Các quá trình công nghệ trong chế biến nông sản thực phẩm

QR-koodi

Các quá trình công nghệ trong chế biến nông sản thực phẩm

Sách đề cập đến các nội dung về tính chất và những biến đổi cơ bản trong sản xuất thực phẩm trên cơ sở đó có những yêu cầu về thiết bị và tổ chức nhằm nâng cao chất lượng và hạ giá thành sản phẩm. Sách cung cấp một cách có hẹ...

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Trần Minh Tâm
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	Undetermined
Julkaistu:	Hà Nội Nông Nghiệp 1998
Aiheet:	food industry and trade,food processing
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Samankaltaisia teoksia

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
Tekijä: Trần, Minh Tâm
Julkaistu: (1997)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ( Công nghệ xử lý thông tin )
Tekijä: Trần, Minh Tâm
Julkaistu: (2000)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
Tekijä: Trần, Minh Tâm
Julkaistu: (2002)

Bài giảng các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm
Tekijä: Vũ Trường Sơn
Julkaistu: (1999)

Công nghệ thực phẩm bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa
Tekijä: Nhật An
Julkaistu: (2007)

Công nghệ chế biến thực phẩm
Julkaistu: (2010)

Sử dụng kỹ thuật của công nghệ sinh học để bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
Tekijä: Lê Doãn Diên
Julkaistu: (1995)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
Tekijä: Nguyễn, Trọng Cẩn
Julkaistu: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
Tekijä: Nguyễn, Trọng Cẩn
Julkaistu: (1990)

Bảo quản chế biến và những giải pháp phát triển ốn định cây vải, nhãn
Tekijä: NGUYỄN MẠNH DŨNG
Julkaistu: (2001)

Công nghệ sau thu hoạch đối với các sản phẩm chăn nuôi
Tekijä: Lê, Văn Liễn
Julkaistu: (1997)

Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm
Tekijä: Lê, Bạch Tuyết
Julkaistu: (1996)

Handbook of organic food procesing and production
Julkaistu: (1994)

Process engineering in the food industry: Vol.1 - Developments and opportunities
Julkaistu: (1989)

Small-scale food for processing :
Julkaistu: (2003)

Process engineering in the food industry: Vol.2 - Convenience foods and quality assurance
Julkaistu: (1990)

Bài giảng kỹ thuật chế biến sản phẩm rau muối chua
Tekijä: Lê, Mỹ Hồng
Julkaistu: (2000)

Bài giảng chế biến và tồn trữ thực phẩm
Tekijä: Nguyễn, Văn Mười
Julkaistu: (2000)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy và hải sản
Tekijä: Phan, Thị Thanh Quế
Julkaistu: (2017)

Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới
Tekijä: Trần Đức Ba
Julkaistu: (1993)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản
Tekijä: Trần, Thị Thanh Hiền
Julkaistu: (1999)

Food process engineering and technology
Tekijä: Berk, Zeki
Julkaistu: (2018)

High pressure processing of food : principles, technology and applications
Julkaistu: (2016)

Bài giảng chế biến lương thực
Tekijä: Vũ, Trường Sơn
Julkaistu: (2000)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Tekijä: Bùi, Đức Hợi
Julkaistu: (2006)

SEARCA - WID (Women in development) small research grants program for rural women
Tekijä: Toquero, Zennaida F.
Julkaistu: (2001)

Vấn đề an toàn thực phẩm trong sản phẩm thủy sản nuôi =
Tekijä: FAO
Julkaistu: (2002)

Bài giảng an toàn và ô nhiễm trong nhà máy chế biến thực phẩm
Tekijä: Huỳnh, Thị Phương Loan
Julkaistu: (2000)

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
Tekijä: Lê, Mỹ Hồng
Julkaistu: (2005)

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
Tekijä: Lê, Mỹ Hồng
Julkaistu: (2006)

Nhập môn HACCP cho các nhà chế biến thuỷ sản =
Julkaistu: (2000)

Minimally Processed Foods: Technologies for Safety, Quality, and Convenience
Tekijä: Siddiqui, Mohammed Wasim, et al.
Julkaistu: (2015)

Tận dụng phế liệu của công nghệ thực phẩm
Tekijä: Densikov, M. T.
Julkaistu: (1977)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản :
Tekijä: Trần, Thị Thanh Hiền
Julkaistu: (2000)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm :
Tekijä: Nguyễn, Xuân Phương
Julkaistu: (2006)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm
Tekijä: Nguyễn, Xuân Phương
Julkaistu: (2006)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm :
Tekijä: Nguyễn, Xuân Phương
Julkaistu: (2010)

Bài giảng kỹ thuật chế biến hải sản
Tekijä: Phan, Thị Thanh Quế
Julkaistu: (2000)

Chế biến món ăn bằng màu
Tekijä: Hoàng Phương
Julkaistu: (1981)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
Tekijä: Nguyễn, Đức Lượng
Julkaistu: (2002)