Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 3 : Quá trình sinh hoá trong chế biến thực phẩm

QR-koodi

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 3 : Quá trình sinh hoá trong chế biến thực phẩm

Giáo trình cung cấp kiến thức cơ bản về các quá trình sinh học thực phẩm, môn hoch này được thiết kế bao gồm một số các lĩnh vực như kỹ thuật sử dụng enzyme trong chế biến thực phẩm, kỹ thuật sử dụng và kiểm soát tế bào trong quá tr...

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Nguyễn Công Hà
Muut tekijät:	Lê Nguyễn Đoan Duy (Biên soạn)
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	Vietnamese
Julkaistu:	Cần Thơ Đại học Cần Thơ 2011
Aiheet:	Công nghệ thực phẩm
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Samankaltaisia teoksia

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 3 :
Tekijä: Nguyễn, Công Hà
Julkaistu: (2011)

Giáo trình Các quá trình kỹ thuật thực phẩm :
Tekijä: Nguyễn, Công Hà
Julkaistu: (2011)

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm :
Tekijä: Võ Tấn Thành
Julkaistu: (2013)

Giáo trình kỹ thuật lạnh thực phẩm
Tekijä: Nguyễn Huy Bích
Julkaistu: (2015)

Giáo trình Kỹ thuật bao bì thực phẩm
Tekijä: Đống Thị Anh Đào
Julkaistu: (2020)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
Tekijä: Nguyễn Văn May
Julkaistu: (2004)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm
Tekijä: Hà, Duyên Tư
Julkaistu: (2006)

Giáo trình thực tập hóa học thực phẩm
Tekijä: Nguyễn, Thị Thu Thuỷ
Julkaistu: (2009)

Giáo trình vệ sinh an toàn thực phẩm
Tekijä: Lê Thị Hồng Ánh
Julkaistu: (2017)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
Tekijä: Đống Thị Anh Đào
Julkaistu: (2011)

Giáo trình thực phân tích thực phẩm
Tekijä: Giáo trình thực phân tích thực phẩm
Julkaistu: (2024)

Giáo trình phụ gia thực phẩm
Tekijä: Nguyễn Phú Đức
Julkaistu: (2017)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
Tekijä: Kiều Hữu Anh
Julkaistu: (2012)

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp Mã số môn học CB356
Tekijä: Lê Mỹ Hồng
Julkaistu: (2005)

Giáo trình hóa học thực phẩm
Tekijä: Nguyễn, Thị Thu Thủy
Julkaistu: (2010)

Kỹ thuật thực phẩm 1
Tekijä: Trần Ngọc Khiêm
Julkaistu: (2007)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
Tekijä: Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
Julkaistu: (2007)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
Tekijä: Đống, Thị Anh Đào
Julkaistu: (2012)

Giáo trình thực tập kỹ thuật thực phẩm 1 :
Tekijä: Trần, Thị Thanh Trúc
Julkaistu: (2009)

Bài tập trắc nghiệm kỹ thuật bao bì thực phẩm
Tekijä: Đống Thị Anh Đào
Julkaistu: (2016)

Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm
Tekijä: Nguyễn, Thị Tuyết
Julkaistu: (2005)

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học
Tekijä: Tôn Thất Minh
Julkaistu: (2015)

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học
Tekijä: Tôn Thất Minh
Julkaistu: (2015)

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học
Tekijä: Tôn Thất Minh
Julkaistu: (2017)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Julkaistu: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Julkaistu: (2009)

Giáo trình quản lý chất lượng và luật thực phẩm
Tekijä: Lê Nguyễn Đoan Duy
Julkaistu: (2014)

Kỹ thuật lạnh thực phẩm
Tekijä: Nguyễn Xuân Phương
Julkaistu: (2004)

Giáo trình thực tập sư phạm (năm thứ 3)
Tekijä: Phạm, Trung Thanh
Julkaistu: (2007)

Giáo trình thực tập Công nghệ thực phẩm
Tekijä: Nguyễn, Minh Thủy
Julkaistu: (2011)

Dùng cho các trường Cao đẳng- Trung cấp thương mại và du lịch Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm
Tekijä: Lữ, Quý Hòa
Julkaistu: (2009)

Giáo trình tối ưu hóa trong công nghiệp thực phẩm và công nghệ sinh học
Tekijä: Phạm Việt Cường
Julkaistu: (2017)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các trường đại học cao đẳng trung học chuyên ngành thực phẩm
Tekijä: Nguyễn Xuân Phương
Julkaistu: (2010)

Giáo trình kiểm định và truy vấn nguồn gốc thực phẩm
Julkaistu: (2016)

Giáo trình tin học ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
Tekijä: Võ Tấn Thành
Julkaistu: (2012)

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học & thực phẩm
Tekijä: Nguyễn Văn Lụa

Quá trình và thiết vị công nghệ hóa học & thực phẩm
Tekijä: Vũ Bá Minh
Julkaistu: (2010)

Quá trình và thiết vị công nghệ hóa học & thực phẩm
Tekijä: Vũ Bá Minh
Julkaistu: (2018)

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học & thực phẩm
Tekijä: Phạm Văn Bôn
Julkaistu: (2015)

Công nghệ chế biến thực phẩm
Tekijä: Lê Văn Việt Mẫn
Julkaistu: (2016)