Kỹ thuật chế biến lạnh thủy sản

QR Code (код быстрого отклика)

Kỹ thuật chế biến lạnh thủy sản

Sách giới thiệu về những kỹ thuật và công nghệ trong chế biến lạnh thủy sản.

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Trần, Đức Ba
Формат:	‌
Язык:	Undetermined
Опубликовано:	Hà Nội Đại học và Giáo dục Chuyên nghiệp 1990
Предметы:	Food processing machinery industry
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Схожие документы

Chế biến lạnh
Опубликовано: (1971)

High pressure processing of food : principles, technology and applications
Опубликовано: (2016)

Kỹ thuật chế biến lương thực
по: Bùi, Đức Hợi
Опубликовано: (2006)

Extrusion cooking
по: Guy, Robin
Опубликовано: (2001)

Các quá trình công nghệ trong chế biến nông sản thực phẩm
по: Trần Minh Tâm
Опубликовано: (1998)

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
по: Trần, Minh Tâm
Опубликовано: (1997)

Sử dụng kỹ thuật của công nghệ sinh học để bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
по: Lê Doãn Diên
Опубликовано: (1995)

Chế biến món ăn bằng màu
по: Hoàng Phương
Опубликовано: (1981)

Bài giảng chế biến lương thực
по: Vũ, Trường Sơn
Опубликовано: (2000)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
по: Trần, Minh Tâm
Опубликовано: (2002)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ( Công nghệ xử lý thông tin )
по: Trần, Minh Tâm
Опубликовано: (2000)

Engineering aspects of membrane separation and application in food processing
Опубликовано: (2017)

Kỹ thuật sản xuất đồ hộp, rau quả
по: Nguyễn, Văn Tiếp
Опубликовано: (2000)

Bài giảng kỹ thuật sản xuất đồ hộp thực phẩm
по: Lê, Mỹ Hồng
Опубликовано: (2000)

Kỹ thuật chế biến lương thực
по: Bùi, Đức Hợi
Опубликовано: (2007)

Bảo quản chế biến và những giải pháp phát triển ốn định cây vải, nhãn
по: NGUYỄN MẠNH DŨNG
Опубликовано: (2001)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
по: Nguyễn, Trọng Cẩn
Опубликовано: (1990)

Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật
Опубликовано: (2006)

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
по: Lê, Mỹ Hồng
Опубликовано: (2005)

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
по: Lê, Mỹ Hồng
Опубликовано: (2006)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
по: Nguyễn, Trọng Cẩn
Опубликовано: (1996)

Kỹ thuật chế biến lương thực
по: Bùi, Đức Hợi
Опубликовано: (2007)

Bài giảng kỹ thuật chế biến hải sản
по: Phan, Thị Thanh Quế
Опубликовано: (2000)

Công nghệ thực phẩm bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa
по: Nhật An
Опубликовано: (2007)

Bài giảng kỹ thuật chế biến sản phẩm rau muối chua
по: Lê, Mỹ Hồng
Опубликовано: (2000)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy và hải sản
по: Phan, Thị Thanh Quế
Опубликовано: (2017)

Nhập môn HACCP cho các nhà chế biến thuỷ sản =
Опубликовано: (2000)

Công nghệ sau thu hoạch đối với các sản phẩm chăn nuôi
по: Lê, Văn Liễn
Опубликовано: (1997)

Chế biến tổng hợp thủy sản
по: Trần, Thị Luyến
Опубликовано: (1996)

Kỹ thuật lạnh đại cương
по: Trần Đức Ba
Опубликовано: (1994)

FMC - Food Machinery Catalog

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản :
по: Trần, Thị Thanh Hiền
Опубликовано: (2000)

Process engineering in the food industry: Vol.2 - Convenience foods and quality assurance
Опубликовано: (1990)

Handbook of organic food procesing and production
Опубликовано: (1994)

Process engineering in the food industry: Vol.1 - Developments and opportunities
Опубликовано: (1989)

Bài giảng các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm
по: Vũ Trường Sơn
Опубликовано: (1999)

Small-scale food for processing :
Опубликовано: (2003)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản
по: Trần, Thị Thanh Hiền
Опубликовано: (1999)

Chi phí đầu vào và khả năng cạnh tranh của một số sản phẩm ngành công nghiêph thực phẩm trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh
по: Viện kinh tế thành phố Hồ Chí Minh
Опубликовано: (2002)

SEARCA - WID (Women in development) small research grants program for rural women
по: Toquero, Zennaida F.
Опубликовано: (2001)