Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang dâu hạ châu (Baccaurea ramiflora L.) :

QR Code

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang dâu hạ châu (Baccaurea ramiflora L.) : Luận văn tốt nghiệp ngành Công nghệ Sinh học

Nội dung nghiên cứu phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang dâu hạ châu (Baccaurea ramiflora L.).

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Nguyễn, Văn Vũ
Format:	Livre
Langue:	Undetermined
Publié:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2018
Sujets:	Đồ uống lên men,Fermented beverages Giống,Breeding
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Documents similaires

Thử nghiệm ứng dụng nấm men chịu nhiệt trong quy trình lên men rượu vang từ ổi hồng đào :
par: Lý, Tú Phụng
Publié: (2018)

Phân lập, tuyển chọn nấm men chịu nhiệt và đánh giá khả năng lên men rượu vang trái giác (Cayratia trifolia) ở Đồng bằng sông Cửu Long :
par: Đoàn, Thị Kiều Tiên
Publié: (2020)

Nghiên cứu lên men sản phẩm rượu ca cao (Theobroma cacao) :
par: Nguyễn, Đoàn Ngọc Bích
Publié: (2019)

Khảo sát đặc điểm của trái Giác (Cayratia trifolia) ở Đồng bằng Sông Cửu Long và chất lượng sản phẩm rượu vang trái Giác lên men sử dụng nấm men chịu nhiệt :
par: Huỳnh, Thị Ngọc Mi
Publié: (2018)

Xây dựng quy trình chế biến nước uống lên men từ nếp than và gạo nảy mầm
par: Hồ, Thị Thu Thảo
Publié: (2019)

Thử nghiệm điều kiện sản xuất và bảo quản rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) :
par: Phạm, Thị Thu Thảo
Publié: (2018)

Cải tiến chất luợng rượu nếp trắng sản xuất bằng phuơng pháp lên men không chưng cất :
par: Lê, Hoàng Thanh
Publié: (2010)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang nhãn :
par: Nguyễn, Thị Hiền
Publié: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang xoài :
par: Lê, Thị Thảo
Publié: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang bưởi :
par: Ngô, Thị Ngân
Publié: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong lên men rượu vang ổi Psidium guajava L. :
par: Lê, Đặng Hồng Phúc
Publié: (2015)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang mít :
par: Thạch, Ngang
Publié: (2014)

Phân lập và tuyển chọn các dòng nấm men (Saccharomyces spp.) lên men rượu cà na (Canarium album) :
par: Nguyễn, Thị Niềm
Publié: (2017)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang dứa Queen :
par: Đinh, Thị Kim Lan
Publié: (2011)

Các phương pháp ngành công nghệ lên men
par: Lê, Thanh Mai
Publié: (2009)

Tuyển chọn vi khuẩn acetic chịu nhiệt và ứng dụng trong lên men acid acetic :
par: Huỳnh, Diễm Mi
Publié: (2016)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
par: Lê, Thanh Mai
Publié: (2007)

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu vang dịch quả cóc chín (Spondias dulcis Forst.) :
par: Trịnh, Thị Tuyết Hoa
Publié: (2020)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang chuối già (Musa acuminata colla cv.) :
par: Võ, Thị Thanh Trang
Publié: (2015)

Phân lập, tuyển chọn nấm men saccharomyces cerevisiae trong cơm mẻ, cơm rượu và men hiện có để làm men bánh mì :
par: Võ, Thị Thanh Hà
Publié: (2015)

Phân lập, tuyển chọn nấm men, nấm mốc và sản xuất thử nghiệm bột men cơm rượu :
par: Nguyễn, Thị Minh Thư
Publié: (2015)

Nghiên cứu quy trình lên men rượu khoai lang tím Nhật (Impomoea batatas) :
par: Nguyễn, Minh Nhựt
Publié: (2016)

Tuyển chọn dòng nấm men lên men rượu vang hỗn hợp dịch chuối già hương (Musa acuminata Colla CV.) và xoài cát chu (Manifera indica L.) :
par: Võ, Thị Ngọc Điệp
Publié: (2020)

Sử dụng vi khuẩn Acid Acetic trong quy trình lên men giấm từ dịch quả sỏi :
par: Trịnh, Nguyệt Trân
Publié: (2015)

Khảo sát quy trình sản xuất sữa chua từ sữa bò tươi có bổ sung mứt trái cây và vi khuẩn Probiotic :
par: Lê, Nguyễn Đoan Duy
Publié: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu vang mít lá bàng (Artocarpus heterophyllus Lam.) tại tỉnh An Gaing :
par: Nguyễn, Phú Hơn
Publié: (2017)

Nghiên cứu nấm men và vi khuẩn chịu nhiệt lên men Ethanol :
par: Nguyễn, Thị Pha Ly
Publié: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên dùng sản xuất rượu vang cam :
par: Nguyễn, Phúc Trường
Publié: (2011)

Giáo trình công nghệ lên men
par: Lương, Đức Phẩm
Publié: (2010)

Thử nghiệm lên men ethanol ở nhiệt độ cao bằng nấm men chịu nhiệt :
par: Nguyễn, Hữu Tường
Publié: (2012)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên dùng sản xuất rượu vang ca cao :
par: Nguyễn, Thị Phượng Kiều
Publié: (2011)

Khảo sát quy trình sản xuất bột men rượu vang dâu Hạ Châu từ nấm men tự nhiên :
par: Trần, Chí Tâm
Publié: (2015)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lên men acid acetic chịu nhiệt :
par: Huỳnh, Xuân Phong
Publié: (2011)

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt từ trái giác (Cayratia trifolia L.) thu tại tỉnh Kiên Giang, An Giang, Đồng Tháp và Long An để lên men rượu vang trái giác :
par: Huỳnh, Thị Hoàng Anh
Publié: (2017)

Phân lập và tuyển chọn các dòng vi khuẩn chịu nhiệt lên men Acid Acetic :
par: Đặng, Thị Thùy Vân
Publié: (2010)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong sản xuất rượu vang Thanh Long :
par: Hồ, Thanh Trúc
Publié: (2011)

Giáo trình công nghệ lên men
par: Lương, Đức Phẩm
Publié: (2012)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình lên men giấm vang từ xơ mít :
par: Ngô, Minh Quang
Publié: (2019)

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt từ trái giác (Cayratia trifolia L.) thu tại tỉnh Hậu Giang, Cần Thơ, Vĩnh Long và Tiền Giang để lên men rượu vang trái giác :
par: Viên, Thị Hải Yến
Publié: (2017)

Lên men rượu từ bắp sử dụng Amylomyces rouxii và Saccharomyces cerevisiae :
par: Nguyễn, Thị Thu Hương
Publié: (2014)