Kỹ thuật chế biến lạnh thủy sản

QR Code

Kỹ thuật chế biến lạnh thủy sản

Sách giới thiệu về những kỹ thuật và công nghệ trong chế biến lạnh thủy sản.

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Trần, Đức Ba
Format:	Livre
Langue:	Undetermined
Publié:	Hà Nội Đại học và Giáo dục Chuyên nghiệp 1990
Sujets:	Food processing machinery industry
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Documents similaires

Chế biến lạnh
Publié: (1971)

High pressure processing of food : principles, technology and applications
Publié: (2016)

Kỹ thuật chế biến lương thực
par: Bùi, Đức Hợi
Publié: (2006)

Extrusion cooking
par: Guy, Robin
Publié: (2001)

Các quá trình công nghệ trong chế biến nông sản thực phẩm
par: Trần Minh Tâm
Publié: (1998)

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
par: Trần, Minh Tâm
Publié: (1997)

Sử dụng kỹ thuật của công nghệ sinh học để bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
par: Lê Doãn Diên
Publié: (1995)

Chế biến món ăn bằng màu
par: Hoàng Phương
Publié: (1981)

Bài giảng chế biến lương thực
par: Vũ, Trường Sơn
Publié: (2000)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
par: Trần, Minh Tâm
Publié: (2002)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ( Công nghệ xử lý thông tin )
par: Trần, Minh Tâm
Publié: (2000)

Engineering aspects of membrane separation and application in food processing
Publié: (2017)

Kỹ thuật sản xuất đồ hộp, rau quả
par: Nguyễn, Văn Tiếp
Publié: (2000)

Bài giảng kỹ thuật sản xuất đồ hộp thực phẩm
par: Lê, Mỹ Hồng
Publié: (2000)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
par: Nguyễn, Trọng Cẩn
Publié: (1990)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
par: Nguyễn, Trọng Cẩn
Publié: (1996)

Kỹ thuật chế biến lương thực
par: Bùi, Đức Hợi
Publié: (2007)

Bảo quản chế biến và những giải pháp phát triển ốn định cây vải, nhãn
par: NGUYỄN MẠNH DŨNG
Publié: (2001)

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
par: Lê, Mỹ Hồng
Publié: (2005)

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
par: Lê, Mỹ Hồng
Publié: (2006)

Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật
Publié: (2006)

Kỹ thuật chế biến lương thực
par: Bùi, Đức Hợi
Publié: (2007)

Bài giảng kỹ thuật chế biến hải sản
par: Phan, Thị Thanh Quế
Publié: (2000)

Bài giảng kỹ thuật chế biến sản phẩm rau muối chua
par: Lê, Mỹ Hồng
Publié: (2000)

Công nghệ thực phẩm bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa
par: Nhật An
Publié: (2007)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy và hải sản
par: Phan, Thị Thanh Quế
Publié: (2017)

Nhập môn HACCP cho các nhà chế biến thuỷ sản =
Publié: (2000)

Công nghệ sau thu hoạch đối với các sản phẩm chăn nuôi
par: Lê, Văn Liễn
Publié: (1997)

Chế biến tổng hợp thủy sản
par: Trần, Thị Luyến
Publié: (1996)

Kỹ thuật lạnh đại cương
par: Trần Đức Ba
Publié: (1994)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản :
par: Trần, Thị Thanh Hiền
Publié: (2000)

FMC - Food Machinery Catalog

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản
par: Trần, Thị Thanh Hiền
Publié: (1999)

Process engineering in the food industry: Vol.2 - Convenience foods and quality assurance
Publié: (1990)

Handbook of organic food procesing and production
Publié: (1994)

Process engineering in the food industry: Vol.1 - Developments and opportunities
Publié: (1989)

Bài giảng các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm
par: Vũ Trường Sơn
Publié: (1999)

Small-scale food for processing :
Publié: (2003)

Chi phí đầu vào và khả năng cạnh tranh của một số sản phẩm ngành công nghiêph thực phẩm trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh
par: Viện kinh tế thành phố Hồ Chí Minh
Publié: (2002)

Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới
par: Trần Đức Ba
Publié: (1993)