Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

QR Code

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

Afficher d'autres versions (8)

Sách gồm 4 chương trình bày về công nghệ sản xuất Etylic, công nghệ sản xuất Malt và bia, công nghệ sản xuất rựợu vang nho, công nghệ sản xuất một số loại rượu uống cao độ

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Bùi Ái
Format:	Livre
Langue:	Vietnamese
Publié:	Tp. Hồ Chí Minh Nxb. Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh 2013
Sujets:	Công nghệ thực phẩm
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Documents similaires

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
par: Bùi, Ái
Publié: (2013)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm /
par: Bùi Ái
Publié: (2005)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
par: Bùi, Ái
Publié: (2005)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
par: Bùi, Ái
Publié: (2008)

Giáo trình công nghệ lên men
par: Lương Đức Phẩm
Publié: (2012)

Giáo trình công nghệ lên men
par: Lương, Đức Phẩm
Publié: (2012)

Bài giảng công nghệ lên men :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành công nghệ thực phẩm
par: Ngô Thị Minh Phương
Publié: (2016)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
par: Bùi, Ái
Publié: (2003)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
par: Bùi, Ái
Publié: (2005)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
par: Bùi, Ái
Publié: (2003)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
par: Bùi Ái
Publié: (2005)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men /
Publié: (2005)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men /
Publié: (2005)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men /
Publié: (2005)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men /
Publié: (2005)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
par: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.,
Publié: (2004)

Lên men bán rắn đậu đen bằng nấm mốc Aspergillus oryzae và ứng dụng trong sản xuất tương đen (Hoisine) giàu protein: Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
par: Lê, Công Hiệp
Publié: (2019)

Giáo trình công nghệ lên men
par: Lương, Đức Phẩm
Publié: (2012)

Quá trình và thiết bị công nghệ thực phẩm công nghệ điện lạnh ứng dụng trong thực phẩm : (Sách chuyên tham khảo)
par: Nguyễn Tấn Dũng
Publié: (2016)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ lên men lactic trong bảo quản và chế biến phế thải thủy sản
par: Huỳnh, Ngọc Thạch
Publié: (2011)

Giáo trình tin học ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
par: Võ Tấn Thành
Publié: (2012)

Sử dụng chế phẩm enzim trong công nghệ thực phẩm
par: Kretovits, V.L
Publié: (1982)

Nghiên cứu thành phần và hoạt tính sinh học của các hợp chất trong hành tím ( Alluum ascalonicum) trước và sau lên men : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
par: Đinh, Quang Anh Tuấn
Publié: (2019)

Nghiên cứu công nghệ lên men sản xuất axit axetic và dấm năng suất cao
par: Lê, Văn Nhương
Publié: (2011)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
par: Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
Publié: (2007)

Công nghệ chế biến thực phẩm
par: Lê Văn Việt Mẫn
Publié: (2016)

Thí nghiệm công nghệ thực phẩm
par: Nguyễn Thị Hiền
Publié: (2014)

Nấm men công nghiệp
par: Lương Đức Phẩm
Publié: (2009)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
Publié: (2009)

Giáo trình công nghệ lên men /
par: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Publié: (2010)

Giáo trình công nghệ lên men /
par: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Publié: (2010)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
par: Nguyễn Thị Hiền, PGS. TS
Publié: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
par: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Publié: (2004)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
par: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Publié: (2006)

Nghiên cứu xác định hàm lượng anthocyanin và hoạt tính chống oxy hóa từ đậu đen (Vigna cylindrica skeels) lên men bằng nấm mốc Aspergillus oryzae : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
par: Nguyễn, Huỳnh Ni
Publié: (2019)

Công nghệ vi sinh ứng dụng
par: Trần Minh Tâm
Publié: (2021)

Ứng dụng tin học trong công nghệ hóa học - thực phẩm
par: Trịnh, Văn Dũng
Publié: (2008)

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học
par: Tôn Thất Minh
Publié: (2015)

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học
par: Tôn Thất Minh
Publié: (2015)

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học
par: Tôn Thất Minh
Publié: (2017)