Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

QR Code (код быстрого отклика)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

Hiển thị phiên bản (8) khác

Sách gồm 4 chương trình bày về công nghệ sản xuất Etylic, công nghệ sản xuất Malt và bia, công nghệ sản xuất rựợu vang nho, công nghệ sản xuất một số loại rượu uống cao độ

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Bùi Ái
Формат:	‌
Язык:	Vietnamese
Опубликовано:	Tp. Hồ Chí Minh Nxb. Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh 2013
Предметы:	Công nghệ thực phẩm
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Схожие документы

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
по: Bùi, Ái
Опубликовано: (2013)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm /
по: Bùi Ái
Опубликовано: (2005)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
по: Bùi, Ái
Опубликовано: (2005)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
по: Bùi, Ái
Опубликовано: (2008)

Giáo trình công nghệ lên men
по: Lương Đức Phẩm
Опубликовано: (2012)

Giáo trình công nghệ lên men
по: Lương, Đức Phẩm
Опубликовано: (2012)

Bài giảng công nghệ lên men :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành công nghệ thực phẩm
по: Ngô Thị Minh Phương
Опубликовано: (2016)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
по: Bùi, Ái
Опубликовано: (2003)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
по: Bùi, Ái
Опубликовано: (2005)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
по: Bùi, Ái
Опубликовано: (2003)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
по: Bùi Ái
Опубликовано: (2005)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men /
Опубликовано: (2005)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men /
Опубликовано: (2005)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men /
Опубликовано: (2005)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men /
Опубликовано: (2005)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
по: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.,
Опубликовано: (2004)

Lên men bán rắn đậu đen bằng nấm mốc Aspergillus oryzae và ứng dụng trong sản xuất tương đen (Hoisine) giàu protein: Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
по: Lê, Công Hiệp
Опубликовано: (2019)

Giáo trình công nghệ lên men
по: Lương, Đức Phẩm
Опубликовано: (2012)

Quá trình và thiết bị công nghệ thực phẩm công nghệ điện lạnh ứng dụng trong thực phẩm : (Sách chuyên tham khảo)
по: Nguyễn Tấn Dũng
Опубликовано: (2016)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ lên men lactic trong bảo quản và chế biến phế thải thủy sản
по: Huỳnh, Ngọc Thạch
Опубликовано: (2011)

Giáo trình tin học ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
по: Võ Tấn Thành
Опубликовано: (2012)

Sử dụng chế phẩm enzim trong công nghệ thực phẩm
по: Kretovits, V.L
Опубликовано: (1982)

Nghiên cứu thành phần và hoạt tính sinh học của các hợp chất trong hành tím ( Alluum ascalonicum) trước và sau lên men : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
по: Đinh, Quang Anh Tuấn
Опубликовано: (2019)

Nghiên cứu công nghệ lên men sản xuất axit axetic và dấm năng suất cao
по: Lê, Văn Nhương
Опубликовано: (2011)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
по: Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
Опубликовано: (2007)

Công nghệ chế biến thực phẩm
по: Lê Văn Việt Mẫn
Опубликовано: (2016)

Thí nghiệm công nghệ thực phẩm
по: Nguyễn Thị Hiền
Опубликовано: (2014)

Nấm men công nghiệp
по: Lương Đức Phẩm
Опубликовано: (2009)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
Опубликовано: (2009)

Giáo trình công nghệ lên men /
по: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Опубликовано: (2010)

Giáo trình công nghệ lên men /
по: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Опубликовано: (2010)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
по: Nguyễn Thị Hiền, PGS. TS
Опубликовано: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
по: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Опубликовано: (2004)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
по: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Опубликовано: (2006)

Nghiên cứu xác định hàm lượng anthocyanin và hoạt tính chống oxy hóa từ đậu đen (Vigna cylindrica skeels) lên men bằng nấm mốc Aspergillus oryzae : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
по: Nguyễn, Huỳnh Ni
Опубликовано: (2019)

Công nghệ vi sinh ứng dụng
по: Trần Minh Tâm
Опубликовано: (2021)

Ứng dụng tin học trong công nghệ hóa học - thực phẩm
по: Trịnh, Văn Dũng
Опубликовано: (2008)

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học
по: Tôn Thất Minh
Опубликовано: (2015)

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học
по: Tôn Thất Minh
Опубликовано: (2015)

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học
по: Tôn Thất Minh
Опубликовано: (2017)