Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 3 : Quá trình sinh hoá trong chế biến thực phẩm

Mã QR

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 3 : Quá trình sinh hoá trong chế biến thực phẩm

Giáo trình cung cấp kiến thức cơ bản về các quá trình sinh học thực phẩm, môn hoch này được thiết kế bao gồm một số các lĩnh vực như kỹ thuật sử dụng enzyme trong chế biến thực phẩm, kỹ thuật sử dụng và kiểm soát tế bào trong quá tr...

Fuld beskrivelse

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Nguyễn Công Hà
Andre forfattere:	Lê Nguyễn Đoan Duy (Biên soạn)
Format:	Bog
Sprog:	Vietnamese
Udgivet:	Cần Thơ Đại học Cần Thơ 2011
Fag:	Công nghệ thực phẩm
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Lignende værker

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 3 :
af: Nguyễn, Công Hà
Udgivet: (2011)

Giáo trình Các quá trình kỹ thuật thực phẩm :
af: Nguyễn, Công Hà
Udgivet: (2011)

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm :
af: Võ Tấn Thành
Udgivet: (2013)

Giáo trình kỹ thuật lạnh thực phẩm
af: Nguyễn Huy Bích
Udgivet: (2015)

Giáo trình Kỹ thuật bao bì thực phẩm
af: Đống Thị Anh Đào
Udgivet: (2020)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
af: Nguyễn Văn May
Udgivet: (2004)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm
af: Hà, Duyên Tư
Udgivet: (2006)

Giáo trình thực tập hóa học thực phẩm
af: Nguyễn, Thị Thu Thuỷ
Udgivet: (2009)

Giáo trình vệ sinh an toàn thực phẩm
af: Lê Thị Hồng Ánh
Udgivet: (2017)

Giáo trình thực phân tích thực phẩm
af: Giáo trình thực phân tích thực phẩm
Udgivet: (2024)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
af: Đống Thị Anh Đào
Udgivet: (2011)

Giáo trình phụ gia thực phẩm
af: Nguyễn Phú Đức
Udgivet: (2017)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
af: Kiều Hữu Anh
Udgivet: (2012)

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp Mã số môn học CB356
af: Lê Mỹ Hồng
Udgivet: (2005)

Giáo trình hóa học thực phẩm
af: Nguyễn, Thị Thu Thủy
Udgivet: (2010)

Kỹ thuật thực phẩm 1
af: Trần Ngọc Khiêm
Udgivet: (2007)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
af: Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
Udgivet: (2007)

Giáo trình thực tập kỹ thuật thực phẩm 1 :
af: Trần, Thị Thanh Trúc
Udgivet: (2009)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
af: Đống, Thị Anh Đào
Udgivet: (2012)

Bài tập trắc nghiệm kỹ thuật bao bì thực phẩm
af: Đống Thị Anh Đào
Udgivet: (2016)

Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm
af: Nguyễn, Thị Tuyết
Udgivet: (2005)

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học
af: Tôn Thất Minh
Udgivet: (2015)

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học
af: Tôn Thất Minh
Udgivet: (2015)

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học
af: Tôn Thất Minh
Udgivet: (2017)

Giáo trình quản lý chất lượng và luật thực phẩm
af: Lê Nguyễn Đoan Duy
Udgivet: (2014)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Udgivet: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Udgivet: (2009)

Giáo trình thực tập sư phạm (năm thứ 3)
af: Phạm, Trung Thanh
Udgivet: (2007)

Kỹ thuật lạnh thực phẩm
af: Nguyễn Xuân Phương
Udgivet: (2004)

Giáo trình thực tập Công nghệ thực phẩm
af: Nguyễn, Minh Thủy
Udgivet: (2011)

Dùng cho các trường Cao đẳng- Trung cấp thương mại và du lịch Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm
af: Lữ, Quý Hòa
Udgivet: (2009)

Giáo trình tối ưu hóa trong công nghiệp thực phẩm và công nghệ sinh học
af: Phạm Việt Cường
Udgivet: (2017)

Giáo trình kiểm định và truy vấn nguồn gốc thực phẩm
Udgivet: (2016)

Giáo trình tin học ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
af: Võ Tấn Thành
Udgivet: (2012)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các trường đại học cao đẳng trung học chuyên ngành thực phẩm
af: Nguyễn Xuân Phương
Udgivet: (2010)

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học & thực phẩm
af: Nguyễn Văn Lụa

Quá trình và thiết vị công nghệ hóa học & thực phẩm
af: Vũ Bá Minh
Udgivet: (2010)

Quá trình và thiết vị công nghệ hóa học & thực phẩm
af: Vũ Bá Minh
Udgivet: (2018)

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học & thực phẩm
af: Phạm Văn Bôn
Udgivet: (2015)

Bài giảng cơ sở kỹ thuật thực phẩm :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
Udgivet: (2016)