Các quá trình công nghệ trong chế biến nông sản thực phẩm

QR-kod

Các quá trình công nghệ trong chế biến nông sản thực phẩm

Sách đề cập đến các nội dung về tính chất và những biến đổi cơ bản trong sản xuất thực phẩm trên cơ sở đó có những yêu cầu về thiết bị và tổ chức nhằm nâng cao chất lượng và hạ giá thành sản phẩm. Sách cung cấp một cách có hẹ...

Full beskrivning

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Trần Minh Tâm
Materialtyp:	Bok
Språk:	Undetermined
Publicerad:	Hà Nội Nông Nghiệp 1998
Ämnen:	food industry and trade,food processing
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Liknande verk

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
av: Trần, Minh Tâm
Publicerad: (1997)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ( Công nghệ xử lý thông tin )
av: Trần, Minh Tâm
Publicerad: (2000)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
av: Trần, Minh Tâm
Publicerad: (2002)

Bài giảng các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm
av: Vũ Trường Sơn
Publicerad: (1999)

Công nghệ thực phẩm bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa
av: Nhật An
Publicerad: (2007)

Công nghệ chế biến thực phẩm
Publicerad: (2010)

Sử dụng kỹ thuật của công nghệ sinh học để bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
av: Lê Doãn Diên
Publicerad: (1995)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
av: Nguyễn, Trọng Cẩn
Publicerad: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
av: Nguyễn, Trọng Cẩn
Publicerad: (1990)

Bảo quản chế biến và những giải pháp phát triển ốn định cây vải, nhãn
av: NGUYỄN MẠNH DŨNG
Publicerad: (2001)

Công nghệ sau thu hoạch đối với các sản phẩm chăn nuôi
av: Lê, Văn Liễn
Publicerad: (1997)

Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm
av: Lê, Bạch Tuyết
Publicerad: (1996)

Handbook of organic food procesing and production
Publicerad: (1994)

Process engineering in the food industry: Vol.1 - Developments and opportunities
Publicerad: (1989)

Small-scale food for processing :
Publicerad: (2003)

Process engineering in the food industry: Vol.2 - Convenience foods and quality assurance
Publicerad: (1990)

Bài giảng kỹ thuật chế biến sản phẩm rau muối chua
av: Lê, Mỹ Hồng
Publicerad: (2000)

Bài giảng chế biến và tồn trữ thực phẩm
av: Nguyễn, Văn Mười
Publicerad: (2000)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy và hải sản
av: Phan, Thị Thanh Quế
Publicerad: (2017)

Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới
av: Trần Đức Ba
Publicerad: (1993)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản
av: Trần, Thị Thanh Hiền
Publicerad: (1999)

Food process engineering and technology
av: Berk, Zeki
Publicerad: (2018)

High pressure processing of food : principles, technology and applications
Publicerad: (2016)

Bài giảng chế biến lương thực
av: Vũ, Trường Sơn
Publicerad: (2000)

Kỹ thuật chế biến lương thực
av: Bùi, Đức Hợi
Publicerad: (2006)

SEARCA - WID (Women in development) small research grants program for rural women
av: Toquero, Zennaida F.
Publicerad: (2001)

Vấn đề an toàn thực phẩm trong sản phẩm thủy sản nuôi =
av: FAO
Publicerad: (2002)

Bài giảng an toàn và ô nhiễm trong nhà máy chế biến thực phẩm
av: Huỳnh, Thị Phương Loan
Publicerad: (2000)

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
av: Lê, Mỹ Hồng
Publicerad: (2005)

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
av: Lê, Mỹ Hồng
Publicerad: (2006)

Nhập môn HACCP cho các nhà chế biến thuỷ sản =
Publicerad: (2000)

Minimally Processed Foods: Technologies for Safety, Quality, and Convenience
av: Siddiqui, Mohammed Wasim, et al.
Publicerad: (2015)

Tận dụng phế liệu của công nghệ thực phẩm
av: Densikov, M. T.
Publicerad: (1977)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản :
av: Trần, Thị Thanh Hiền
Publicerad: (2000)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm :
av: Nguyễn, Xuân Phương
Publicerad: (2006)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm
av: Nguyễn, Xuân Phương
Publicerad: (2006)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm :
av: Nguyễn, Xuân Phương
Publicerad: (2010)

Bài giảng kỹ thuật chế biến hải sản
av: Phan, Thị Thanh Quế
Publicerad: (2000)

Chế biến món ăn bằng màu
av: Hoàng Phương
Publicerad: (1981)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
av: Nguyễn, Đức Lượng
Publicerad: (2002)