Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

Codice QR

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

Hiển thị phiên bản (8) khác

Sách gồm 4 chương trình bày về công nghệ sản xuất Etylic, công nghệ sản xuất Malt và bia, công nghệ sản xuất rựợu vang nho, công nghệ sản xuất một số loại rượu uống cao độ

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Bùi Ái
Natura:	Libro
Lingua:	Vietnamese
Pubblicazione:	Tp. Hồ Chí Minh Nxb. Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh 2013
Soggetti:	Công nghệ thực phẩm
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Documenti analoghi

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
di: Bùi, Ái
Pubblicazione: (2013)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm /
di: Bùi Ái
Pubblicazione: (2005)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
di: Bùi, Ái
Pubblicazione: (2005)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
di: Bùi, Ái
Pubblicazione: (2008)

Giáo trình công nghệ lên men
di: Lương Đức Phẩm
Pubblicazione: (2012)

Giáo trình công nghệ lên men
di: Lương, Đức Phẩm
Pubblicazione: (2012)

Bài giảng công nghệ lên men :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành công nghệ thực phẩm
di: Ngô Thị Minh Phương
Pubblicazione: (2016)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
di: Bùi, Ái
Pubblicazione: (2003)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
di: Bùi, Ái
Pubblicazione: (2005)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
di: Bùi, Ái
Pubblicazione: (2003)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
di: Bùi Ái
Pubblicazione: (2005)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men /
Pubblicazione: (2005)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men /
Pubblicazione: (2005)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men /
Pubblicazione: (2005)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men /
Pubblicazione: (2005)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
di: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.,
Pubblicazione: (2004)

Lên men bán rắn đậu đen bằng nấm mốc Aspergillus oryzae và ứng dụng trong sản xuất tương đen (Hoisine) giàu protein: Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
di: Lê, Công Hiệp
Pubblicazione: (2019)

Giáo trình công nghệ lên men
di: Lương, Đức Phẩm
Pubblicazione: (2012)

Quá trình và thiết bị công nghệ thực phẩm công nghệ điện lạnh ứng dụng trong thực phẩm : (Sách chuyên tham khảo)
di: Nguyễn Tấn Dũng
Pubblicazione: (2016)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ lên men lactic trong bảo quản và chế biến phế thải thủy sản
di: Huỳnh, Ngọc Thạch
Pubblicazione: (2011)

Giáo trình tin học ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
di: Võ Tấn Thành
Pubblicazione: (2012)

Nghiên cứu thành phần và hoạt tính sinh học của các hợp chất trong hành tím ( Alluum ascalonicum) trước và sau lên men : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
di: Đinh, Quang Anh Tuấn
Pubblicazione: (2019)

Sử dụng chế phẩm enzim trong công nghệ thực phẩm
di: Kretovits, V.L
Pubblicazione: (1982)

Nghiên cứu công nghệ lên men sản xuất axit axetic và dấm năng suất cao
di: Lê, Văn Nhương
Pubblicazione: (2011)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
di: Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
Pubblicazione: (2007)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
Pubblicazione: (2009)

Công nghệ chế biến thực phẩm
di: Lê Văn Việt Mẫn
Pubblicazione: (2016)

Thí nghiệm công nghệ thực phẩm
di: Nguyễn Thị Hiền
Pubblicazione: (2014)

Giáo trình công nghệ lên men /
di: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Pubblicazione: (2010)

Giáo trình công nghệ lên men /
di: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Pubblicazione: (2010)

Nấm men công nghiệp
di: Lương Đức Phẩm
Pubblicazione: (2009)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
di: Nguyễn Thị Hiền, PGS. TS
Pubblicazione: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
di: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Pubblicazione: (2004)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
di: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Pubblicazione: (2006)

Nghiên cứu xác định hàm lượng anthocyanin và hoạt tính chống oxy hóa từ đậu đen (Vigna cylindrica skeels) lên men bằng nấm mốc Aspergillus oryzae : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
di: Nguyễn, Huỳnh Ni
Pubblicazione: (2019)

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học
di: Tôn Thất Minh
Pubblicazione: (2015)

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học
di: Tôn Thất Minh
Pubblicazione: (2015)

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học
di: Tôn Thất Minh
Pubblicazione: (2017)

Ứng dụng tin học trong công nghệ hóa học - thực phẩm
di: Trịnh, Văn Dũng
Pubblicazione: (2008)

Công nghệ vi sinh ứng dụng
di: Trần Minh Tâm
Pubblicazione: (2021)