Các quá trình công nghệ trong chế biến nông sản thực phẩm

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Các quá trình công nghệ trong chế biến nông sản thực phẩm

Sách đề cập đến các nội dung về tính chất và những biến đổi cơ bản trong sản xuất thực phẩm trên cơ sở đó có những yêu cầu về thiết bị và tổ chức nhằm nâng cao chất lượng và hạ giá thành sản phẩm. Sách cung cấp một cách có hẹ...

Descrizione completa

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Trần Minh Tâm
Natura:	Libro
Lingua:	Undetermined
Pubblicazione:	Hà Nội Nông Nghiệp 1998
Soggetti:	food industry and trade,food processing
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

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