Các quá trình công nghệ trong chế biến nông sản thực phẩm

Κώδικας QR

Các quá trình công nghệ trong chế biến nông sản thực phẩm

Sách đề cập đến các nội dung về tính chất và những biến đổi cơ bản trong sản xuất thực phẩm trên cơ sở đó có những yêu cầu về thiết bị và tổ chức nhằm nâng cao chất lượng và hạ giá thành sản phẩm. Sách cung cấp một cách có hẹ...

Πλήρης περιγραφή

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Trần Minh Tâm
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Undetermined
Έκδοση:	Hà Nội Nông Nghiệp 1998
Θέματα:	food industry and trade,food processing
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Παρόμοια τεκμήρια

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
ανά: Trần, Minh Tâm
Έκδοση: (1997)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ( Công nghệ xử lý thông tin )
ανά: Trần, Minh Tâm
Έκδοση: (2000)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
ανά: Trần, Minh Tâm
Έκδοση: (2002)

Bài giảng các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm
ανά: Vũ Trường Sơn
Έκδοση: (1999)

Công nghệ thực phẩm bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa
ανά: Nhật An
Έκδοση: (2007)

Công nghệ chế biến thực phẩm
Έκδοση: (2010)

Sử dụng kỹ thuật của công nghệ sinh học để bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
ανά: Lê Doãn Diên
Έκδοση: (1995)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
ανά: Nguyễn, Trọng Cẩn
Έκδοση: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
ανά: Nguyễn, Trọng Cẩn
Έκδοση: (1990)

Bảo quản chế biến và những giải pháp phát triển ốn định cây vải, nhãn
ανά: NGUYỄN MẠNH DŨNG
Έκδοση: (2001)

Công nghệ sau thu hoạch đối với các sản phẩm chăn nuôi
ανά: Lê, Văn Liễn
Έκδοση: (1997)

Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm
ανά: Lê, Bạch Tuyết
Έκδοση: (1996)

Handbook of organic food procesing and production
Έκδοση: (1994)

Process engineering in the food industry: Vol.1 - Developments and opportunities
Έκδοση: (1989)

Small-scale food for processing :
Έκδοση: (2003)

Process engineering in the food industry: Vol.2 - Convenience foods and quality assurance
Έκδοση: (1990)

Bài giảng kỹ thuật chế biến sản phẩm rau muối chua
ανά: Lê, Mỹ Hồng
Έκδοση: (2000)

Bài giảng chế biến và tồn trữ thực phẩm
ανά: Nguyễn, Văn Mười
Έκδοση: (2000)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy và hải sản
ανά: Phan, Thị Thanh Quế
Έκδοση: (2017)

Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới
ανά: Trần Đức Ba
Έκδοση: (1993)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản
ανά: Trần, Thị Thanh Hiền
Έκδοση: (1999)

Food process engineering and technology
ανά: Berk, Zeki
Έκδοση: (2018)

High pressure processing of food : principles, technology and applications
Έκδοση: (2016)

Bài giảng chế biến lương thực
ανά: Vũ, Trường Sơn
Έκδοση: (2000)

Kỹ thuật chế biến lương thực
ανά: Bùi, Đức Hợi
Έκδοση: (2006)

SEARCA - WID (Women in development) small research grants program for rural women
ανά: Toquero, Zennaida F.
Έκδοση: (2001)

Vấn đề an toàn thực phẩm trong sản phẩm thủy sản nuôi =
ανά: FAO
Έκδοση: (2002)

Bài giảng an toàn và ô nhiễm trong nhà máy chế biến thực phẩm
ανά: Huỳnh, Thị Phương Loan
Έκδοση: (2000)

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
ανά: Lê, Mỹ Hồng
Έκδοση: (2005)

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
ανά: Lê, Mỹ Hồng
Έκδοση: (2006)

Nhập môn HACCP cho các nhà chế biến thuỷ sản =
Έκδοση: (2000)

Minimally Processed Foods: Technologies for Safety, Quality, and Convenience
ανά: Siddiqui, Mohammed Wasim, κ.ά.
Έκδοση: (2015)

Tận dụng phế liệu của công nghệ thực phẩm
ανά: Densikov, M. T.
Έκδοση: (1977)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản :
ανά: Trần, Thị Thanh Hiền
Έκδοση: (2000)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm :
ανά: Nguyễn, Xuân Phương
Έκδοση: (2006)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm
ανά: Nguyễn, Xuân Phương
Έκδοση: (2006)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm :
ανά: Nguyễn, Xuân Phương
Έκδοση: (2010)

Bài giảng kỹ thuật chế biến hải sản
ανά: Phan, Thị Thanh Quế
Έκδοση: (2000)

Chế biến món ăn bằng màu
ανά: Hoàng Phương
Έκδοση: (1981)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
ανά: Nguyễn, Đức Lượng
Έκδοση: (2002)