Kỹ thuật chế biến lạnh thủy sản
Sách giới thiệu về những kỹ thuật và công nghệ trong chế biến lạnh thủy sản.
Spremljeno u:
| Glavni autor: | Trần, Đức Ba |
|---|---|
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | Undetermined |
| Izdano: |
Hà Nội
Đại học và Giáo dục Chuyên nghiệp
1990
|
| Teme: | |
| Oznake: |
Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Similar Items
-
Chế biến lạnh
Izdano: (1971) -
High pressure processing of food : principles, technology and applications
Izdano: (2016) -
Kỹ thuật chế biến lương thực
od: Bùi, Đức Hợi
Izdano: (2006) -
Extrusion cooking
od: Guy, Robin
Izdano: (2001) -
Các quá trình công nghệ trong chế biến nông sản thực phẩm
od: Trần Minh Tâm
Izdano: (1998)