Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 3 : Quá trình sinh hoá trong chế biến thực phẩm

Κώδικας QR

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 3 : Quá trình sinh hoá trong chế biến thực phẩm

Giáo trình cung cấp kiến thức cơ bản về các quá trình sinh học thực phẩm, môn hoch này được thiết kế bao gồm một số các lĩnh vực như kỹ thuật sử dụng enzyme trong chế biến thực phẩm, kỹ thuật sử dụng và kiểm soát tế bào trong quá tr...

Πλήρης περιγραφή

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Nguyễn Công Hà
Άλλοι συγγραφείς:	Lê Nguyễn Đoan Duy (Biên soạn)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Vietnamese
Έκδοση:	Cần Thơ Đại học Cần Thơ 2011
Θέματα:	Công nghệ thực phẩm
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Παρόμοια τεκμήρια

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 3 :
ανά: Nguyễn, Công Hà
Έκδοση: (2011)

Giáo trình Các quá trình kỹ thuật thực phẩm :
ανά: Nguyễn, Công Hà
Έκδοση: (2011)

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm :
ανά: Võ Tấn Thành
Έκδοση: (2013)

Giáo trình kỹ thuật lạnh thực phẩm
ανά: Nguyễn Huy Bích
Έκδοση: (2015)

Giáo trình Kỹ thuật bao bì thực phẩm
ανά: Đống Thị Anh Đào
Έκδοση: (2020)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
ανά: Nguyễn Văn May
Έκδοση: (2004)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm
ανά: Hà, Duyên Tư
Έκδοση: (2006)

Giáo trình thực tập hóa học thực phẩm
ανά: Nguyễn, Thị Thu Thuỷ
Έκδοση: (2009)

Giáo trình vệ sinh an toàn thực phẩm
ανά: Lê Thị Hồng Ánh
Έκδοση: (2017)

Giáo trình thực phân tích thực phẩm
ανά: Giáo trình thực phân tích thực phẩm
Έκδοση: (2024)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
ανά: Đống Thị Anh Đào
Έκδοση: (2011)

Giáo trình phụ gia thực phẩm
ανά: Nguyễn Phú Đức
Έκδοση: (2017)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
ανά: Kiều Hữu Anh
Έκδοση: (2012)

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp Mã số môn học CB356
ανά: Lê Mỹ Hồng
Έκδοση: (2005)

Giáo trình hóa học thực phẩm
ανά: Nguyễn, Thị Thu Thủy
Έκδοση: (2010)

Kỹ thuật thực phẩm 1
ανά: Trần Ngọc Khiêm
Έκδοση: (2007)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
ανά: Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
Έκδοση: (2007)

Giáo trình thực tập kỹ thuật thực phẩm 1 :
ανά: Trần, Thị Thanh Trúc
Έκδοση: (2009)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
ανά: Đống, Thị Anh Đào
Έκδοση: (2012)

Bài tập trắc nghiệm kỹ thuật bao bì thực phẩm
ανά: Đống Thị Anh Đào
Έκδοση: (2016)

Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm
ανά: Nguyễn, Thị Tuyết
Έκδοση: (2005)

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học
ανά: Tôn Thất Minh
Έκδοση: (2015)

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học
ανά: Tôn Thất Minh
Έκδοση: (2015)

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học
ανά: Tôn Thất Minh
Έκδοση: (2017)

Giáo trình quản lý chất lượng và luật thực phẩm
ανά: Lê Nguyễn Đoan Duy
Έκδοση: (2014)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Έκδοση: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Έκδοση: (2009)

Giáo trình thực tập sư phạm (năm thứ 3)
ανά: Phạm, Trung Thanh
Έκδοση: (2007)

Kỹ thuật lạnh thực phẩm
ανά: Nguyễn Xuân Phương
Έκδοση: (2004)

Giáo trình thực tập Công nghệ thực phẩm
ανά: Nguyễn, Minh Thủy
Έκδοση: (2011)

Dùng cho các trường Cao đẳng- Trung cấp thương mại và du lịch Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm
ανά: Lữ, Quý Hòa
Έκδοση: (2009)

Giáo trình tối ưu hóa trong công nghiệp thực phẩm và công nghệ sinh học
ανά: Phạm Việt Cường
Έκδοση: (2017)

Giáo trình kiểm định và truy vấn nguồn gốc thực phẩm
Έκδοση: (2016)

Giáo trình tin học ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
ανά: Võ Tấn Thành
Έκδοση: (2012)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các trường đại học cao đẳng trung học chuyên ngành thực phẩm
ανά: Nguyễn Xuân Phương
Έκδοση: (2010)

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học & thực phẩm
ανά: Nguyễn Văn Lụa

Quá trình và thiết vị công nghệ hóa học & thực phẩm
ανά: Vũ Bá Minh
Έκδοση: (2010)

Quá trình và thiết vị công nghệ hóa học & thực phẩm
ανά: Vũ Bá Minh
Έκδοση: (2018)

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học & thực phẩm
ανά: Phạm Văn Bôn
Έκδοση: (2015)

Bài giảng cơ sở kỹ thuật thực phẩm :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
Έκδοση: (2016)