Giáo trình kỹ thuật sau thu hoạch nông sản

QR kód

Giáo trình kỹ thuật sau thu hoạch nông sản

Giáo trình nghiên cứu về các kỹ thuật sau khi thu hoạch nông sản, giảm tổn thất và nâng cao chất lượng nông sản

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Nguyễn, Minh Thủy
Médium:	Kniha
Jazyk:	Undetermined
Vydáno:	Cần Thơ Nxb. Đại học Cần Thơ 2013
Témata:	Food,Thực phẩm Preservation,Bảo quản
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Podobné jednotky

Khảo sát một số phương pháp xử lý và bảo quản trái sa-pô-che Mặc Bắc (Manilkara zapota L.) sau thu hoạch (Châu Thành, Tiền Giang) :
Autor: Nguyễn, Minh Hiếu
Vydáno: (2014)

Ảnh hưởng của thời gian thu hoạch, phương pháp phơi sấy và bảo quản đến nâng suất, phẩm chất gạo và chất lượng hạt giống lúa Tài nguyên đục :
Autor: Đặng, Thị Tho
Vydáno: (2010)

Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp xông khí ethylen đến quá trình chín quả sầu riêng Ri 6 :
Autor: Dương, Thị Cẩm Nhung
Vydáno: (2016)

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình tồn trữ khoai lang (Ipomoea batatas) sau thu hoạch :
Autor: Ngô, Xuân Hoàng
Vydáno: (2012)

Bài giảng công nghệ chế biến đồ hộp thủy sản
Autor: Lê, Thị Minh Thủy
Vydáno: (2019)

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
Autor: Trần, Minh Tâm
Vydáno: (1997)

Nghiên cứu các biện pháp xử lý và bảo quản cải xanh sau thu hoạch :
Autor: Nguyễn, Thị Mỹ Tiên
Vydáno: (2012)

Giáo trình nguyên lý bảo quản và chế biến thực phẩm
Autor: Nhan, Minh Trí
Vydáno: (2017)

Giáo trình các quá trình nhiệt độ thấp trong chế biến thực phẩm
Autor: Nguyễn, Văn Mười
Vydáno: (2016)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
Autor: Trần, Minh Tâm
Vydáno: (2002)

Hoàn thiện quy trình đóng gói và bảo quản cà chua :
Autor: Nguyễn, Trọng Ái
Vydáno: (2014)

Giáo trình đánh giá cảm quan và thị hiếu người tiêu dùng
Autor: Dương, Thị Phượng Liên
Vydáno: (2020)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng chả lụa trong quá trình bảo quản :
Autor: Trương, Thanh Tú
Vydáno: (2019)

Khảo sát sự biến đổi chất lượng và ảnh hưởng của phụ gia trong quá trình bảo quản lạnh thịt heo tươi tại công ty AFIEX :
Autor: Nguyễn, Thị Anh Đào
Vydáno: (2016)

Giáo trình công nghệ sau thu hoạch ngũ cốc :
Autor: Hà, Thanh Toàn
Vydáno: (2008)

Giáo trình công nghệ sau thu hoạch ngũ cốc
Autor: Hà, Thanh Toàn
Vydáno: (2012)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
Autor: Nguyễn, Văn May
Vydáno: (2004)

Bảo quản, chế biến nông sản - sản phẩm sau thu hoạch
Vydáno: (2005)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ( Công nghệ xử lý thông tin )
Autor: Trần, Minh Tâm
Vydáno: (2000)

Sử dụng kỹ thuật của công nghệ sinh học để bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
Autor: Lê Doãn Diên
Vydáno: (1995)

Trích ly các hợp chất chống oxy hóa từ vỏ củ hành tím và ứng dụng trong bảo quản và chế biến thực phẩm :
Autor: Lê, Thị Ngọc Huyền
Vydáno: (2018)

Physical principles of food preservation
Autor: Karel, Marcus
Vydáno: (1975)

Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ thanh trùng và nhiệt độ bảo quản lên các hợp chất bay hơi của nước măng cụt :
Autor: Đặng, Văn Nhu
Vydáno: (2015)

Hurdle technologies :
Autor: Leistner, Lothar
Vydáno: (2002)

Khảo sát hoạt tính kháng nấm của lá nha đam và ứng dụng bảo quản chanh :
Autor: Mai, Thị Tuyết Xuân
Vydáno: (2015)

Hướng dẫn công nghệ và sử dụng thiết bị sơ chế, bảo quản ngô
Vydáno: (2018)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và thời gian bảo quản bún tươi ở huyện Long Hồ - Vĩnh Long :
Autor: Đoàn, Chí Tâm
Vydáno: (2014)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến sự lão hóa của tinh bột khoai lang ứng dụng trong chế biến vỏ bánh Mochi :
Autor: Nguyễn, Trung Nghĩa
Vydáno: (2018)

Hướng dẫn công nghệ và sử dụng thiết bị sơ chế, bảo quản vải, nhãn
Vydáno: (2018)

Ảnh hưởng của điều kiện bảo quản đến sự hô hấp của nấm rơm :
Autor: Cao, Hồ Thanh Trúc
Vydáno: (2019)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Autor: Bùi, Đức Hợi
Vydáno: (2009)

Kỹ thuật chế biến luơng thực
Autor: Bùi, Đức Hợi
Vydáno: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Autor: Bùi, Đức Hợi
Vydáno: (2009)

Ảnh hưởng của nồng độ NaOH, Na2CO3 và hợp chất kẽm đến sự thay đổi tính chất hóa lý của trứng gà :
Autor: Nguyễn, Thị Thanh Hương
Vydáno: (2012)

Bài giảng phụ gia chế biến thủy sản
Autor: Lê,Thị Minh Thủy
Vydáno: (2019)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Autor: Hà, Văn Thuyết
Vydáno: (2015)

Nghiên cứu xác định nông sản, thực phẩm đã chiếu xạ bằng phương pháp nhiệt huỳnh quang (Thermoluminescence: TL) bước đầu áp dụng trên mẫu chiếu xạ là bột ớt :
Autor: Nguyễn, Duy Sang
Vydáno: (2015)

Hướng dẫn trồng thu hoạch bảo quản và chế biến trái cây
Autor: Hà, Thị Hiến
Vydáno: (2004)

Nghiên cứu sử dụng Gelatin kết hợp với Tannic Acid hoặc Gallic Acid để hạn chế sự Oxi hóa Lipid và biến đổi chất lượng của cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) fillet đông lạnh :
Autor: Nguyễn, Thị Kim Ngân
Vydáno: (2016)

Cẩm nang chất lượng về xử lý nhiệt và đóng gói vô trùng sản phẩm có hạn dùng dài
Autor: Bockelmann, Bernhard Von
Vydáno: (2015)