Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

QR-kod

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

Visa andra versioner (8)

Sách gồm 4 chương trình bày về công nghệ sản xuất Etylic, công nghệ sản xuất Malt và bia, công nghệ sản xuất rựợu vang nho, công nghệ sản xuất một số loại rượu uống cao độ

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Bùi Ái
Materialtyp:	Bok
Språk:	Vietnamese
Publicerad:	Tp. Hồ Chí Minh Nxb. Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh 2013
Ämnen:	Công nghệ thực phẩm
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Liknande verk

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
av: Bùi, Ái
Publicerad: (2013)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm /
av: Bùi Ái
Publicerad: (2005)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
av: Bùi, Ái
Publicerad: (2005)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
av: Bùi, Ái
Publicerad: (2008)

Giáo trình công nghệ lên men
av: Lương Đức Phẩm
Publicerad: (2012)

Giáo trình công nghệ lên men
av: Lương, Đức Phẩm
Publicerad: (2012)

Bài giảng công nghệ lên men :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành công nghệ thực phẩm
av: Ngô Thị Minh Phương
Publicerad: (2016)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
av: Bùi, Ái
Publicerad: (2003)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
av: Bùi, Ái
Publicerad: (2005)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
av: Bùi, Ái
Publicerad: (2003)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
av: Bùi Ái
Publicerad: (2005)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men /
Publicerad: (2005)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men /
Publicerad: (2005)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men /
Publicerad: (2005)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men /
Publicerad: (2005)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
av: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.,
Publicerad: (2004)

Lên men bán rắn đậu đen bằng nấm mốc Aspergillus oryzae và ứng dụng trong sản xuất tương đen (Hoisine) giàu protein: Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
av: Lê, Công Hiệp
Publicerad: (2019)

Giáo trình công nghệ lên men
av: Lương, Đức Phẩm
Publicerad: (2012)

Quá trình và thiết bị công nghệ thực phẩm công nghệ điện lạnh ứng dụng trong thực phẩm : (Sách chuyên tham khảo)
av: Nguyễn Tấn Dũng
Publicerad: (2016)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ lên men lactic trong bảo quản và chế biến phế thải thủy sản
av: Huỳnh, Ngọc Thạch
Publicerad: (2011)

Giáo trình tin học ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
av: Võ Tấn Thành
Publicerad: (2012)

Nghiên cứu thành phần và hoạt tính sinh học của các hợp chất trong hành tím ( Alluum ascalonicum) trước và sau lên men : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
av: Đinh, Quang Anh Tuấn
Publicerad: (2019)

Sử dụng chế phẩm enzim trong công nghệ thực phẩm
av: Kretovits, V.L
Publicerad: (1982)

Nghiên cứu công nghệ lên men sản xuất axit axetic và dấm năng suất cao
av: Lê, Văn Nhương
Publicerad: (2011)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
av: Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
Publicerad: (2007)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
Publicerad: (2009)

Công nghệ chế biến thực phẩm
av: Lê Văn Việt Mẫn
Publicerad: (2016)

Thí nghiệm công nghệ thực phẩm
av: Nguyễn Thị Hiền
Publicerad: (2014)

Giáo trình công nghệ lên men /
av: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Publicerad: (2010)

Giáo trình công nghệ lên men /
av: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Publicerad: (2010)

Nấm men công nghiệp
av: Lương Đức Phẩm
Publicerad: (2009)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
av: Nguyễn Thị Hiền, PGS. TS
Publicerad: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
av: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Publicerad: (2004)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
av: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Publicerad: (2006)

Nghiên cứu xác định hàm lượng anthocyanin và hoạt tính chống oxy hóa từ đậu đen (Vigna cylindrica skeels) lên men bằng nấm mốc Aspergillus oryzae : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
av: Nguyễn, Huỳnh Ni
Publicerad: (2019)

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học
av: Tôn Thất Minh
Publicerad: (2015)

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học
av: Tôn Thất Minh
Publicerad: (2015)

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học
av: Tôn Thất Minh
Publicerad: (2017)

Ứng dụng tin học trong công nghệ hóa học - thực phẩm
av: Trịnh, Văn Dũng
Publicerad: (2008)

Công nghệ vi sinh ứng dụng
av: Trần Minh Tâm
Publicerad: (2021)