Kỹ thuật chế biến lạnh thủy sản
Sách giới thiệu về những kỹ thuật và công nghệ trong chế biến lạnh thủy sản.
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | Trần, Đức Ba |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | Undetermined |
| منشور في: |
Hà Nội
Đại học và Giáo dục Chuyên nghiệp
1990
|
| الموضوعات: | |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
مواد مشابهة
-
Chế biến lạnh
منشور في: (1971) -
High pressure processing of food : principles, technology and applications
منشور في: (2016) -
Kỹ thuật chế biến lương thực
بواسطة: Bùi, Đức Hợi
منشور في: (2006) -
Extrusion cooking
بواسطة: Guy, Robin
منشور في: (2001) -
Các quá trình công nghệ trong chế biến nông sản thực phẩm
بواسطة: Trần Minh Tâm
منشور في: (1998)