Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

Código QR

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

Hiển thị phiên bản (8) khác

Sách gồm 4 chương trình bày về công nghệ sản xuất Etylic, công nghệ sản xuất Malt và bia, công nghệ sản xuất rựợu vang nho, công nghệ sản xuất một số loại rượu uống cao độ

Na minha lista:

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Bùi Ái
Formato:	Livro
Idioma:	Vietnamese
Publicado em:	Tp. Hồ Chí Minh Nxb. Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh 2013
Assuntos:	Công nghệ thực phẩm
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Registos relacionados

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
Por: Bùi, Ái
Publicado em: (2013)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm /
Por: Bùi Ái
Publicado em: (2005)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
Por: Bùi, Ái
Publicado em: (2005)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
Por: Bùi, Ái
Publicado em: (2008)

Giáo trình công nghệ lên men
Por: Lương Đức Phẩm
Publicado em: (2012)

Giáo trình công nghệ lên men
Por: Lương, Đức Phẩm
Publicado em: (2012)

Bài giảng công nghệ lên men :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành công nghệ thực phẩm
Por: Ngô Thị Minh Phương
Publicado em: (2016)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
Por: Bùi, Ái
Publicado em: (2003)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
Por: Bùi, Ái
Publicado em: (2005)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
Por: Bùi, Ái
Publicado em: (2003)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
Por: Bùi Ái
Publicado em: (2005)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men /
Publicado em: (2005)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men /
Publicado em: (2005)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men /
Publicado em: (2005)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men /
Publicado em: (2005)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
Por: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.,
Publicado em: (2004)

Lên men bán rắn đậu đen bằng nấm mốc Aspergillus oryzae và ứng dụng trong sản xuất tương đen (Hoisine) giàu protein: Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
Por: Lê, Công Hiệp
Publicado em: (2019)

Giáo trình công nghệ lên men
Por: Lương, Đức Phẩm
Publicado em: (2012)

Quá trình và thiết bị công nghệ thực phẩm công nghệ điện lạnh ứng dụng trong thực phẩm : (Sách chuyên tham khảo)
Por: Nguyễn Tấn Dũng
Publicado em: (2016)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ lên men lactic trong bảo quản và chế biến phế thải thủy sản
Por: Huỳnh, Ngọc Thạch
Publicado em: (2011)

Giáo trình tin học ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
Por: Võ Tấn Thành
Publicado em: (2012)

Sử dụng chế phẩm enzim trong công nghệ thực phẩm
Por: Kretovits, V.L
Publicado em: (1982)

Nghiên cứu thành phần và hoạt tính sinh học của các hợp chất trong hành tím ( Alluum ascalonicum) trước và sau lên men : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
Por: Đinh, Quang Anh Tuấn
Publicado em: (2019)

Nghiên cứu công nghệ lên men sản xuất axit axetic và dấm năng suất cao
Por: Lê, Văn Nhương
Publicado em: (2011)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
Por: Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
Publicado em: (2007)

Công nghệ chế biến thực phẩm
Por: Lê Văn Việt Mẫn
Publicado em: (2016)

Thí nghiệm công nghệ thực phẩm
Por: Nguyễn Thị Hiền
Publicado em: (2014)

Nấm men công nghiệp
Por: Lương Đức Phẩm
Publicado em: (2009)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
Publicado em: (2009)

Giáo trình công nghệ lên men /
Por: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Publicado em: (2010)

Giáo trình công nghệ lên men /
Por: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Publicado em: (2010)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
Por: Nguyễn Thị Hiền, PGS. TS
Publicado em: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
Por: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Publicado em: (2004)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
Por: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Publicado em: (2006)

Nghiên cứu xác định hàm lượng anthocyanin và hoạt tính chống oxy hóa từ đậu đen (Vigna cylindrica skeels) lên men bằng nấm mốc Aspergillus oryzae : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
Por: Nguyễn, Huỳnh Ni
Publicado em: (2019)

Công nghệ vi sinh ứng dụng
Por: Trần Minh Tâm
Publicado em: (2021)

Ứng dụng tin học trong công nghệ hóa học - thực phẩm
Por: Trịnh, Văn Dũng
Publicado em: (2008)

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học
Por: Tôn Thất Minh
Publicado em: (2015)

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học
Por: Tôn Thất Minh
Publicado em: (2015)

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học
Por: Tôn Thất Minh
Publicado em: (2017)