Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm

Côd QR

Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm (Dùng trong các trường THCN)

Hiển thị phiên bản (1) khác

Giáo trình trình bày những tính chất và thành phần cấu tạo của hàng thực phẩm, vai trò ý nghĩa của cac loại thực phẩm đối với cơ thể con người. Giáo trình còn đề cập đến các phương pháp kiểm tra chất lượng cũng như cách đóng gói, phư...

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Nguyễn, Thị Tuyết
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Undetermined
Cyhoeddwyd:	Hà Nội Nxb. Hà Nội 2005
Pynciau:	Food,Thực phẩm Textbooks,Giáo trình
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Eitemau Tebyg

Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm :
gan: Lữ, Quý Hòa
Cyhoeddwyd: (2009)

Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm
gan: Lữ, Quý Hòa
Cyhoeddwyd: (2009)

Giáo trình thực tập hóa học thực phẩm
gan: Nguyễn, Thị Thu Thuỷ
Cyhoeddwyd: (2009)

Giáo trình hóa học thực phẩm
gan: Nguyễn, Thị Thu Thủy
Cyhoeddwyd: (2010)

Dùng cho các trường Cao đẳng- Trung cấp thương mại và du lịch Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm
gan: Lữ, Quý Hòa
Cyhoeddwyd: (2009)

Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm
gan: Nguyễn, Thị Tuyết
Cyhoeddwyd: (2005)

Thực phẩm và an toàn thực phẩm
gan: Nguyễn, Văn Lợi
Cyhoeddwyd: (2018)

Giáo trình an toàn và ô nhiễm trong sản xuất thực phẩm
gan: Tống, Thị Ánh Ngọc
Cyhoeddwyd: (2020)

Giáo trình thực tập Công nghệ thực phẩm
gan: Nguyễn, Minh Thủy
Cyhoeddwyd: (2011)

Giáo trình Các quá trình kỹ thuật thực phẩm :
gan: Nguyễn, Công Hà
Cyhoeddwyd: (2011)

Hoá học thực phẩm
gan: Hoàng, Kim Anh
Cyhoeddwyd: (2007)

Hóa học thực phẩm
gan: Hoàng, Kim Anh
Cyhoeddwyd: (2008)

Hóa học thực phẩm
gan: Hoàng, Kim Anh
Cyhoeddwyd: (2011)

Hóa học thực phẩm
gan: Hoàng, Kim Anh
Cyhoeddwyd: (2008)

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 3 :
gan: Nguyễn, Công Hà
Cyhoeddwyd: (2011)

Giáo trình các quá trình nhiệt độ thấp trong chế biến thực phẩm
gan: Nguyễn, Văn Mười
Cyhoeddwyd: (2016)

Giáo trình công nghệ thực phẩm truyền thống
gan: Lê, Nguyễn Đoan Duy
Cyhoeddwyd: (2012)

Giáo trình nguyên lý bảo quản và chế biến thực phẩm
gan: Nhan, Minh Trí
Cyhoeddwyd: (2017)

Thí nghiệm phân tích thực phẩm
gan: Trần, Bích Lam
Cyhoeddwyd: (2007)

Phân tích hóa học thực phẩm
gan: Hà, Duyên Tư
Cyhoeddwyd: (2013)

Vi sinh thực phẩm :
gan: Bùi, Thị Quỳnh Hoa
Cyhoeddwyd: (2008)

Ngộ độc thực phẩm :
gan: Lã, Quý Đôn
Cyhoeddwyd: (2007)

Giáo trình vệ sinh an toàn thực phẩm
gan: Lê, Thị Hồng Ánh
Cyhoeddwyd: (2017)

Giáo trình thương phẩm học
gan: Đặng, Đình Đào
Cyhoeddwyd: (2008)

Giáo trình thực tập vi sinh thực phẩm :
Cyhoeddwyd: (2009)

Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm :Dùng trong các Trường Trung học chuyên nghiệp
gan: Nguyễn Thị Tuyết
Cyhoeddwyd: (2005)

Giáo trình tin học ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
gan: Võ, Tấn Thành
Cyhoeddwyd: (2012)

Giáo trình tin học ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
gan: Võ, Tấn Thành
Cyhoeddwyd: (2012)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
gan: Trần, Như Khuyên
Cyhoeddwyd: (2007)

Máy và thiết bị sản xuất thực phẩm
gan: Lê, Ngọc Thụy
Cyhoeddwyd: (2009)

Giáo trình kiểm soát vệ sinh thú y các sản phẩm động vật - an toàn thực phẩm
gan: Lý, Thị Liên Khai
Cyhoeddwyd: (1999)

Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm
gan: Nguyễn, Trọng Cẩn
Cyhoeddwyd: (2009)

Giáo trình quản lý chất lượng và luật thực phẩm
gan: Lê, Nguyên Đoan Duy
Cyhoeddwyd: (2014)

Thực phẩm và an toàn thực phẩm
gan: Nguyễn, Văn Lợi
Cyhoeddwyd: (2018)

Ứng dụng kỹ thuật mô hình hóa để kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm trong không gian ba chiều (3D) của kho bảo quản sản phẩm lạnh đông :
gan: Trần, Hồng Tâm
Cyhoeddwyd: (2011)

Food physics : Physical properties - Measurement and applications
gan: Figura, Ludger O
Cyhoeddwyd: (2008)

Food materials science : Principles and practice
Cyhoeddwyd: (2008)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng và xây dựng quy trình chế biến sản phẩm sữa gạo :
gan: Nguyễn, Thị Mỹ Tuyền
Cyhoeddwyd: (2014)

Bài giảng vi sinh thực phẩm thủy sản 2
gan: Nguyễn, Thị Như Hạ
Cyhoeddwyd: (2019)

Giáo trình thương phẩm; T1
gan: Đoàn Cẩm Văn
Cyhoeddwyd: (1977)