Giáo trình kỹ thuật sau thu hoạch nông sản

Mã QR

Giáo trình kỹ thuật sau thu hoạch nông sản

Giáo trình nghiên cứu về các kỹ thuật sau khi thu hoạch nông sản, giảm tổn thất và nâng cao chất lượng nông sản

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Nguyễn, Minh Thủy
פורמט:	ספר
שפה:	Undetermined
יצא לאור:	Cần Thơ Nxb. Đại học Cần Thơ 2013
נושאים:	Food,Thực phẩm Preservation,Bảo quản
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

פריטים דומים

Khảo sát một số phương pháp xử lý và bảo quản trái sa-pô-che Mặc Bắc (Manilkara zapota L.) sau thu hoạch (Châu Thành, Tiền Giang) :
מאת: Nguyễn, Minh Hiếu
יצא לאור: (2014)

Ảnh hưởng của thời gian thu hoạch, phương pháp phơi sấy và bảo quản đến nâng suất, phẩm chất gạo và chất lượng hạt giống lúa Tài nguyên đục :
מאת: Đặng, Thị Tho
יצא לאור: (2010)

Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp xông khí ethylen đến quá trình chín quả sầu riêng Ri 6 :
מאת: Dương, Thị Cẩm Nhung
יצא לאור: (2016)

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình tồn trữ khoai lang (Ipomoea batatas) sau thu hoạch :
מאת: Ngô, Xuân Hoàng
יצא לאור: (2012)

Bài giảng công nghệ chế biến đồ hộp thủy sản
מאת: Lê, Thị Minh Thủy
יצא לאור: (2019)

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
מאת: Trần, Minh Tâm
יצא לאור: (1997)

Nghiên cứu các biện pháp xử lý và bảo quản cải xanh sau thu hoạch :
מאת: Nguyễn, Thị Mỹ Tiên
יצא לאור: (2012)

Giáo trình nguyên lý bảo quản và chế biến thực phẩm
מאת: Nhan, Minh Trí
יצא לאור: (2017)

Giáo trình các quá trình nhiệt độ thấp trong chế biến thực phẩm
מאת: Nguyễn, Văn Mười
יצא לאור: (2016)

Hoàn thiện quy trình đóng gói và bảo quản cà chua :
מאת: Nguyễn, Trọng Ái
יצא לאור: (2014)

Giáo trình đánh giá cảm quan và thị hiếu người tiêu dùng
מאת: Dương, Thị Phượng Liên
יצא לאור: (2020)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
מאת: Trần, Minh Tâm
יצא לאור: (2002)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng chả lụa trong quá trình bảo quản :
מאת: Trương, Thanh Tú
יצא לאור: (2019)

Khảo sát sự biến đổi chất lượng và ảnh hưởng của phụ gia trong quá trình bảo quản lạnh thịt heo tươi tại công ty AFIEX :
מאת: Nguyễn, Thị Anh Đào
יצא לאור: (2016)

Giáo trình công nghệ sau thu hoạch ngũ cốc :
מאת: Hà, Thanh Toàn
יצא לאור: (2008)

Giáo trình công nghệ sau thu hoạch ngũ cốc
מאת: Hà, Thanh Toàn
יצא לאור: (2012)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
מאת: Nguyễn, Văn May
יצא לאור: (2004)

Bảo quản, chế biến nông sản - sản phẩm sau thu hoạch
יצא לאור: (2005)

Trích ly các hợp chất chống oxy hóa từ vỏ củ hành tím và ứng dụng trong bảo quản và chế biến thực phẩm :
מאת: Lê, Thị Ngọc Huyền
יצא לאור: (2018)

Physical principles of food preservation
מאת: Karel, Marcus
יצא לאור: (1975)

Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ thanh trùng và nhiệt độ bảo quản lên các hợp chất bay hơi của nước măng cụt :
מאת: Đặng, Văn Nhu
יצא לאור: (2015)

Hurdle technologies :
מאת: Leistner, Lothar
יצא לאור: (2002)

Khảo sát hoạt tính kháng nấm của lá nha đam và ứng dụng bảo quản chanh :
מאת: Mai, Thị Tuyết Xuân
יצא לאור: (2015)

Hướng dẫn công nghệ và sử dụng thiết bị sơ chế, bảo quản ngô
יצא לאור: (2018)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và thời gian bảo quản bún tươi ở huyện Long Hồ - Vĩnh Long :
מאת: Đoàn, Chí Tâm
יצא לאור: (2014)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến sự lão hóa của tinh bột khoai lang ứng dụng trong chế biến vỏ bánh Mochi :
מאת: Nguyễn, Trung Nghĩa
יצא לאור: (2018)

Hướng dẫn công nghệ và sử dụng thiết bị sơ chế, bảo quản vải, nhãn
יצא לאור: (2018)

Ảnh hưởng của điều kiện bảo quản đến sự hô hấp của nấm rơm :
מאת: Cao, Hồ Thanh Trúc
יצא לאור: (2019)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ( Công nghệ xử lý thông tin )
מאת: Trần, Minh Tâm
יצא לאור: (2000)

Sử dụng kỹ thuật của công nghệ sinh học để bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
מאת: Lê Doãn Diên
יצא לאור: (1995)

Kỹ thuật chế biến lương thực
מאת: Bùi, Đức Hợi
יצא לאור: (2009)

Kỹ thuật chế biến luơng thực
מאת: Bùi, Đức Hợi
יצא לאור: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực
מאת: Bùi, Đức Hợi
יצא לאור: (2009)

Ảnh hưởng của nồng độ NaOH, Na2CO3 và hợp chất kẽm đến sự thay đổi tính chất hóa lý của trứng gà :
מאת: Nguyễn, Thị Thanh Hương
יצא לאור: (2012)

Bài giảng phụ gia chế biến thủy sản
מאת: Lê,Thị Minh Thủy
יצא לאור: (2019)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
מאת: Hà, Văn Thuyết
יצא לאור: (2015)

Nghiên cứu xác định nông sản, thực phẩm đã chiếu xạ bằng phương pháp nhiệt huỳnh quang (Thermoluminescence: TL) bước đầu áp dụng trên mẫu chiếu xạ là bột ớt :
מאת: Nguyễn, Duy Sang
יצא לאור: (2015)

Nghiên cứu sử dụng Gelatin kết hợp với Tannic Acid hoặc Gallic Acid để hạn chế sự Oxi hóa Lipid và biến đổi chất lượng của cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) fillet đông lạnh :
מאת: Nguyễn, Thị Kim Ngân
יצא לאור: (2016)

Hướng dẫn trồng thu hoạch bảo quản và chế biến trái cây
מאת: Hà, Thị Hiến
יצא לאור: (2004)

Cẩm nang chất lượng về xử lý nhiệt và đóng gói vô trùng sản phẩm có hạn dùng dài
מאת: Bockelmann, Bernhard Von
יצא לאור: (2015)