Nghiên cứu quy trình chế biến nước lá cây vọng cách lên men lactic từ chủng (Lactobacilus Acidophilus). : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp Trường

QR Kodea

Nghiên cứu quy trình chế biến nước lá cây vọng cách lên men lactic từ chủng (Lactobacilus Acidophilus). : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp Trường

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Nguyễn, Quốc Minh
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	Undetermined
Argitaratua:	Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh 2024
Gaiak:	Đồ uống lên men; Cây vọng cách;
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Antzeko izenburuak

Nghiên cứu lên men sản phẩm rượu ca cao (Theobroma cacao) :
nork: Nguyễn, Đoàn Ngọc Bích
Argitaratua: (2019)

Nghiên cứu sử dụng trái thanh long (Hylocereus undatus) chế biến nước uống lên men
nork: Lê Thị Kiều, Oanh
Argitaratua: (2018)

Nghiên cứu nấm men và vi khuẩn chịu nhiệt lên men Ethanol :
nork: Nguyễn, Thị Pha Ly
Argitaratua: (2011)

Nghiên cứu lên men sữa chua đậu nành có chất lượng :
nork: Trương, Minh Tú
Argitaratua: (2017)

Phân lập, tuyển chọn nấm men chịu nhiệt và đánh giá khả năng lên men rượu vang trái giác (Cayratia trifolia) ở Đồng bằng sông Cửu Long :
nork: Đoàn, Thị Kiều Tiên
Argitaratua: (2020)

Thử nghiệm ứng dụng nấm men chịu nhiệt trong quy trình lên men rượu vang từ ổi hồng đào :
nork: Lý, Tú Phụng
Argitaratua: (2018)

Nghiên cứu quy trình lên men rượu khoai lang tím Nhật (Impomoea batatas) :
nork: Nguyễn, Minh Nhựt
Argitaratua: (2016)

Khảo sát đặc điểm của trái Giác (Cayratia trifolia) ở Đồng bằng Sông Cửu Long và chất lượng sản phẩm rượu vang trái Giác lên men sử dụng nấm men chịu nhiệt :
nork: Huỳnh, Thị Ngọc Mi
Argitaratua: (2018)

Nghiên cứu quá trình lên men rượu không chưng cất từ dịch lớp cơm nhầy hạt cacao : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp trường năm 2014 /
Argitaratua: (2014)

Xây dựng quy trình chế biến nước uống lên men từ nếp than và gạo nảy mầm
nork: Hồ, Thị Thu Thảo
Argitaratua: (2019)

Phân lập và tuyển chọn các dòng vi khuẩn lactic từ sữa người có khả năng kháng khuẩn và ứng dụng trong lên men sữa chua :
nork: Nguyễn, Thị Thúy Duy
Argitaratua: (2019)

Nghiên cứu qui trình lên men sản xuất tempe từ một số loại đậu ở Việt Nam :
nork: Trương, Hoa Thảo Huyên
Argitaratua: (2013)

Ảnh hưởng của điều kiện lên men đến độ cồn và giá trị cảm quan của nước giải khát lên men từ vỏ dưa hấu
nork: Vi, Nha Tran, et al.
Argitaratua: (2026)

Nghiên cứu khả năng thủy phân và điều kiện lên men sản xuất ethnol sinh học từ vỏ khóm :
nork: Nguyễn, Ngọc Thạnh
Argitaratua: (2013)

Nghiên cứu qui trình lên men nước chấm từ nấm bào ngư và đậu nành :
nork: Lưu, Hoàng Đệ
Argitaratua: (2016)

Giáo trình công nghệ lên men
nork: Lương, Đức Phẩm
Argitaratua: (2010)

Nghiên cứu khả năng thủy phân và điều kiện lên men sản xuất ethanol sinh học từ vỏ trái ca cao :
nork: Phạm, Thiếu Quân
Argitaratua: (2013)

Thử nghiệm lên men ethanol ở nhiệt độ cao bằng nấm men chịu nhiệt :
nork: Nguyễn, Hữu Tường
Argitaratua: (2012)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang dâu hạ châu (Baccaurea ramiflora L.) :
nork: Nguyễn, Văn Vũ
Argitaratua: (2018)

Giáo trình công nghệ lên men
nork: Lương, Đức Phẩm
Argitaratua: (2012)

Phân lập và sử dụng vi khuẩn Acid Lactic trong quy trình lên men nước đu đủ :
nork: Lê, Ngọc Trâm Anh
Argitaratua: (2015)

Phân lập và tuyển chọn các dòng nấm men (Saccharomyces spp.) lên men rượu cà na (Canarium album) :
nork: Nguyễn, Thị Niềm
Argitaratua: (2017)

Phân lập và chọn lọc một số dòng vi khuẩn chịu nhiệt có khả năng lên men ethanol :
nork: Nguyễn, Bình Duy Anh
Argitaratua: (2011)

Nghiên cứu ảnh hưởng của các chủng vi khuẩn Lactic và phụ gia đến sản phẩm sữa lên men
nork: Tôn Thất Cát.
Argitaratua: (1997)

Giáo trình công nghệ lên men
nork: Lương Đức Phẩm
Argitaratua: (2012)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lên men acid acetic chịu nhiệt :
nork: Huỳnh, Xuân Phong
Argitaratua: (2011)

Phân lập và định danh nấm men lên men tinh bột khoai mì (sắn) thành cồn ở tỉnh Cà Mau và tỉnh Bạc Liêu :
nork: Lê, Thị Cẩm Vân
Argitaratua: (2014)

Phân lập và tuyển chọn các dòng vi khuẩn chịu nhiệt lên men Acid Acetic :
nork: Đặng, Thị Thùy Vân
Argitaratua: (2010)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến sự lên men của nấm rơm
nork: Nguyễn, Hồng Hào Hiệp
Argitaratua: (2019)

Các phương pháp ngành công nghệ lên men
nork: Lê, Thanh Mai
Argitaratua: (2009)

Các phương pháp phân tích ngành công nghiệp lên men
nork: Lê, Thanh Mai
Argitaratua: (2009)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình lên men giấm vang từ xơ mít :
nork: Ngô, Minh Quang
Argitaratua: (2019)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
nork: Lê, Thanh Mai
Argitaratua: (2007)

Phân lập, tuyển chọn nấm men saccharomyces cerevisiae trong cơm mẻ, cơm rượu và men hiện có để làm men bánh mì :
nork: Võ, Thị Thanh Hà
Argitaratua: (2015)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
nork: Nguyễn, Thị Hiền
Argitaratua: (2006)

Cải tiến chất luợng rượu nếp trắng sản xuất bằng phuơng pháp lên men không chưng cất :
nork: Lê, Hoàng Thanh
Argitaratua: (2010)

Nghiên cứu lên men tạo axit axetic từ củ khoai lang tím.
nork: Đinh, Văn Hòa
Argitaratua: (2014)

Nghiên cứu ảnh hưởng của dịch chiết thô từ quả dâu tằm có hoạt tính chống oxy hóa bổ sung vào sản phẩm sữa lên men : Luận văn Thạc sĩ Sinh học thực nghiệm /
nork: Nguyễn Anh Phượng.
Argitaratua: (2017)

Nghiên cứu ảnh hưởng của dịch chiết thô từ quả dâu tằm có hoạt tính chống oxy hóa bổ sung vào sản phẩm sữa lên men : Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Sinh học thực nghiệm /
nork: Nguyễn Anh Phượng.
Argitaratua: (2017)

Phân lập, tuyển chọn nấm men, nấm mốc và sản xuất thử nghiệm bột men cơm rượu :
nork: Nguyễn, Thị Minh Thư
Argitaratua: (2015)