Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm

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Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm (Dùng trong các trường THCN)

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Giáo trình trình bày những tính chất và thành phần cấu tạo của hàng thực phẩm, vai trò ý nghĩa của cac loại thực phẩm đối với cơ thể con người. Giáo trình còn đề cập đến các phương pháp kiểm tra chất lượng cũng như cách đóng gói, phư...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Nguyễn, Thị Tuyết
Format:	Buch
Sprache:	Undetermined
Veröffentlicht:	Hà Nội Nxb. Hà Nội 2005
Schlagworte:	Food,Thực phẩm Textbooks,Giáo trình
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

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