Kỹ thuật chế biến lạnh thủy sản

QR-kod

Kỹ thuật chế biến lạnh thủy sản

Sách giới thiệu về những kỹ thuật và công nghệ trong chế biến lạnh thủy sản.

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Trần, Đức Ba
Materialtyp:	Bok
Språk:	Undetermined
Publicerad:	Hà Nội Đại học và Giáo dục Chuyên nghiệp 1990
Ämnen:	Food processing machinery industry
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Liknande verk

Chế biến lạnh
Publicerad: (1971)

High pressure processing of food : principles, technology and applications
Publicerad: (2016)

Kỹ thuật chế biến lương thực
av: Bùi, Đức Hợi
Publicerad: (2006)

Extrusion cooking
av: Guy, Robin
Publicerad: (2001)

Các quá trình công nghệ trong chế biến nông sản thực phẩm
av: Trần Minh Tâm
Publicerad: (1998)

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
av: Trần, Minh Tâm
Publicerad: (1997)

Sử dụng kỹ thuật của công nghệ sinh học để bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
av: Lê Doãn Diên
Publicerad: (1995)

Chế biến món ăn bằng màu
av: Hoàng Phương
Publicerad: (1981)

Bài giảng chế biến lương thực
av: Vũ, Trường Sơn
Publicerad: (2000)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
av: Trần, Minh Tâm
Publicerad: (2002)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ( Công nghệ xử lý thông tin )
av: Trần, Minh Tâm
Publicerad: (2000)

Engineering aspects of membrane separation and application in food processing
Publicerad: (2017)

Kỹ thuật sản xuất đồ hộp, rau quả
av: Nguyễn, Văn Tiếp
Publicerad: (2000)

Bài giảng kỹ thuật sản xuất đồ hộp thực phẩm
av: Lê, Mỹ Hồng
Publicerad: (2000)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
av: Nguyễn, Trọng Cẩn
Publicerad: (1990)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
av: Nguyễn, Trọng Cẩn
Publicerad: (1996)

Kỹ thuật chế biến lương thực
av: Bùi, Đức Hợi
Publicerad: (2007)

Bảo quản chế biến và những giải pháp phát triển ốn định cây vải, nhãn
av: NGUYỄN MẠNH DŨNG
Publicerad: (2001)

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
av: Lê, Mỹ Hồng
Publicerad: (2005)

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
av: Lê, Mỹ Hồng
Publicerad: (2006)

Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật
Publicerad: (2006)

Kỹ thuật chế biến lương thực
av: Bùi, Đức Hợi
Publicerad: (2007)

Bài giảng kỹ thuật chế biến hải sản
av: Phan, Thị Thanh Quế
Publicerad: (2000)

Bài giảng kỹ thuật chế biến sản phẩm rau muối chua
av: Lê, Mỹ Hồng
Publicerad: (2000)

Công nghệ thực phẩm bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa
av: Nhật An
Publicerad: (2007)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy và hải sản
av: Phan, Thị Thanh Quế
Publicerad: (2017)

Nhập môn HACCP cho các nhà chế biến thuỷ sản =
Publicerad: (2000)

Công nghệ sau thu hoạch đối với các sản phẩm chăn nuôi
av: Lê, Văn Liễn
Publicerad: (1997)

Chế biến tổng hợp thủy sản
av: Trần, Thị Luyến
Publicerad: (1996)

Kỹ thuật lạnh đại cương
av: Trần Đức Ba
Publicerad: (1994)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản :
av: Trần, Thị Thanh Hiền
Publicerad: (2000)

FMC - Food Machinery Catalog

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản
av: Trần, Thị Thanh Hiền
Publicerad: (1999)

Process engineering in the food industry: Vol.2 - Convenience foods and quality assurance
Publicerad: (1990)

Handbook of organic food procesing and production
Publicerad: (1994)

Process engineering in the food industry: Vol.1 - Developments and opportunities
Publicerad: (1989)

Bài giảng các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm
av: Vũ Trường Sơn
Publicerad: (1999)

Small-scale food for processing :
Publicerad: (2003)

Chi phí đầu vào và khả năng cạnh tranh của một số sản phẩm ngành công nghiêph thực phẩm trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh
av: Viện kinh tế thành phố Hồ Chí Minh
Publicerad: (2002)

Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới
av: Trần Đức Ba
Publicerad: (1993)