Bài giảng chế biến sản phẩm thủy sản giá trị gia tăng

QR Code (код быстрого отклика)

Bài giảng chế biến sản phẩm thủy sản giá trị gia tăng

Nội dung sách giới thiệu khái niệm chung về thực phẩm thủy sản.Chế biến thủy sản, những vật liệu bổ sung cần thiết được sử dụng trong chế biến sản phẩm thủy sản.

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Nguyễn, Thị Như Hạ
Формат:	‌
Язык:	Undetermined
Опубликовано:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2019
Предметы:	Thực phẩm,Food Công nghệ sinh học,Biotechnology
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Схожие документы

Bài giảng phương pháp thí nghiệm chế biến thủy sản
по: Nguyễn, Thị Như Hạ
Опубликовано: (2019)

Bài giảng phát triển sản phẩm thủy sản mới
по: Nguyễn, Lê Anh Đào
Опубликовано: (2019)

Bài giảng nguyên lý bảo quản và chế biến thủy sản
по: Nguyễn, Lê Anh Đào
Опубликовано: (2019)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản :
по: Trần, Thị Thanh Hiền
Опубликовано: (2000)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
по: Phan, Thị Thanh Quế
Опубликовано: (2005)

Bài giảng công nghệ chế biến thực phẩm chức năng
по: Nguyễn, Lê Anh Đào
Опубликовано: (2018)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
по: Nguyễn, Trọng Cẩn
Опубликовано: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
по: Nguyễn, Trọng Cẩn
Опубликовано: (1990)

Bài giảng vi sinh thực phẩm thủy sản 2
по: Nguyễn, Thị Như Hạ
Опубликовано: (2019)

Bài giảng kỹ thuật chế biến sản phẩm rau muối chua
по: Lê, Mỹ Hồng
Опубликовано: (2000)

Bài giảng phụ gia chế biến thủy sản
по: Lê,Thị Minh Thủy
Опубликовано: (2019)

Phương pháp bảo quản và chế biến thuỷ sản
по: Chu, Thị Thơm
Опубликовано: (2006)

Bài giảng kỹ thuật chế biến hải sản
по: Phan, Thị Thanh Quế
Опубликовано: (2000)

Bài giảng chế biến và tồn trữ thực phẩm
по: Nguyễn, Văn Mười
Опубликовано: (2000)

Bài giảng công nghệ chế biến đồ hộp thủy sản
по: Lê, Thị Minh Thủy
Опубликовано: (2019)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy và hải sản
по: Phan, Thị Thanh Quế
Опубликовано: (2017)

Biến hình sinh học các sản phẩm từ hạt
по: Lê Ngọc Tú
Опубликовано: (2000)

Bài giảng công nghệ lạnh thủy sản
по: Trần, Thị Thanh Hiền
Опубликовано: (2007)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
по: Trần, Minh Tâm
Опубликовано: (2002)

Giáo trình Các quá trình kỹ thuật thực phẩm :
по: Nguyễn, Công Hà
Опубликовано: (2011)

Đánh giá cảm quan sản phẩm thủy sản
по: Nguyễn, Lê Anh Đào
Опубликовано: (2010)

Engineering aspects of food biotechnology
Опубликовано: (2014)

Biotechnology in agriculture and food processing :
Опубликовано: (2014)

Sử dụng kỹ thuật của công nghệ sinh học để bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
по: Lê Doãn Diên
Опубликовано: (1995)

Ứng dụng enzyme protease kết hợp với nấm men trong quy trình sản xuất tương Miso :
по: Trần, Hoàng Dũng
Опубликовано: (2010)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản
по: Trần, Thị Thanh Hiền
Опубликовано: (1999)

Bài giảng phụ gia trong sản xuất thực phẩm
по: Võ, Tấn Thành
Опубликовано: (2000)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
по: Trần, Như Khuyên
Опубликовано: (2007)

Đánh giá sản xuất sạch hơn trong chế biến cá =
Опубликовано: (2001)

Sổ tay đảm bảo chất lượng và thực hiện HACCP trong sản xuất đồ hộp sản phẩm thủy sản
Опубликовано: (2005)

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm
по: Hà, Văn Thuyết
Опубликовано: (2000)

Nghiêm cứu mô hình Material Flow Cost Accounting (MFCA) cho dây chuyền chế biến thủy sản :
по: Phạm, Thị Hoài Thương
Опубликовано: (2017)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
по: Nguyễn Đức Lượng

Ứng dụng sơ đồ chuỗi giá trị Value Stream Mapping (VSM) để cải tiến dây chuyền sản xuất thủy sản :
по: Nguyễn, Ngọc Thùy Nhiên
Опубликовано: (2018)

Aquatic biotechnology and food safety
по: OECD
Опубликовано: (1994)

Codex alimentarius :
Опубликовано: (2004)

Effect of processing parameters and composition of food on the bactericidal efficiency of microwave heating
по: Lam, Thi Thu Thao
Опубликовано: (2012)

Food biotechnology
Опубликовано: (2008)

Flavour development, analysis and perception in food and beverages
Опубликовано: (2015)

Glossary of biotechnology for food and agriculture
по: A. ZAID ... [et al.]
Опубликовано: (2001)