế biến đồ hộp thủy sản
por: Lê, Thị Minh Thủy
Publicado: (2019)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy và hải sản
por: Phan, Thị Thanh Quế
Publicado: (2017)

Biến hình sinh học các sản phẩm từ hạt
por: Lê Ngọc Tú
Publicado: (2000)

Bài giảng công nghệ lạnh thủy sản
por: Trần, Thị Thanh Hiền
Publicado: (2007)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
por: Trần, Minh Tâm
Publicado: (2002)

Giáo trình Các quá trình kỹ thuật thực phẩm :
por: Nguyễn, Công Hà
Publicado: (2011)

Đánh giá cảm quan sản phẩm thủy sản
por: Nguyễn, Lê Anh Đào
Publicado: (2010)

Engineering aspects of food biotechnology
Publicado: (2014)

Biotechnology in agriculture and food processing :
Publicado: (2014)

Sử dụng kỹ thuật của công nghệ sinh học để bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
por: Lê Doãn Diên
Publicado: (1995)

Ứng dụng enzyme protease kết hợp với nấm men trong quy trình sản xuất tương Miso :
por: Trần, Hoàng Dũng
Publicado: (2010)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản
por: Trần, Thị Thanh Hiền
Publicado: (1999)

Bài giảng phụ gia trong sản xuất thực phẩm
por: Võ, Tấn Thành
Publicado: (2000)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
por: Trần, Như Khuyên
Publicado: (2007)

Đánh giá sản xuất sạch hơn trong chế biến cá =
Publicado: (2001)

Sổ tay đảm bảo chất lượng và thực hiện HACCP trong sản xuất đồ hộp sản phẩm thủy sản
Publicado: (2005)

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm
por: Hà, Văn Thuyết
Publicado: (2000)

Nghiêm cứu mô hình Material Flow Cost Accounting (MFCA) cho dây chuyền chế biến thủy sản :
por: Phạm, Thị Hoài Thương
Publicado: (2017)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
por: Nguyễn Đức Lượng

Ứng dụng sơ đồ chuỗi giá trị Value Stream Mapping (VSM) để cải tiến dây chuyền sản xuất thủy sản :
por: Nguyễn, Ngọc Thùy Nhiên
Publicado: (2018)

Aquatic biotechnology and food safety
por: OECD
Publicado: (1994)

Codex alimentarius :
Publicado: (2004)

Effect of processing parameters and composition of food on the bactericidal efficiency of microwave heating
por: Lam, Thi Thu Thao
Publicado: (2012)

Food biotechnology
Publicado: (2008)

Flavour development, analysis and perception in food and beverages
Publicado: (2015)

Glossary of biotechnology for food and agriculture
por: A. ZAID ... [et al.]
Publicado: (2001)