Nghiên cứu quá trình thủy phân tinh bột hạt mít bằng enzyme termamyl 12OL và AMG 300L để lên men rượu chưng cất /

QR Code (код быстрого отклика)

Nghiên cứu quá trình thủy phân tinh bột hạt mít bằng enzyme termamyl 12OL và AMG 300L để lên men rượu chưng cất /

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Nguyễn Minh Hiền.
Другие авторы:	Nguyễn Thúy Hương.
Формат:	Статья
Язык:	Vietnamese
Предметы:	Lên men Thủy phân Tinh bột
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Схожие документы

Phân lập, tuyển chọn nấm men, nấm mốc và sản xuất thử nghiệm bột men cơm rượu :
по: Nguyễn, Thị Minh Thư
Опубликовано: (2015)

Phân lập và chọn lọc chủng nấm men Saccharomyces cerevisiae sử dụng cho lên men thức ăn chăn nuôi giàu tinh bột /
по: Nguyễn Thị Tuyết Lê.

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang mít :
по: Thạch, Ngang
Опубликовано: (2014)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
по: Nguyễn, Thị Hiền
Опубликовано: (2006)

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu vang mít lá bàng (Artocarpus heterophyllus Lam.) tại tỉnh An Gaing :
по: Nguyễn, Phú Hơn
Опубликовано: (2017)

Nghiên cứu quá trình lên men rượu không chưng cất từ dịch lớp cơm nhầy hạt cacao : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp trường năm 2014 /
Опубликовано: (2014)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình lên men giấm vang từ xơ mít :
по: Ngô, Minh Quang
Опубликовано: (2019)

Phân lập, tuyển chọn nấm men saccharomyces cerevisiae trong cơm mẻ, cơm rượu và men hiện có để làm men bánh mì :
по: Võ, Thị Thanh Hà
Опубликовано: (2015)

Phân lập và tuyển chọn các dòng nấm men (Saccharomyces spp.) lên men rượu cà na (Canarium album) :
по: Nguyễn, Thị Niềm
Опубликовано: (2017)

Nghiên cứu ứng dụng lên men bằng nấm men cố định trên giá thể alginate trong quy trình sấy bột quả thần kỳ (synsepalum dulcificum)
по: Dương, Thị Phượng Liên, et al.
Опубликовано: (2026)

Nghiên cứu quy trình lên men rượu khoai lang tím Nhật (Impomoea batatas) :
по: Nguyễn, Minh Nhựt
Опубликовано: (2016)

Khảo sát quy trình sản xuất bột men rượu vang dâu Hạ Châu từ nấm men tự nhiên :
по: Trần, Chí Tâm
Опубликовано: (2015)

Phân lập và định danh nấm men lên men tinh bột khoai mì (sắn) thành cồn ở tỉnh Cà Mau và tỉnh Bạc Liêu :
по: Lê, Thị Cẩm Vân
Опубликовано: (2014)

Lên men rượu từ bắp sử dụng Amylomyces rouxii và Saccharomyces cerevisiae :
по: Nguyễn, Thị Thu Hương
Опубликовано: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu vang dịch quả cóc chín (Spondias dulcis Forst.) :
по: Trịnh, Thị Tuyết Hoa
Опубликовано: (2020)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang nhãn :
по: Nguyễn, Thị Hiền
Опубликовано: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang xoài :
по: Lê, Thị Thảo
Опубликовано: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang bưởi :
по: Ngô, Thị Ngân
Опубликовано: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu cóc (Spondias dulcis)
по: Lý, Thị Thanh Thảo
Опубликовано: (2026)

Khảo sát ảnh hưởng của khuấy trộn đến hiệu suất lên men rượu cao.
по: Huỳnh, Phúc Hậu
Опубликовано: (2012)

Nghiên cứu lên men sản phẩm rượu ca cao (Theobroma cacao) :
по: Nguyễn, Đoàn Ngọc Bích
Опубликовано: (2019)

Nghiên cứu nấm men và vi khuẩn chịu nhiệt lên men Ethanol :
по: Nguyễn, Thị Pha Ly
Опубликовано: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang dứa Queen :
по: Đinh, Thị Kim Lan
Опубликовано: (2011)

Thử nghiệm lên men ethanol ở nhiệt độ cao bằng nấm men chịu nhiệt :
по: Nguyễn, Hữu Tường
Опубликовано: (2012)

Giáo trình công nghệ lên men
по: Lương, Đức Phẩm
Опубликовано: (2010)

Thử nghiệm ứng dụng nấm men chịu nhiệt trong quy trình lên men rượu vang từ ổi hồng đào :
по: Lý, Tú Phụng
Опубликовано: (2018)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang chuối già (Musa acuminata colla cv.) :
по: Võ, Thị Thanh Trang
Опубликовано: (2015)

Tuyển chọn dòng nấm men lên men rượu vang hỗn hợp dịch chuối già hương (Musa acuminata Colla CV.) và xoài cát chu (Manifera indica L.) :
по: Võ, Thị Ngọc Điệp
Опубликовано: (2020)

Phân lập và chọn lọc một số dòng vi khuẩn chịu nhiệt có khả năng lên men ethanol :
по: Nguyễn, Bình Duy Anh
Опубликовано: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong lên men rượu vang ổi Psidium guajava L. :
по: Lê, Đặng Hồng Phúc
Опубликовано: (2015)

Khảo sát quy trình sản xuất rượu vang dâu Hạ Châu từ chủng nấm men tự nhiên và nấm men thương mại :
по: Ngô, Thị Kim Yến
Опубликовано: (2015)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên dùng sản xuất rượu vang cam :
по: Nguyễn, Phúc Trường
Опубликовано: (2011)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng rượu chưng cất từ khoai lang :
по: Phạm, Văn Tâm
Опубликовано: (2016)

Tuyển chọn nấm men và đánh giá ảnh hưởng của phương pháp xử lý bảo quản nấm men khô đến hoạt tính lên men rượu từ dâu Hạ Châu
по: Huỳnh, Thị Sữa
Опубликовано: (2014)

Nghiên cứu lên men sữa chua đậu nành có chất lượng :
по: Trương, Minh Tú
Опубликовано: (2017)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên dùng sản xuất rượu vang ca cao :
по: Nguyễn, Thị Phượng Kiều
Опубликовано: (2011)

Giáo trình công nghệ lên men
по: Lương, Đức Phẩm
Опубликовано: (2012)

Nghiên cứu một số thông số công nghệ trong quy trình chế biến sữa bột thóc nếp nảy mầm lên men
по: Đinh, Thị Hiền, et al.
Опубликовано: (2026)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lên men acid acetic chịu nhiệt :
по: Huỳnh, Xuân Phong
Опубликовано: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong sản xuất rượu vang Thanh Long :
по: Hồ, Thanh Trúc
Опубликовано: (2011)