Kỹ thuật chế biến lạnh thủy sản

QR kȏd

Kỹ thuật chế biến lạnh thủy sản

Sách giới thiệu về những kỹ thuật và công nghệ trong chế biến lạnh thủy sản.

Spremljeno u:

Bibliografski detalji
Glavni autor:	Trần, Đức Ba
Format:	Knjiga
Jezik:	Undetermined
Izdano:	Hà Nội Đại học và Giáo dục Chuyên nghiệp 1990
Teme:	Food processing machinery industry
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Similar Items

Chế biến lạnh
Izdano: (1971)

High pressure processing of food : principles, technology and applications
Izdano: (2016)

Kỹ thuật chế biến lương thực
od: Bùi, Đức Hợi
Izdano: (2006)

Extrusion cooking
od: Guy, Robin
Izdano: (2001)

Các quá trình công nghệ trong chế biến nông sản thực phẩm
od: Trần Minh Tâm
Izdano: (1998)

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
od: Trần, Minh Tâm
Izdano: (1997)

Sử dụng kỹ thuật của công nghệ sinh học để bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
od: Lê Doãn Diên
Izdano: (1995)

Chế biến món ăn bằng màu
od: Hoàng Phương
Izdano: (1981)

Bài giảng chế biến lương thực
od: Vũ, Trường Sơn
Izdano: (2000)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
od: Trần, Minh Tâm
Izdano: (2002)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ( Công nghệ xử lý thông tin )
od: Trần, Minh Tâm
Izdano: (2000)

Engineering aspects of membrane separation and application in food processing
Izdano: (2017)

Kỹ thuật sản xuất đồ hộp, rau quả
od: Nguyễn, Văn Tiếp
Izdano: (2000)

Bài giảng kỹ thuật sản xuất đồ hộp thực phẩm
od: Lê, Mỹ Hồng
Izdano: (2000)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
od: Nguyễn, Trọng Cẩn
Izdano: (1990)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
od: Nguyễn, Trọng Cẩn
Izdano: (1996)

Kỹ thuật chế biến lương thực
od: Bùi, Đức Hợi
Izdano: (2007)

Bảo quản chế biến và những giải pháp phát triển ốn định cây vải, nhãn
od: NGUYỄN MẠNH DŨNG
Izdano: (2001)

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
od: Lê, Mỹ Hồng
Izdano: (2005)

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
od: Lê, Mỹ Hồng
Izdano: (2006)

Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật
Izdano: (2006)

Kỹ thuật chế biến lương thực
od: Bùi, Đức Hợi
Izdano: (2007)

Bài giảng kỹ thuật chế biến hải sản
od: Phan, Thị Thanh Quế
Izdano: (2000)

Bài giảng kỹ thuật chế biến sản phẩm rau muối chua
od: Lê, Mỹ Hồng
Izdano: (2000)

Công nghệ thực phẩm bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa
od: Nhật An
Izdano: (2007)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy và hải sản
od: Phan, Thị Thanh Quế
Izdano: (2017)

Nhập môn HACCP cho các nhà chế biến thuỷ sản =
Izdano: (2000)

Công nghệ sau thu hoạch đối với các sản phẩm chăn nuôi
od: Lê, Văn Liễn
Izdano: (1997)

Chế biến tổng hợp thủy sản
od: Trần, Thị Luyến
Izdano: (1996)

Kỹ thuật lạnh đại cương
od: Trần Đức Ba
Izdano: (1994)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản :
od: Trần, Thị Thanh Hiền
Izdano: (2000)

FMC - Food Machinery Catalog

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản
od: Trần, Thị Thanh Hiền
Izdano: (1999)

Process engineering in the food industry: Vol.2 - Convenience foods and quality assurance
Izdano: (1990)

Handbook of organic food procesing and production
Izdano: (1994)

Process engineering in the food industry: Vol.1 - Developments and opportunities
Izdano: (1989)

Bài giảng các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm
od: Vũ Trường Sơn
Izdano: (1999)

Small-scale food for processing :
Izdano: (2003)

Chi phí đầu vào và khả năng cạnh tranh của một số sản phẩm ngành công nghiêph thực phẩm trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh
od: Viện kinh tế thành phố Hồ Chí Minh
Izdano: (2002)

Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới
od: Trần Đức Ba
Izdano: (1993)